由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院油料作物研究所李培武研究員帶領(lǐng)的農(nóng)業(yè)部生物毒素檢測重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室科研團(tuán)隊，日前完成了黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)研究，并打破了發(fā)達(dá)國家對我國黃曲霉毒素高靈敏檢測技術(shù)產(chǎn)品的壟斷和制約，顯著提升了我國農(nóng)產(chǎn)品與食品檢測儀器設(shè)備的自主裝備能力，檢測技術(shù)達(dá)國際領(lǐng)先水平。
黃曲霉毒素是迄今發(fā)現(xiàn)的毒性和致癌性最強(qiáng)的真菌毒素。其中，黃曲霉毒素B1的毒性是氰化鉀的10倍，是砒霜的68倍，致癌力是標(biāo)準(zhǔn)致癌物二甲基硝胺的75倍。我國是黃曲霉毒素污染較為嚴(yán)重地區(qū)，由于缺少現(xiàn)場高靈敏準(zhǔn)確定量檢測技術(shù)產(chǎn)品，誤食黃曲霉毒素污染超標(biāo)的農(nóng)產(chǎn)品或食品，成為一些地區(qū)高肝癌發(fā)生率的主要原因之一，對百姓健康和生命安全構(gòu)成威脅，并嚴(yán)重影響農(nóng)產(chǎn)品和食品出口貿(mào)易。
李培武研究團(tuán)隊成功選育出具有完全自主知識產(chǎn)權(quán)的黃曲霉毒素系列雜交瘤細(xì)胞株，研制出多個高親和力抗體，是目前國內(nèi)外報道的靈敏度最高、特異性最強(qiáng)的黃曲霉毒素通用抗體和分量抗體。該團(tuán)隊還研制出黃曲霉毒素系列配套試紙條、試劑盒、黃曲霉毒素標(biāo)準(zhǔn)品替代物、免疫親和微柱，開發(fā)出黃曲毒素免疫親和熒光速測儀、黃曲霉毒素單光譜成像速測儀和黃曲霉毒素流動滯后免疫時間分辨熒光速測儀，如牛奶等單個樣品從取樣到結(jié)果打印最快9分鐘即可完成，破解了黃曲霉毒素高靈敏快速準(zhǔn)確定量檢測技術(shù)難題。
據(jù)介紹，這些技術(shù)成果和產(chǎn)品已應(yīng)用于農(nóng)產(chǎn)品、食用油、調(diào)味品、乳制品和飼料等5大類65種農(nóng)產(chǎn)品和食品檢測中，為農(nóng)產(chǎn)品和食品黃曲霉毒素檢測、監(jiān)管、評估與防控提供了有力的技術(shù)支撐，取得了顯著的社會經(jīng)濟(jì)效益。(新華網(wǎng))