日本國立癌癥研究中心和國立環(huán)境研究所１１日公布調(diào)查結(jié)果說，絕經(jīng)女性如果每天食用海藻，其患甲狀腺癌的風險會顯著升高。
調(diào)查顯示，與每周吃海藻不到兩次的人相比，幾乎每天食用海藻的絕經(jīng)女性患甲狀腺癌的風險是前者的２．４３倍。研究小組成員、國立環(huán)境研究所的科研人員說，這可能與海藻中的碘有關(guān)。
海藻中含量豐富的碘是維持健康所必需的礦物質(zhì)，但是專家認為過量攝取碘有可能誘發(fā)甲狀腺癌。從上世紀９０年代開始，研究小組對日本９個府縣的５．２萬余名４０歲至６９歲的女性進行了約１４年的跟蹤調(diào)查，最終有１３４人患上甲狀腺癌，其中絕經(jīng)女性為１１１人。
根據(jù)對飲食的調(diào)查，研究人員將這些女性攝入海藻的頻率分為“每周兩次以下”、“每周３至４次”和“幾乎每天”３個組。他們發(fā)現(xiàn)絕經(jīng)女性攝取海藻的頻率越高，其患甲狀腺癌的風險越高。
不過，絕經(jīng)前女性患甲狀腺癌的風險與攝取海藻的頻率沒有表現(xiàn)出有意義的關(guān)聯(lián)，與其患癌風險相關(guān)的機制尚待深入研究。
日本福島第一核電站事故發(fā)生后，一些人希望通過攝取海藻來防止放射性碘導(dǎo)致的內(nèi)輻射。參與該研究者指出，碘雖然是重要的礦物質(zhì)，但是多數(shù)日本人日常攝入的海藻比較充足，無需增加進食量。
研究者還介紹說，由于男性甲狀腺癌患者較少，通過上述方法無法得出有意義的分析結(jié)果，所以未將男性列入此次研究的對象。(新華網(wǎng))