在日前衛(wèi)生部公布的《食品用香料、香精使用原則(征求意見稿)》里,“嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品”被列入不得添加食用香料香精范圍。嬰幼兒奶粉到底能不能添加香精香料?不少嬰兒奶粉企業(yè)與營養(yǎng)專家意見針鋒相對(duì)。

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　　知名嬰兒奶粉都添加香料

　　記者昨天走訪廣州市場(chǎng),發(fā)現(xiàn)在多個(gè)知名嬰兒奶粉包裝配料表上,都標(biāo)示含有香精香料成分,如雅培金裝幼兒喜康力奶粉添加有香草味食用香料,多美滋3階段有乙基香蘭素,惠氏金裝幼兒樂含乙基香蘭素,美贊臣安兒健含香草味香料。記者還發(fā)現(xiàn),各大品牌奶粉配料表對(duì)所添加香料的含量多少并沒有注明。

　　昨天,惠氏、雅培、美贊臣、雅士利等品牌企業(yè)在接受記者采訪時(shí)均表示,他們部分產(chǎn)品中添加香料,是符合國家規(guī)定的。據(jù)介紹,在2008年9月,衛(wèi)生部公布了“21號(hào)公告”《嬰幼兒配方食品和谷類食品中香料使用規(guī)定》,稱“較大嬰兒和幼兒配方食品中可以使用香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏,最大使用量分別為5mg/100ml、5mg/100ml和按照生產(chǎn)需要適量使用。”而“0至6個(gè)月嬰幼兒配方食品不得添加任何食用香料”。

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　　嬰兒奶粉添香屬允許范圍

　　在衛(wèi)生部這次公布的征求意見稿里,對(duì)“嬰兒配方食品、較大嬰兒和幼兒配方食品嚴(yán)禁添加香料、香精”的描述特別備注有“法規(guī)有明確規(guī)定者除外”。對(duì)于這個(gè)備注的理解,目前企業(yè)、乳業(yè)專家均有不同理解。

　　有部分乳企的理解是,“即使新規(guī)定通過,嬰兒奶粉添加香蘭素、乙基香蘭素和香莢蘭豆浸膏仍是允許的,它是屬于征求意見稿里的“法規(guī)有明確規(guī)定者”,有豁免權(quán)。

　　惠氏中國公司有關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為,征求意見稿與“21號(hào)公告”規(guī)定并不矛盾。首先,21號(hào)公告對(duì)嬰兒食品添加香料的規(guī)定,是參照國際食品法典制定的,而且目前也是國際通行的。其次,在征求意見稿里,對(duì)嬰兒食品的規(guī)定特別備注了“法規(guī)有明確規(guī)定者除外”,而關(guān)于嬰兒奶粉添加香料的法規(guī)僅有21號(hào)公告。

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　　新規(guī)實(shí)施后禁止添香

　　包括乳業(yè)專家、營養(yǎng)專家等卻認(rèn)為,征求意見稿是最新的法規(guī),它將代替并覆蓋21號(hào)公告,“新規(guī)定正式公布后,所有嬰兒食品包括嬰兒奶粉,都不得添加香料。”

　　中山大學(xué)食品營養(yǎng)專家蔣卓勤認(rèn)為,香精香料沒有營養(yǎng)作用,不是必需的營養(yǎng)素,同時(shí)嬰兒消化系統(tǒng)、解毒能力發(fā)育不全,因此嬰兒奶粉中不應(yīng)添加。

　　乳業(yè)專家王丁棉認(rèn)為,按照他的理解,21號(hào)公告當(dāng)年是依據(jù)衛(wèi)生食品法及食品添加劑相關(guān)法制定的,現(xiàn)在這兩個(gè)法規(guī)已作廢,全部統(tǒng)一到《食品安全法》里,因此,21號(hào)公告是過時(shí)的,征求意見稿通過后,就不應(yīng)執(zhí)行21號(hào)公告。王丁棉認(rèn)為,嬰兒食品如奶粉不應(yīng)添加香料,香料可能存在不安全因素,對(duì)于發(fā)育不全的嬰幼兒來說,食用過多添加物將有健康隱患。

　　暨南大學(xué)食品學(xué)院教授傅亮分析,衛(wèi)生部制定新規(guī),原因是目前很多食品香精香料被濫用,為了規(guī)范生產(chǎn),還原食品本色,指引正確消費(fèi)的觀念,故衛(wèi)生部制定“禁香”規(guī)定。該人士認(rèn)為,按照國家規(guī)定的使用量、使用范圍,在食品中添加香料,對(duì)健康、安全沒有問題。(歐志葵)