而法治周末記者在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，一些保健酒銷售人員往往對自身產(chǎn)品的保健作用極力渲染，卻很少去詢問消費(fèi)者的個人體質(zhì)特征。

此外，楊承平還告訴法治周末記者，飲用保健酒其實(shí)有很多禁忌，比如飲酒過程中所食用的菜品搭配也要注意。

在楊承平看來，保健酒的廠商和銷售商，都應(yīng)該明確提醒哪些群體不適宜飲用保健酒，以增強(qiáng)保健酒的安全指數(shù)。

看不懂的保質(zhì)期

在北京市朝陽區(qū)一家煙酒專賣店，法治周末記者還發(fā)現(xiàn)了關(guān)于保健酒保質(zhì)期的一種矛盾現(xiàn)象。

“這樣的勁酒禮盒可是上好的老酒，現(xiàn)在市面上都很難再找到了。”該店女老板一臉得意地告訴法治周末記者，“像這樣的酒連我們自己都舍不得喝。”

隨后記者仔細(xì)查看了該款勁酒的外包裝，上面清楚地標(biāo)注著，該產(chǎn)品保質(zhì)期只有36個月，出廠時(shí)間為2007年。

那么，存放時(shí)間超過保質(zhì)期如此之久的保健酒，是否還能夠繼續(xù)飲用呢？

“酒精度為十幾度的葡萄酒都能存放十幾年，勁酒的酒精度有30多度，因此存放時(shí)間可以更久。”鐵犁表示，“實(shí)際上一些保健酒存放上5年至10年都可能沒有問題。”

“我們公司曾經(jīng)做過鑒定，即使是存放10年以上的勁酒，飲用后也不會對身體造成不良影響。”張建告訴法治周末記者，“雖然酒里可能有些沉淀物，那其實(shí)是沉淀出來的中藥材等有效成分，而不是臟東西。”

既然如此，為什么像勁酒這樣的保健酒把保質(zhì)期標(biāo)注為3年，而不是更長的時(shí)間呢？

張建也向記者吐露了心中的不解，酒精度高于30度的酒，本身就有防腐功能，基本是不需要標(biāo)準(zhǔn)保質(zhì)期的。

據(jù)悉，2008年正式頒布實(shí)施的《食品標(biāo)識管理規(guī)定》規(guī)定：“食品標(biāo)識應(yīng)當(dāng)清晰地標(biāo)注食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。乙醇含量10%以上(含10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。”

張建認(rèn)為，從這一法律條文上看，“食”字號的產(chǎn)品，像一些飲料酒如果酒精量超過了10度的話，就不用標(biāo)注保質(zhì)期。

不過張建也告訴記者，保健酒是“健”字號的產(chǎn)品，拿的是保健食品的批文。而保健食品的批文里有對產(chǎn)品保質(zhì)期的規(guī)定，必須照此來進(jìn)行標(biāo)注，批文里批3年，也就自然要標(biāo)注3年了。

“我們?yōu)榱撕戏ň捅仨氝@樣做，但為了合法，就不合理了。”張建認(rèn)為。

對此，一位不愿透露姓名的保健酒廠工作人員告訴法治周末記者，對于保健酒批文里規(guī)定的3年保質(zhì)期，其質(zhì)量部的同事也不清楚依據(jù)的標(biāo)準(zhǔn)是什么，只知道3年的保質(zhì)期算是保健食品中比較長的了。

張建還向記者透露，針對保健酒的保質(zhì)期問題，該公司正在和相關(guān)部門進(jìn)行溝通，并希望能夠?qū)�勁酒的保質(zhì)期標(biāo)注延長到5年。

“否則這很容易對消費(fèi)者造成一些誤導(dǎo)。”張建表示。

但也有消費(fèi)者提出，包括保健酒在內(nèi)的保健食品有保質(zhì)期，是因?yàn)槔锩嫣砑拥挠袡C(jī)成分本身對身體是有益的。然而其組成成分一旦變質(zhì)，其先前的有效功能可能就沒有了，如果有不好的代謝產(chǎn)物可能還會危害身體健康。