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想念舊日中秋

2010-05-15 09:33:47

來源:美文網(wǎng)

  小時候,總盼望過節(jié),因為過節(jié)的時候就有好吃的。小年夜?jié)M屋都飄著瓜子、花生的香味,端午節(jié)的時候包了赤豆粽子煮了蛋殼褐黃的雞蛋,中秋節(jié)自家做了一匾匾的糍團(tuán)餅、油酥餅、薄脆餅,這些正是我們?nèi)张我古蔚拿牢丁?/p>

  中秋快要來了,可是一點都沒有節(jié)日的氣氛。不只是中秋,每個節(jié)日都是如此。月餅是早就吃膩味了的,什么餡的都勾不起了食欲。

  老想以前,端午節(jié)煮了的雞蛋鴨蛋,總是要自編一個網(wǎng)紋的袋子,寶貝似的藏著,吃得時候,先把蛋的一頭放在水泥地上磨一個洞,然后用類似耳扒那樣的東西,一點點從蛋殼里掏著吃,無論如何是舍不得一口兩口吃掉的!

  過年時,炒了瓜子花生什么的,也總是由父母用一只小碗,給我們兄妹均勻地分成一堆堆,各吃各的份,決不允許哪個多占!

  而最有趣的是中秋節(jié),所有餅子的餡都是自產(chǎn)的,或者是芝麻,或者是糯米飯拌了些肉末加了點作料,或者是加了些鹽和油做成的油酥芯子,現(xiàn)在想來絕談不上美味。但哪個時候卻是吃得異常香甜!最不能忘卻的是那種薄脆餅,做法很簡單,在一團(tuán)面粉里面包上芝麻餡,然后用搟面杖把外面的一層面搟得薄薄的,放在鍋里烤時,這種餅會變戲法似的鼓起來,待變成焦黃的時候,就又脆又香了。但是這種餅,一旦涼了,就變得很有韌勁,咬也咬不動的。每年中秋,父母都會做好多這樣的餅,因為它不容易壞,然后晾在一個竹編里,高高地掛在梁上,不允許我們多吃的。我們常常將每天的份額在燒火的時候把架在灶膛的兩邊,用火焰的余溫來烤它,等皮兒脆了,就美美地嚼!那個時候,燒飯最大的誘惑就在于此了!

  總感覺,好像過去過節(jié)的快樂多于現(xiàn)在!對于節(jié)日,現(xiàn)在沒有了期盼,也沒有了那種圍著節(jié)日里的“美味”饞得掉口水的感覺了!也許是每天都像過節(jié)了吧,常常有新衣服穿,就沒有了買了新衣服要藏著的感覺,常常有美味佳肴,反倒想吃天寧寺的“素月餅”了!

  失去了這些期盼,失去了這些親自動手做的機(jī)會,感覺節(jié)日好淡!難怪孩子們讀《柳葉兒》《榆錢飯》等憶苦文章的時候,學(xué)生體會不到那種吃不飽飯需要用柳葉兒、榆錢兒充饑的苦澀,反而被作者那種可以爬上樹梢摘柳葉兒、榆錢兒的場景吸引!

  現(xiàn)在的生活,真的少了很多的田園氣息、家的感覺!孩子面對的更多的是高樓大廈錦衣玉食,面對的是書山題海升學(xué)壓力,少了份呼吸新鮮空氣、體驗生活的自由和樂趣!

  現(xiàn)代人,快樂但苦澀;過去的我們,苦澀但快樂!(作者:百合)

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