原標(biāo)題：央視：北京草莓檢出未登記可致癌農(nóng)殘
前天，央視財(cái)經(jīng)頻道《是真的嗎》節(jié)目播出一組有關(guān)草莓的報(bào)道，稱該欄目組記者隨機(jī)在北京購買的8份草莓均檢測(cè)出含有百菌清和乙草胺兩種農(nóng)藥。節(jié)目稱，前者含量符合國家標(biāo)準(zhǔn)，后者在國家的草莓殘留物標(biāo)準(zhǔn)中并無登記，但相比歐盟標(biāo)準(zhǔn)，有的草莓超標(biāo)6倍。專家介紹，美國已把乙草胺列為B2類致癌物，如長期食用乙草胺殘留的食物，可能會(huì)導(dǎo)致乙草胺的代謝物中毒，有致癌性。
購買8份草莓送檢
這則于前晚7點(diǎn)半播出的節(jié)目稱，為了查驗(yàn)北京市面上草莓是否會(huì)農(nóng)藥超標(biāo)，該欄目組記者探訪了多家北京的草莓種植園，種植戶均稱其所產(chǎn)草莓未打過農(nóng)藥，甚至有種植戶稱他們的草莓是有機(jī)食品，農(nóng)藥不會(huì)超標(biāo)。
該欄目組記者隨機(jī)在北京新發(fā)地農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、美廉美超市、昌平采摘園以及路邊的草莓?dāng)偅徺I了8份草莓樣品，隨后送到北京農(nóng)學(xué)院進(jìn)行檢測(cè)。
檢測(cè)出百菌清達(dá)標(biāo)
經(jīng)檢測(cè)，8份樣品中全部都檢測(cè)出了百菌清這種農(nóng)藥。含量最高的是在新發(fā)地購買的4號(hào)草莓樣品。含量最低的是在昌平采摘園購買的7號(hào)樣品。
首都農(nóng)產(chǎn)品安全產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院趙建莊教授表示，中國的病害有20多種，果農(nóng)會(huì)在生產(chǎn)過程中或多或少地使用農(nóng)藥。經(jīng)檢測(cè)，殺菌類農(nóng)藥只檢測(cè)出百菌清，但含量很少。對(duì)比國家規(guī)定的1mg/kg以下的殘留限量標(biāo)準(zhǔn)，即使殘留最高的4號(hào)樣品，檢出結(jié)果僅為國家標(biāo)準(zhǔn)的百分之一左右。最低的7號(hào)樣品，檢出結(jié)果更是僅為國家標(biāo)準(zhǔn)的千分之五左右。
均檢出乙草胺殘留
經(jīng)試驗(yàn)人員進(jìn)一步檢測(cè)，8份樣品中均檢測(cè)出乙草胺這種農(nóng)藥。含量最高的是在新發(fā)地購買的1號(hào)草莓樣品。含量最低的同樣是在新發(fā)地購買的3號(hào)樣品。
對(duì)此趙建莊教授表示，乙草胺是除草劑，它主要用在大田作物里，在玉米、豆子、土豆、油菜等均可登記使用。目前國家沒有登記乙草胺在草莓中的殘留標(biāo)準(zhǔn)，也未規(guī)定是否能在草莓種植中使用。如參照我國大田農(nóng)作物殘留標(biāo)準(zhǔn)，乙草胺農(nóng)藥的殘留標(biāo)準(zhǔn)是0.05-1mg/kg，檢測(cè)結(jié)果并未超標(biāo)。
趙建莊教授還表示，如參照較嚴(yán)格的歐盟標(biāo)準(zhǔn)0.05毫克每公斤，此次檢出樣本里，1號(hào)草莓樣品乙草胺的最高殘留量是0.367毫克每公斤，超標(biāo)6倍多，最低的3號(hào)樣品也超標(biāo)了大約1倍。
趙建莊教授介紹，在美國已把乙草胺列為B2類致癌物。如長期食用乙草胺殘留的食物，可能會(huì)導(dǎo)致乙草胺的代謝物中毒。比如醌（亞）胺類代謝物的中毒，可能就有致癌性。（常鑫）