到了19世紀(jì)末，隨著大批工人隊(duì)伍的出現(xiàn)，快捷便利的食物成為美國廣大工人階級的新寵。油炸薯?xiàng)l立即成為美國人口中的美食。而給我?guī)碜畲蟾Ｒ舻模瑏碜援?dāng)時(shí)一個(gè)毫不起眼的發(fā)明。20世紀(jì)20年代，一種馬鈴薯自動(dòng)削皮機(jī)在美國研制成功，薯片和薯?xiàng)l從此可以大規(guī)模生產(chǎn)，經(jīng)過深加工的我給美國帶來了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的蓬勃春天，我的作用再次顯現(xiàn)。如今薯?xiàng)l和薯片已經(jīng)被中國百姓所熟知，成為老少皆宜的休閑食品。
目前世界人口又出現(xiàn)劇增，糧食短缺的可能并不是危言聳聽。危機(jī)的苗頭一旦出現(xiàn)，我“小土豆”隨時(shí)聽令，拯救生靈！