通訊員 高春敏 記者 莊小琴 文/攝
品類齊全的蔬菜，被整整齊齊碼在貨架上。使用的標價簽也很別致，統(tǒng)一的淡綠色“杭州平價商品標價簽”上，注有“市場價”和“售價”兩種價格，售價自然低得讓一向精打細算的家庭主婦們頻頻點頭。
昨天，在拱墅區(qū)世紀聯(lián)華運河店，客流量最大、位置最好的區(qū)域，被圍出了100平方米，用作平價直銷區(qū)。
這是杭州開出的第二家農(nóng)副產(chǎn)品平價直銷區(qū)。此前，杭州市物價系統(tǒng)積極探索我市農(nóng)副產(chǎn)品平價商店建設工作，并先行在上城、拱墅開展試點，于去年9月在上城區(qū)世紀聯(lián)華江城店開設了第一家平價直銷區(qū)。
一項民生工程，能夠獲得商家的支持，說明這本身是件惠民惠企的好事。事實也證明，平價直銷在給消費者帶來實惠的同時，也給商家?guī)聿恍〉目土髁俊６娚虝r代，拼的就是客流量，實體店的平價直銷也許是個雙贏的運作模式。
價格比市場均價低25%左右
昨天的平價直銷區(qū)內(nèi)，擠滿了人。記者隨手記下了幾種蔬菜價格——長豇豆：市場價5.49元，售價4.58元；土豆：市場價3.15元，售價2.50元；芹菜：市場價3.42元，售價1.38元；萵苣：市場價0.6元，售價0.38元。
家住附近吉慶院小區(qū)的陳奶奶平常很少到超市買菜，因為“總覺得比菜場貴”，昨天，和老伴一逛才知道，這里的價格比菜場還要便宜。
據(jù)世紀聯(lián)華運河店副經(jīng)理黃智華介紹，直銷區(qū)的價格比市場均價低25%左右，個別商品的讓利幅度更是高達60%。尤其是杭州人喜歡吃的本地黃瓜，市場價是3元一斤，但平價直銷區(qū)的售價只有1.3元。
這是杭州開出的第二家農(nóng)副產(chǎn)品平價直銷區(qū)，第一家于去年9月在上城區(qū)世紀聯(lián)華江城店開設。與江城店相比，運河店的直銷專區(qū)面積更大，直銷商品品種更全，新增了肉制品、水產(chǎn)品等。
產(chǎn)銷對接實現(xiàn)薄利多銷
據(jù)了解，平價商店主要采取政府牽頭、企業(yè)自主經(jīng)營的方式。此前，市物價局還圍繞農(nóng)副產(chǎn)品平價商店的平價政策、設立形式、監(jiān)督管理等內(nèi)容，進行了研究、評估。
但很多消費者仍有這樣的顧慮：平價區(qū)的農(nóng)副產(chǎn)品為何可以做到如此低價？低價是否意味著低質(zhì)？
黃智華向記者描述了農(nóng)產(chǎn)品從生產(chǎn)基地到超市的流程：生鮮采購配送中心與全國蔬果基地簽訂采購協(xié)議，全程實行生產(chǎn)種植指導及銷售監(jiān)控，每到銷售環(huán)節(jié)，由配送中心進行統(tǒng)一的農(nóng)殘檢測后，再統(tǒng)一配送到各門店。
杭州聯(lián)華華商集團是浙江省銷售規(guī)模最大、網(wǎng)點最多的連鎖企業(yè)，門店達到210家。“正是依托世紀聯(lián)華總部全國采購的優(yōu)勢，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷對接，減少流通環(huán)節(jié)，降低運營成本，才使得價格優(yōu)惠成為可能。”黃智華說。
但并不是所有農(nóng)副產(chǎn)品都平價，據(jù)了解，平價直銷區(qū)每天推出的平價商品會保持在20種以上。
大超市也拼客流量
電商時代，消費者的習慣正在發(fā)生變化，尤其最近沃爾瑪?shù)念l繁關店，更令各大超市感受到客流量對于實體店的重要性。2013年可謂是零售業(yè)最糾結的一年，商務部的數(shù)字顯示，全國三千家零售企業(yè)銷售額僅僅比去年增長了0.9%。對于同在這支隊伍中的超市來說，留住客流量，也就意味著留住了業(yè)績。
黃智華坦言，平價直銷區(qū)是一項惠民惠企的工程。對于超市來說，這是拉動客流量的有效手段。一個最具說服力的數(shù)據(jù)是，從4月12日試運營以來，運河店蔬果銷量比去年同期日均增加340多筆。
他還舉了個通俗易懂的例子。“消費者去菜場買完菜，很可能再去隔壁攤位買瓶醬油，蔬菜攤位賺不到賣醬油的錢。但在超市，蔬菜可以不賺錢，但很可能就賺了醬油的錢。”
來自市物價局價格監(jiān)測分局的數(shù)據(jù)也顯示，第一家平價直銷區(qū)上城區(qū)江城店，以低于市場均價27%的讓利幅度，在給百姓提供實惠的同時，也給門店帶來了客流量。以開業(yè)一個月為例，蔬菜日均客流達到了2222人次，水果日均為2121人次，同比增幅分別為28.24%、66.18%，客流增幅顯著。