陜西省教育廳決定對全省農(nóng)村中小學(xué)食品安全開展專項檢查，在確保食品安全、食品質(zhì)量的前提下，實施好“營養(yǎng)計劃”和“蛋奶工程”，保證中小學(xué)生的健康成長。
近期，隨著氣溫變化和全省學(xué)生營養(yǎng)改善工作的深入推進(jìn)，校園食品安全管理風(fēng)險增大。陜西省要求無論是“蛋奶工程”，還是“營養(yǎng)計劃”，確保食品安全是重中之重，務(wù)必確保質(zhì)量，確保安全。檢查范圍是各縣（區(qū)）檢查應(yīng)覆蓋農(nóng)村義務(wù)教育階段全部學(xué)校。檢查的重點(diǎn)是各學(xué)校對中央和省出臺的有關(guān)校園食品安全管理各項規(guī)章制度的落實情況；“營養(yǎng)計劃”試點(diǎn)學(xué)校及“蛋奶工程”實施學(xué)校目前的營養(yǎng)餐工作進(jìn)展情況；校園食堂衛(wèi)生與安全管理情況；涉及“營養(yǎng)計劃”或“蛋奶工程”的專供食品在接收、貯存、加工和發(fā)放等環(huán)節(jié)的管理情況。尤其要對牛奶、雞蛋的供應(yīng)時間、保質(zhì)期限和貯存環(huán)境等應(yīng)給予重點(diǎn)關(guān)注；學(xué)校“營養(yǎng)計劃”或“蛋奶工程”食品安全應(yīng)急預(yù)案建立情況和責(zé)任追究制度建立情況；對今年春季以來已發(fā)生食品安全事故的學(xué)校進(jìn)行查處與問責(zé)的情況。（新華社 許祖華）