▲干燥劑倒入裝水的礦泉水瓶中，瓶子膨脹變熱
就在前幾天，一名14歲的太原市第六十三中學初三學生劉安華，吃完零食后將食品干燥劑放進了保溫杯里，隨后干燥劑發(fā)生爆炸，導致他雙眼嚴重受傷，差點失明。
食品干燥劑隨處可見，孩子們吃零食的時候隨時都能接觸到，它真的有這么危險嗎？導報記者就此進行了調查和實驗，發(fā)現(xiàn)目前很多企業(yè)采用價格便宜的石灰干燥劑，它遇到水確實會起反應，瓶子底部會變形，專家表示，如果是在熱水瓶子里，則有可能引起瓶子爆炸。
事件 干燥劑爆炸 初三少年險失明
前幾天，央視報道了這樣一起案例，山西一名初三學生，將海苔食品包裝中的干燥劑放進了保溫杯中，可是過了沒多長時間，干燥劑發(fā)生了爆炸。爆炸導致這名初三學生額頭出血，臉上滿是石灰粉，眼睛難以睜開。后醫(yī)生全力搶救，這名學生的左眼視力變?yōu)?.3，右眼則基本上失明，僅僅有一些光感，看不清眼前的東西。
零食袋內(nèi)的干燥劑可不少見。昨天，導報記者走訪島內(nèi)部分超市賣場，發(fā)現(xiàn)絕大多數(shù)的零食包裝袋內(nèi)都有干燥劑，海苔、雪餅、瓜子等都放有一些干燥劑。“勿食用、勿浸水、勿開袋、勿玩耍、幼兒勿取”，在火車站附近一家超市內(nèi)，導報記者在一包透明包裝的零食袋內(nèi)看到干燥劑，上面詳細寫著中英文禁忌以及“石灰干燥劑”名稱。但也有部分干燥劑只是簡單用幾種語言寫著“干燥劑，不可食”。
業(yè)內(nèi) 用石灰干燥劑 可降低成本
“干燥劑按照主要成分，有十幾種呢！”昨日，導報記者在網(wǎng)上查詢到廈門一家銷售干燥劑的公司，致電后其工作人員介紹，常用的主要有硅膠干燥劑、活性炭干燥劑、礦物干燥劑、蒙脫石干燥劑等。
其中，報道中提及爆炸的石灰干燥劑，屬于化學吸附干燥劑，“現(xiàn)在已經(jīng)比較少用在食品上了，大多用硅膠的”。這位工作人員進一步解釋說，硅膠干燥劑是一種高活性吸附材料，無毒、無味、無腐蝕、無污染，可直接與食品、藥品接觸，“即使不小心吃下去，也不會有啥危害”。
既然硅膠干燥劑更安全，為什么還有企業(yè)采用石灰干燥劑？“石灰干燥劑要便宜很多，加工起來程序也比較少。”業(yè)內(nèi)一位食品企業(yè)負責人說，企業(yè)為了降低成本，會使用這種干燥劑。另一家企業(yè)則表示，不同干燥劑用途不同，海苔需要保持松脆，石灰干燥劑就夠了。
實驗 干燥劑遇水 水瓶膨脹變形
石灰干燥劑遇到水真的會爆炸嗎？導報記者昨日也專門就此進行了實驗。
在一個開闊的戶外，導報記者專門買來幾包海苔，取其中的“石灰干燥劑”，將它們?nèi)康谷胍粋�礦泉水瓶中，幾乎全是白色粉末和顆粒。然后將瓶子裝滿水。
水剛倒完，瓶蓋擰緊，瓶子中的生石灰開始“沸騰”，咕嘟咕嘟開始冒泡，同時有白氣冒出。幾分鐘之后，瓶身膨脹起來，摸起來鼓鼓的，而且很熱。
繼續(xù)反應，大約10分鐘后，瓶身膨脹更明顯，而且溫度升高，有點燙手。這時候，瓶子底部已經(jīng)變形，瓶內(nèi)的干燥劑幾乎已經(jīng)看不到了，只剩一瓶渾濁的白色液體。
瓶子只是變形，但沒有爆炸，這是為什么？“干燥劑只有在密閉的環(huán)境才有作用，你拆開以后，空氣中的水會通過干燥劑包裝的透氣孔進去，等你倒入瓶子里，干燥劑早已暴露在空氣中反應掉了一部分，所以不會爆炸那么劇烈。”集美大學化學教授黃老師解釋說。
專家解讀
氧化鈣遇水瞬間釋放大量熱量
為什么干燥劑遇水會有如此強烈的反應？黃老師解釋說，這主要是干燥劑中的成分與水發(fā)生反應產(chǎn)生的熱量造成。
“海苔里的干燥劑多是石灰干燥劑，其主要成分是氧化鈣，遇到水會產(chǎn)生急劇的化學反應，反應的瞬間釋放出大量的熱量。”黃老師說，如果干燥劑是非常新鮮的，而且瓶子的密閉性很好，在反應過程中瓶內(nèi)空氣急劇膨脹，是有可能爆炸的！
黃老師進一步提醒市民，食品中的干燥劑不該給孩子玩耍，一旦不慎發(fā)生劇烈化學反應，不但會損傷角膜，還會燙傷皮膚。“如果有干燥劑不慎濺入眼睛里，應該盡快用清水沖洗，并迅速就醫(yī)。”最好的辦法就是用完就扔掉，避免危險。 (海峽導報記者 香卉輝/文梁張磊/圖)