美國研究人員認(rèn)定，老年人日常攝入過量鹽分可能增加中風(fēng)風(fēng)險。
先前研究表明，鹽分?jǐn)z入量過高可能導(dǎo)致血壓升高，但鹽分?jǐn)z入量與心臟病和中風(fēng)的關(guān)聯(lián)一直未獲確認(rèn)和解釋。
在一項歷時１０年、大約２７００名老年志愿者參與的研究中，研究人員發(fā)現(xiàn)，鹽分高攝入量人群患中風(fēng)的幾率幾乎是普通人群的３倍。
路透社２６日援引發(fā)表在美國《中風(fēng)》雜志上的論文報道，與鹽分?jǐn)z入量可迅速影響血壓不同，鹽分對心臟病和中風(fēng)的影響有長期效應(yīng)，所以，尋找二者之間的關(guān)聯(lián)更加困難。
世界衛(wèi)生組織建議的鹽分?jǐn)z入量是每天不多于２０００毫克。最新研究則以美國心臟病協(xié)會建議的攝入量為參照，即每天不多于１５００毫克，而研究對象的平均攝入量是３０３１毫克。
１０年間，所有研究對象中累計２３５人中風(fēng)。具體而言，鹽分?jǐn)z入量高于每天４０００毫克的５５８人中，６６人中風(fēng)；攝入量低于１５００毫克的３２０人中，２４人中風(fēng)。
主持這項研究的論文作者漢納·加德納說：“高鈉攝入量相當(dāng)普遍，與中風(fēng)關(guān)聯(lián)。”他認(rèn)為，雖然不能立即斷定高鹽是導(dǎo)致中風(fēng)的一大原因，實例表明，低鹽生活更健康。(新華網(wǎng))