眾所周知,肥胖帶來的除了體重增加外,另外兩個(gè)常見副作用,是胰島素抵抗增加和肝臟脂肪積累,如果不經(jīng)治療,這些疾病會導(dǎo)致糖尿病和肝功能不良。目前,美國佐治亞大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn),咖啡中一種常見的化合物綠原酸(CGA)有助于預(yù)防肥胖帶來的破壞性影響,這種化合物還存在于其他的水果和蔬菜,如蘋果、梨、番茄和藍(lán)莓。不過科學(xué)家們也指出,CGA并不是萬靈藥,適當(dāng)?shù)娘嬍澈投ㄆ诘倪\(yùn)動,仍然是減少肥胖相關(guān)風(fēng)險(xiǎn)的最佳方法。