國家食品藥品監(jiān)督管理總局確定2014年重點監(jiān)管的食品是嬰幼兒配方乳粉、乳制品、肉制品、白酒、食用植物油、食品添加劑等6類。這是記者從12月26日召開的全國食品藥品監(jiān)督管理暨黨風廉政建設工作會議上獲悉的。
國家總局食品安全監(jiān)管一司司長馬純良告訴記者，抓好嬰幼兒配方乳粉質量安全是全社會關注的大事。2014年國家總局將制定嬰幼兒配方乳粉企業(yè)產品配方和包裝標簽報告制度，建立嬰幼兒配方乳粉企業(yè)食品安全信用檔案，抓好嬰幼兒配方乳粉生產企業(yè)生產許可再審核工作，及時公告獲證企業(yè)信息和產品名錄。
針對產能過剩食品品種，國家總局將嚴格落實國家產業(yè)政策，提高生產許可條件，嚴格實施生產許可審查。對屬于國家產業(yè)政策限制類的食用植物油新建項目一律不予辦理生產許可相關手續(xù)。國家總局將組織修訂食用植物油等食品生產許可審查細則，細化生產許可條件，提高市場準入門檻。
針對部分食品生產中存在的工藝控制問題，國家總局將組織開展白酒塑化劑、食用植物油苯并芘等專項監(jiān)督抽驗，指導各地監(jiān)管部門督促白酒生產企業(yè)改進工藝管理，嚴格質量控制，科學防范塑化劑等安全風險。
針對超范圍超限量使用食品添加劑和在食品中違法添加非食用物質，即“兩超一非”問題，國家總局推進各地監(jiān)管部門繼續(xù)加大日常檢查和抽驗工作力度，加強對生產企業(yè)和監(jiān)管情況的調查研究，開展食品風險排查，深挖食品加工環(huán)節(jié)的行業(yè)“潛規(guī)則”，依法嚴厲打擊違法違規(guī)行為。
馬純良表示，探索實施食品企業(yè)風險分級分類監(jiān)管，也是2014年國家總局的重點工作之一。具體思路是，根據(jù)食品品種風險和企業(yè)生產管理狀況、食品安全狀況、企業(yè)信用記錄等信息，制定食品企業(yè)風險分級分類監(jiān)管指導意見，劃分風險等級，實施分類監(jiān)管。2014年將選擇2~3個省(市)開展試點，對風險等級高的企業(yè)加大監(jiān)督檢查和抽驗頻次，促進食品生產企業(yè)提升質量安全保障能力。
馬純良告訴記者，食品標簽標識是消費者選購食品的主要依據(jù)，2014年國家總局將創(chuàng)新食品標簽標識監(jiān)管，深入排查食品標簽標識存在的問題，組織開展標簽標識監(jiān)督檢查和專項治理；制定《食品標識監(jiān)督管理辦法》，督促企業(yè)規(guī)范食品標簽標識標注，科學引導食品消費。 記者王曉冬報道