原標(biāo)題：請細(xì)菌來當(dāng)植物“保鏢”

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當(dāng)種子發(fā)芽時，微生物能同時開發(fā)作物并為作物提供營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)其生長，防止病蟲害，減少對作物的壓力，提高作物適應(yīng)能力。

真菌（立枯絲核菌）是隱形的枯萎病，只有在甜菜或玉米豐收之前的很短時間里，才會在其根部以可見形態(tài)成群出現(xiàn)。真菌腐敗病從種植季節(jié)的初期開始，由內(nèi)而外發(fā)展，而且只有在秋季可見，摧毀了作物豐收的可能性。

很多媒體都報道過，作物連年歉收是因?yàn)槭艿胶οx和病原體的攻擊，盡管人們試圖用農(nóng)藥和殺蟲劑控制它們。使用諸如新煙堿類殺蟲劑導(dǎo)致蜜蜂等昆蟲死亡的事件，進(jìn)一步加劇了作物歉收的情況。

“在更極端的環(huán)境條件下，如天氣炎熱期、干旱或洪澇災(zāi)害時，要考慮單獨(dú)使用農(nóng)藥或殺蟲劑造成的作物損害程度。”奧地利工業(yè)生物技術(shù)中心（ACIB）研究員Christin Zachow說道。

ACIB正在完善可以使“化學(xué)霧劑法”逐漸廢棄并退出使用的保護(hù)措施。目前正在進(jìn)行的一項(xiàng)研究項(xiàng)目涉及生物植物保護(hù)，其中可將微生物（細(xì)菌）作為玉米、油菜、番茄、高粱、甜菜種子的“保鏢”進(jìn)行安全護(hù)衛(wèi)工作。基本原則是讓特殊細(xì)菌與田里的作物種子結(jié)合。

ACIB力圖促進(jìn)微生物性能的增長：當(dāng)種子發(fā)芽時，微生物能同時開發(fā)作物并為作物提供營養(yǎng)物質(zhì)，促進(jìn)其生長，防止病蟲害，減少對作物的壓力，提高作物適應(yīng)能力。

“作物面臨著來自氣候變化、干旱、高鹽土壤的挑戰(zhàn)。作為單一栽培的結(jié)果，作物營養(yǎng)素缺乏現(xiàn)象也會出現(xiàn)。”Zachow表示。2011年以來，他一直從事該項(xiàng)目的研究，并與此研究領(lǐng)域內(nèi)的先驅(qū)、格拉茨科技大學(xué)環(huán)境生物技術(shù)研究所的Gabriele Berg教授合作。

他們的首要任務(wù)是找到能適應(yīng)極端環(huán)境條件的細(xì)菌。每種植物都需要特定的細(xì)菌，每種土壤類型都習(xí)慣于特定的細(xì)菌。例如，在苔蘚和地衣區(qū)域中進(jìn)行的科研發(fā)現(xiàn)，前者能容忍酸性pH值和營養(yǎng)不足，后者則接受紫外線照射和干旱條件。

“細(xì)菌促進(jìn)作物生長，是要經(jīng)過確認(rèn)、特性描述和抗壓性測驗(yàn)的。”Zachow說， “我們想知道哪些基因在特定環(huán)境條件下才能激活，以確保細(xì)菌能夠與當(dāng)?shù)氐淖魑镞M(jìn)行理想匹配。”

當(dāng)一類有希望的細(xì)菌種群被發(fā)現(xiàn)時，它們就由研究人員進(jìn)行優(yōu)化提升，這樣微生物才能在他們給出的特定環(huán)境下成為最優(yōu)勝出者。假單胞菌和嗜根寡養(yǎng)單胞菌細(xì)菌種群就是這樣被成功發(fā)現(xiàn)并記錄下來的。

寡養(yǎng)單胞菌導(dǎo)致了烏茲別克斯坦含鹽草原上作物生長的巨大爆發(fā)（300%以上沒有微生物處理），假單胞菌在ACIB工業(yè)合作方——德國KWS SAAT SE甜菜試驗(yàn)田里制造了類似的積極影響。5家工業(yè)企業(yè)目前正在參與這項(xiàng)研究項(xiàng)目。

完成初步調(diào)查后，目標(biāo)細(xì)菌已經(jīng)和它們的潛在寄主植物進(jìn)入互動狀態(tài)。Zachow表示，“植物正是通過尋找這種類型的細(xì)菌來促進(jìn)自身完美生長。”細(xì)菌與寄主的互相作用在人體腸道內(nèi)也是類似的：一個特定的菌群有益于人體健康。

這項(xiàng)商業(yè)產(chǎn)品研究和開發(fā)的高潮是產(chǎn)生了一種讓種子封閉在“細(xì)菌殼子”里的技術(shù)。在黑暗潮濕的土壤里，細(xì)菌與發(fā)芽的種子一起生長，同時保衛(wèi)它、呵護(hù)它。

“我們的目標(biāo)是，力爭開發(fā)出健康生長的最佳植物，為消費(fèi)者提供健康飲食的最佳基礎(chǔ)。”Zachow表示，“有效的生物植物保護(hù)系統(tǒng)提供了一種替代農(nóng)藥的可行性。”生物植物保護(hù)無疑是“確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)健康食品”的重要一步。

最終，ACIB的生物植物保護(hù)方法會與傳統(tǒng)的農(nóng)藥殺蟲劑植物保護(hù)方法產(chǎn)生競爭。在全世界范圍內(nèi)，化學(xué)工業(yè)以每年400億歐元的花費(fèi)對植物進(jìn)行化學(xué)保護(hù)，在歐盟領(lǐng)域內(nèi)則用掉其中三之一。當(dāng)越來越多的消費(fèi)者需求更健康的食品時，大量金錢就可以花在生物保護(hù)措施上了。（王方編譯）