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冬季養(yǎng)生可適當(dāng)喝粥 增加保健功效

冬季養(yǎng)生可適當(dāng)喝粥 增加保健功效

2014-01-16 16:32:00

來(lái)源:人民網(wǎng)

    中醫(yī)有句古話,“朝朝鹽水,晚晚蜜湯”。早上起床后喝杯白開水或淡鹽水,可補(bǔ)充夜間身體流失的水分,幫助“喚醒”身體。此外,人們一般上午腦力勞動(dòng)比較多,早飯時(shí)可以喝一杯牛奶,增強(qiáng)腸蠕動(dòng),滿足人體的鈣和蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)需要。

    對(duì)消化不好的老人來(lái)說(shuō),清淡的粥類也是不錯(cuò)的選擇。中午飯前喝一些湯,不僅能起到保健作用,還可使胃內(nèi)食物充分貼近胃壁,滋養(yǎng)胃部,并增強(qiáng)飽腹感,避免進(jìn)食過(guò)多。晚飯喝粥。明代醫(yī)學(xué)家李時(shí)珍在《本草綱目》中一書中稱贊粥“極柔膩,與腸胃相得,最為飲食之妙訣也”。

    中醫(yī)認(rèn)為,粥能補(bǔ)益陰液、生發(fā)胃津、健脾胃、補(bǔ)虛損、最宜養(yǎng)人。晚上喝粥,既能補(bǔ)充一天耗損的元?dú)猓秩菀紫铡V笾鄷r(shí)可根據(jù)自己的體質(zhì)特點(diǎn),適當(dāng)加入山藥、百合、芝麻、赤小豆、核桃等食材,增加保健功效。

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