17日，工作人員在河南省沁陽市崇義鎮(zhèn)對“瘦肉精”問題豬進行捕殺并無害化處理 新華社發(fā)

　　深度解析

　　雙匯“瘦肉精”事件引發(fā)廣泛關(guān)注。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，針對“瘦肉精”的監(jiān)管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗”關(guān)，但實際上隱患重重。

　　針對公眾關(guān)注的“十八道檢驗”一事，雙匯集團董事長辦公室一名工作人員介紹，這些程序確實都有，但只是就企業(yè)內(nèi)部加工環(huán)節(jié)而言。而據(jù)記者調(diào)查，恰恰是執(zhí)行國家有關(guān)檢驗的硬性規(guī)定不力、以“抽查”取代“普查”，才導(dǎo)致了有害豬暢通無阻。

　　早在2002年農(nóng)業(yè)部就明確禁止在養(yǎng)殖業(yè)使用“瘦肉精”。2009年3月，河南省畜牧、商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安等多個部門聯(lián)合下發(fā)文件，要求強化“瘦肉精”監(jiān)管。按照職責(zé)分工，其監(jiān)管的環(huán)節(jié)依次為：養(yǎng)殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關(guān)案件偵破等。

　　濟源市畜牧局局長陳曉棉承認，監(jiān)管漏洞仍然存在。據(jù)他介紹，針對“瘦肉精”問題，畜牧部門一般實行產(chǎn)地檢驗，以濟源市為例，主要依靠畜產(chǎn)品檢驗檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2%抽查比例執(zhí)行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗檢疫證明且耳標齊全，一般不再檢驗。進入屠宰環(huán)節(jié)后，則主要依靠企業(yè)自檢。

　　“企業(yè)自檢是通過化驗生豬尿樣，進行定性分析。一直以來，公司執(zhí)行的都是集團標準，即按照4.5‰的比例抽檢。”濟源雙匯公司原總經(jīng)理曹連友說，“由于實行以銷定產(chǎn)，每天加工生豬在2000頭至6000頭，如果提高抽檢比例勢必耗時耗力，將難以保證生產(chǎn)進度。”

　　前來河南督導(dǎo)調(diào)查的農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長王宗禮表示，全國每年出欄生豬在6億頭，面對如此大的數(shù)量，“只要是抽檢自然會有漏洞”，而“瘦肉精”事件的發(fā)生，正是暴露出了整個監(jiān)管鏈條上存在的缺陷。

　　我省10檢查組拉網(wǎng)查“瘦肉精”

　　同時嚴防問題生豬及豬肉流入我省

　　昨日，由省畜牧獸醫(yī)局楊黎旭局長帶領(lǐng)的局獸醫(yī)醫(yī)政藥政處、省動物衛(wèi)生監(jiān)督所、省動物疫病預(yù)防控制中心的主要負責(zé)人，來到武功縣的幾家生豬繁育場、獸藥店和豬肉零售店，檢查飼料來源、配制等情況。

　　目前省農(nóng)業(yè)廳已派出了10個檢查調(diào)研組，分赴11個市區(qū)的獸藥經(jīng)營市場、飼料生產(chǎn)企業(yè)、育肥豬養(yǎng)殖場、生豬屠宰加工企業(yè)、豬肉批發(fā)市場等，專項檢查和監(jiān)管調(diào)研生豬“瘦肉精”問題。

　　同時要求各地農(nóng)牧部門進行拉網(wǎng)式排查，重點排查獸藥經(jīng)營門店，杜絕違規(guī)銷售“瘦肉精”；嚴查飼料生產(chǎn)企業(yè)，從源頭上杜絕“瘦肉精”的違法添加。在育肥豬養(yǎng)殖場，重點檢查飼養(yǎng)投入品使用。嚴查生豬屠宰加工企業(yè)是否嚴格執(zhí)行宰前檢疫，確保問題豬不流入屠宰加工企業(yè)。同時，加大對豬肉批發(fā)市場、超市豬肉產(chǎn)品的檢查力度，守好最后一道關(guān)卡。省農(nóng)業(yè)廳還要求各地，特別是與河南相鄰地區(qū)的動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)要嚴格執(zhí)法，做好入陜生豬及產(chǎn)品的檢疫消毒，嚴防“瘦肉精”問題生豬及豬肉流入我省。本報記者 郝蕾

　　河南沁陽副市長道歉承諾不讓一頭問題豬流出

　　“瘦肉精 ”豬肉遭媒體曝光后，河南省政府發(fā)布緊急通告，重申嚴禁在飼料及動物飲用水中添加“瘦肉精”等違禁品，并派調(diào)查組到河南各地開展全面排查。3月18日，記者來到被曝光“瘦肉精”豬肉的事發(fā)地河南省沁陽市。

　　該市主管農(nóng)業(yè)的副市長王六軍對記者說：“發(fā)生健美豬這樣的事件確實我們心里很內(nèi)疚，通過這個事件的發(fā)生，充分說明了我們在政府工作中出現(xiàn)很多漏洞，致使一些瘦肉精肉流入市場。發(fā)生這樣的事，影響到老百姓的健康，作為一個分管市長來說，我心里面也是沉甸甸的。應(yīng)該說，作為老百姓的父母官，沒有盡到自己的職責(zé)。”

　　沁陽市人民政府副市長王六軍最后承諾說：“通過這次大規(guī)模的檢測，我們的決心是不讓一頭有病豬流入市場，不讓一斤含瘦肉精的豬肉擺上老百姓餐桌。”

　　最新通報

　　158頭生豬被疑“問題豬”

　　來自河南省食品安全領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的最新通報稱，在對涉嫌使用“瘦肉精”的9個養(yǎng)殖場(戶)1512頭存欄生豬進行全部封存后，接受排查的796頭生豬中，已發(fā)現(xiàn)疑似瘦肉精陽性158頭，已無害化銷毀89頭，另外69頭已封存。同時，該省已排查飼料2579.8公斤，已核實含有“瘦肉精”的飼料791公斤，已銷毀271公斤，其余被封存。

　　事件問責(zé)

　　二十八名負責(zé)人被處理

　　包括河南三縣(市)畜牧局局長被問責(zé)

　　受“瘦肉精”豬肉事件影響，河南省相關(guān)部門19日稱已經(jīng)控制32名涉案嫌疑人員，其中28人受到處罰。“瘦肉精”豬肉遭曝光后，中國農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部會同河南紀檢、監(jiān)察、公安、畜牧等相關(guān)部門立即對涉嫌“瘦肉精”問題的事發(fā)地進行了拉網(wǎng)式的排查。涉及此事的28名相關(guān)責(zé)任人被依法處理：開除公職6人，免職9人，停職11人，警告2人。其中包括孟州、沁陽、溫縣三縣(市)畜牧局局長也被問責(zé)。

　　身陷“瘦肉精”漩渦的雙匯集團同樣也作了回應(yīng)，先后兩次發(fā)表聲明，向公眾致歉、責(zé)令濟源雙匯停產(chǎn)、免去4名濟源雙匯高管職務(wù)、責(zé)令濟源雙匯收回在市場上流通的產(chǎn)品等一系列舉動。而雙匯集團旗下上市公司雙匯發(fā)展仍處于“停牌”狀態(tài)。 （華商網(wǎng)）