原標(biāo)題：生物酶：古書畫揭裱“靈丹妙藥”

　　首都博物館工作人員利用生物酶揭展劑將一幅古畫背紙完整揭離。圖片來源：新華網(wǎng)

　　生物酶揭展劑技術(shù)堪稱是書畫裝裱行業(yè)的一場革命，一旦推廣使用，將大大提升揭裱工作的效率，更好地實(shí)現(xiàn)文物保護(hù)。

　　揭裱是困擾古書畫修復(fù)、重裱的“千年難題”，就算是經(jīng)驗(yàn)豐富的良工高手親自操刀，也很難保證將薄如蟬翼的命紙完整揭離，稍有不慎就會(huì)造成難以彌補(bǔ)的損失。

　　近日，首都博物館文物保護(hù)修復(fù)中心研制出一種生物酶揭展劑，使用后僅需十多分鐘就可以將命紙完整地從畫心上剝離出來，比傳統(tǒng)揭展方法效率提高百倍以上。這項(xiàng)發(fā)明也被業(yè)界稱為“書畫裝裱行業(yè)的革命”。

　　揭裱僅需十分鐘

　　要想讓一幅破舊的古書畫作品呈現(xiàn)出煥然一新的面貌，需要經(jīng)過非常細(xì)致、復(fù)雜的工藝過程，其中揭裱是最重要也是最難的一環(huán)。

　　首都博物館的工作人員告訴記者，一幅裝裱好的古書畫共有3層，包括畫心、畫心上保護(hù)畫面的命紙、用于固定裝裱的禙紙。而重新裝裱一幅古書畫，就得一點(diǎn)點(diǎn)剝離裝裱使用的漿糊，完整地揭下命紙和禙紙，難度非常大。

　　那么，一幅古書畫要用多久才能完整取下畫心？

　　中國社會(huì)科學(xué)院考古研究所特聘研究員王亞蓉稱，古代字畫揭裱沿用千年的方法就是用水悶法揭裱，即用溫水悶潤字畫，然后用手一點(diǎn)點(diǎn)搓下命紙，整個(gè)工序要耗時(shí)數(shù)小時(shí)至數(shù)天不等。

　　不僅如此，傳統(tǒng)揭裱方法還存在一些弊端。由于揭裱的整體強(qiáng)度由所用漿糊的濃度決定，因此，當(dāng)漿糊較厚時(shí)，水悶法往往不能發(fā)揮作用，而鑒于一些繪畫顏料是由膠等水溶性媒介固定的情況，水的使用還可能造成顏料的剝落，對(duì)古書畫造成二次損傷。

　　為破解古書畫揭裱這一“千年難題”，首都博物館的科研團(tuán)隊(duì)經(jīng)過6年、上萬次實(shí)驗(yàn)，終于研制成功一種生物酶揭展劑，它可以使畫心和命紙完整、均勻、快速地分離。

　　日前在首都博物館的實(shí)驗(yàn)室里，字畫修復(fù)專家樓朋向媒體公開展示了生物酶揭展劑的神奇功效。她將生物酶揭展劑均勻地刷在一幅清代古畫上，待古畫被完全浸潤后，再用小鑷子輕輕揭開禙紙一角，整張禙紙便被完整地揭下，命紙也同樣被完整地從畫心上剝離出來，整個(gè)過程僅用了十多分鐘。

　　“同樣尺寸的古畫，如果用傳統(tǒng)的水悶法，至少得三個(gè)小時(shí)。”樓朋竹說。

　　“定向攻破”的威力

　　為什么生物酶揭展劑可以有如此大的威力？原理其實(shí)很簡單，就是用淀粉酶分解淀粉，融化裱褙使用的漿糊。

　　樓朋竹表示，生物酶揭展劑通過利用生物酶的高活性、專一性、低溫性等特性，僅作用于傳統(tǒng)書畫裝裱所用的黏結(jié)劑，通過低至如絨毛劃過手心般的13毫牛的力量，便可以均勻分開畫心和命紙，最大程度地減少對(duì)古書畫的損害。

　　據(jù)了解，生物酶是自然界中普遍存在的蛋白質(zhì)成分，也是生物體內(nèi)高效的催化劑。實(shí)驗(yàn)證明，生物酶的催化效率比普通催化劑要高出106~1010倍，例如在65℃條件下，15分鐘內(nèi)，0.5克的淀粉酶就可以使1噸大分子淀粉糊精分解成短分子糊精，從而使?jié){糊失去粘貼性，自然就很容易剝離。

　　另外，生物酶揭展劑對(duì)古書畫文物紙張纖維和顏料也無污染影響。首都博物館技術(shù)部科研人員閆麗表示，酶對(duì)反應(yīng)底物具有很強(qiáng)的選擇性，多數(shù)酶具有高度選擇性，即只能對(duì)一種或一組相關(guān)物質(zhì)起作用。在書畫膠黏劑的組成中，一般為漿糊類的淀粉類物質(zhì)，而對(duì)紙張的纖維素類物質(zhì)，酶則不起作用。

　　“酶所作用的環(huán)境一般為常溫和中性，不會(huì)影響到紙張、顏料的化學(xué)性質(zhì)，所以很安全。”閆麗說。

　　不僅如此，生物揭展劑溶于水，使用后易去除，用80℃的水即可清除干凈，不會(huì)對(duì)畫作有影響。其安全性也通過紙張抗拉強(qiáng)度、紅外光譜、顯微分析、霉菌實(shí)驗(yàn)等手段得到驗(yàn)證。

　　“生物酶揭展技術(shù)堪稱是書畫裝裱行業(yè)的一場革命，一旦推廣使用，將大大提升揭裱工作的效率，更好地實(shí)現(xiàn)文物保護(hù)。”王亞蓉感嘆道。

　　待建標(biāo)準(zhǔn)化體系

　　生物酶可謂是古書畫修復(fù)的“靈丹妙藥”，但是，生物酶應(yīng)用于古書畫揭裱依然還存在一些不確定性因素。

　　閆麗此前在《書畫文物揭裱過程中生物酶的可應(yīng)用性分析》一文中指出，歷史上我國人民曾創(chuàng)造出在淀粉漿糊中加入桐油、黃蠟、明礬等多種配方來防蛀防霉，它們盡管含量微小，但是否會(huì)與生物酶產(chǎn)生作用以及是否影響揭裱效果還有待研究。另外，古書畫紙質(zhì)多樣，有的皮多棉少、有的皮少棉多，也不可以一概而論。

　　來自南開大學(xué)檔案館的研究人員則表示，酶對(duì)pH值、溫度以及導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性的因素非常敏感，建議為慎重起見，應(yīng)通過反復(fù)試驗(yàn)，取得使用經(jīng)驗(yàn)之后再正式施行揭展。生物酶揭裱適用于字跡和顏色遇水不洇的書畫，如遇字跡和顏色洇化現(xiàn)象，應(yīng)進(jìn)行處理后再揭展。

　　另外，使用生物酶揭展劑時(shí)，酶液的濃度和時(shí)間也需要掌握好，閆麗表示，紙張吸水性大小與漿糊濃度高低有密切關(guān)系，要根據(jù)紙張的具體情況配制合適的酶液濃度。

　　目前，生物酶揭展劑已經(jīng)在故宮博物院、中國國家博物館、南京博物院、安徽博物院、北京停云館等單位展開試用，而首都博物館的研發(fā)團(tuán)隊(duì)還正在進(jìn)行第二代升級(jí)版生物酶制劑的研發(fā)工作。

　　故宮博物院副院長宋紀(jì)蓉表示，將生物技術(shù)應(yīng)用于文物保護(hù)是今后發(fā)展的大方向。他建議生物酶揭展劑完成實(shí)驗(yàn)成果的標(biāo)準(zhǔn)化體系規(guī)范后，再進(jìn)行大范圍推廣。