韓長賦：由于工業(yè)的發(fā)展、采礦業(yè)的發(fā)展，使一些耕地受到了重金屬的污染，個(gè)別地方也挺嚴(yán)重。對(duì)這個(gè)問題，我們農(nóng)業(yè)部門和國家其他有關(guān)部門都在研究怎么治理。我們現(xiàn)在大力推進(jìn)清潔生產(chǎn)。我們近幾年已取消、禁用了38種高毒農(nóng)藥。
在土地重金屬污染方面，農(nóng)業(yè)部啟動(dòng)了農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地土壤重金屬污染綜合防治的工作，開始搞試點(diǎn)。對(duì)土壤監(jiān)測普查，研究污染和作物的殘留有什么正相關(guān)的關(guān)系，劃定重度、輕度和中度三種污染，分情況加以治理。
■ 花絮
部長呼吁百姓勿“談禽色變”
昨日10時(shí)30分，農(nóng)業(yè)部長韓長賦在記者會(huì)上，一面呼吁大家相信家禽的安全性，可以吃雞；一面呼吁大家相信轉(zhuǎn)基因食品，自己也吃了大豆油。整個(gè)發(fā)布會(huì)上，韓長賦一會(huì)兒笑容滿面，一會(huì)兒苦口婆心。
有記者問，現(xiàn)在人們談禽色變，不敢吃雞了，吃雞肉會(huì)不會(huì)傳染H7N9流感？
韓長賦回答說，這個(gè)問題自己非常關(guān)注、非常著急，受禽流感的影響，現(xiàn)在家禽養(yǎng)殖業(yè)非常困難，全面虧損。“吃雞會(huì)不會(huì)感染疫情？作為農(nóng)業(yè)部長，我可以負(fù)責(zé)任地說，吃雞是安全的。為什么這樣說呢？第一，全國沒有發(fā)現(xiàn)一例家禽H7N9流感疫情的。第二，還沒有檢測到養(yǎng)雞場里有這個(gè)病毒。第三，各方面研究確定，禽流感病毒，70℃的溫度就可以殺死，只要烹調(diào)熟透了，雞肉是不會(huì)帶病毒的。”
他解釋說，中國有句老話，無雞不成席，所以雞還是老百姓離不開的食品，借這個(gè)機(jī)會(huì)我也呼吁，人們不要“談禽色變”。
本版采寫/新京報(bào)記者 蔣彥鑫