趙子文教授在義診現(xiàn)場給病人看片子

　　受訪專家/廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師 方建志

　　冬季氣溫變化莫測，溫差大或氣溫過低，是感冒多發(fā)季節(jié)。中醫(yī)認(rèn)為，冬燥易傷肺，如因著涼，導(dǎo)致免疫力下降，無力抵御，則會出現(xiàn)肺及呼吸道疾病，如口干咽燥、鼻塞、發(fā)燒、咳嗽、咳痰及上呼吸道炎癥、氣管炎、支氣管炎、哮喘、肺炎等。廣州市第一人民醫(yī)院中醫(yī)科副主任中醫(yī)師方建志指出，在這個季節(jié)，老年人、小兒、體弱及患有慢性呼吸系統(tǒng)病史者更易復(fù)發(fā)。

　　從中醫(yī)的角度看，咳嗽有內(nèi)因、外因兩個方面。外因是外感風(fēng)寒，由皮毛而入，合于肺而為病。內(nèi)因則指出寒飲入胃，冷飲之邪，循胃上膈，從上干于肺而致咳。臨床上發(fā)現(xiàn)，外感咳嗽更為常見，一般來說，分為風(fēng)寒和風(fēng)熱兩種情況，方建志主任還針對“咳嗽的中醫(yī)療法和藥膳食療”作了詳細(xì)的講解：

　　●風(fēng)寒咳嗽

　　癥狀：咳嗽、咽癢、痰稀薄色白。常伴有頭痛、鼻塞、惡寒無汗、全身酸痛等。

　　治療原則：疏散風(fēng)寒，宣肺止咳。

　　食療方：

　　姜蔥粥：生姜、蔥白各20克，粳米150克。入米煮粥，待熟時加生姜、蔥白，稍煮即可，趁熱食用，具有發(fā)散風(fēng)寒解表的功效。

　　姜糖水：生姜20克，紅糖20克，加水200毫升，煮開后趁熱頻服，或加食熱粥，具有祛風(fēng)散寒溫中的作用。

　　冰糖白蘿卜：白蘿卜500克、冰糖2兩。白蘿卜清洗干凈，切片，加入冰糖，800毫升的清水，熬煮至剩下一半即可食用。

　　●風(fēng)熱咳嗽

　　癥狀：咳嗽、無痰，或有痰色黃稠，不易咳出，咽干疼痛、口渴，常伴有發(fā)熱、汗出，頭痛、舌紅、苔薄黃、脈浮或浮數(shù)。

　　治療原則：疏風(fēng)清熱，宣肺止咳。

　　食療方：

　　蘆根粥：鮮蘆根150克，竹茹15克，生姜3克，粳米50克。先煎前二味藥取汁，入米煮粥，待熟時加生姜，稍煮即可，具有清熱化痰、生津的功效。

　　魚腥草涼拌生食：新鮮的魚腥草100-200克，加入調(diào)料涼拌后食用，有清熱解毒、化痰的功效。

　　青橄欖北杏豬肺湯：青橄欖8個、北杏9克、豬肺適量燉湯。有清熱利咽，宣肺止咳作用。

　　私房藥膳

　　食療來養(yǎng)肺

　　本次活動吸引了很多公公婆婆過來，他們不僅與專家面對面咨詢，還在互動問答中得到了廣州白云山潘高壽藥業(yè)股份有限公司提供的獎品——治咳川貝枇杷露。

　　據(jù)潘高壽藥業(yè)的行內(nèi)人士介紹，中醫(yī)藥膳對調(diào)理身體具有良好功效，由川貝母、枇杷葉、桔梗、陳皮、蜂蜜等傳統(tǒng)中藥煉制而成的潘高壽蜜煉川貝枇杷膏，具有清熱潤肺、止咳平喘、理氣化痰之效。而蓮子、百合、雪梨、蜂蜜等有滋陰潤肺作用，冰糖銀耳湯、冰糖雪梨水、百合蓮子湯、山藥蓮子湯等不妨常食。

　　此外，他們還提供了一款潤肺私房菜，人們在家可以試試做：由銀耳、蓮子、紅棗、冰糖再加一勺枇杷膏蒸燉出“銀雪蜜蓮羹”，具有清涼潤肺的效果，甜而不膩，最適合秋冬來養(yǎng)肺護(hù)肺。