2010年6月23日，時(shí)任俄羅斯總統(tǒng)的梅德韋杰夫訪美，到了用餐時(shí)間，奧巴馬用漢堡和薯?xiàng)l招待他。資料圖片
2012年3月，英國(guó)首相卡梅倫訪問美國(guó)，兩國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人一同觀看籃球賽并在現(xiàn)場(chǎng)大吃熱狗。資料圖片
中美領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤今舉行 習(xí)近平將和奧巴馬吃工作餐
元首工作餐吃飯時(shí)也要談工作
當(dāng)?shù)貢r(shí)間24日上午，北京時(shí)間今天，正在美國(guó)訪問的國(guó)家主席習(xí)近平將前往華盛頓，舉行中美領(lǐng)導(dǎo)人會(huì)晤等一系列活動(dòng)。24日，習(xí)近平將在白宮同奧巴馬總統(tǒng)、國(guó)務(wù)卿克里和奧巴馬的國(guó)家安全顧問賴斯共進(jìn)工作餐。中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪接受國(guó)宴或歡迎宴會(huì)情況較常見，但工作餐較為少見。作為東道主的美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬則最喜歡帶著朋友們?nèi)コ怨ぷ鞑停徽撌桥c卡梅倫的“熱狗大餐”還是與梅德韋杰夫的“漢堡宴會(huì)”，都讓他會(huì)拿什么招待習(xí)近平成為關(guān)注的熱點(diǎn)。
□記者觀察
中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪中工作餐形式并不多見
京華時(shí)報(bào)記者根據(jù)公開報(bào)道梳理發(fā)現(xiàn)，在國(guó)內(nèi)，中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在全國(guó)各地考察期間進(jìn)行工作餐屬于一種常見現(xiàn)象，中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人到軍隊(duì)、基層、學(xué)校、鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村考察時(shí)，趕上飯點(diǎn)兒，經(jīng)常能看到領(lǐng)導(dǎo)人跟官兵、群眾、學(xué)生等在食堂或者小餐館共同就餐情況。
中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人出訪接受國(guó)宴或者歡迎午宴、晚宴等常規(guī)宴請(qǐng)接待比較常見，但與對(duì)方國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人共進(jìn)工作餐的形式比較少見。同時(shí)，外國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人在中國(guó)訪問中進(jìn)行工作餐的情況也不多。
在以往公開報(bào)道中，美國(guó)前國(guó)務(wù)卿基辛格曾向媒體透露他1982年訪華細(xì)節(jié)：“鄧小平請(qǐng)我去吃火鍋，在一個(gè)單間；但餐館本身卻是普通餐館，不是國(guó)賓館。中國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人帶外國(guó)客人去普通餐館吃飯并不多見。顯然，那是一頓美好的工作餐，鄧小平也沒有把我當(dāng)客人，而是當(dāng)成他的老朋友。”
白宮“老家庭餐廳”奧巴馬常設(shè)私人宴會(huì)
2011年1月18日，奧巴馬總統(tǒng)在白宮“老家庭餐廳”，為到訪的時(shí)任中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤專門準(zhǔn)備了一場(chǎng)工作餐性質(zhì)的3+3私人晚宴。除兩國(guó)元首外，美方出席者包括前國(guó)務(wù)卿希拉里和前國(guó)家安全顧問多尼倫，中方出席者還包括時(shí)任國(guó)務(wù)委員戴秉國(guó)和時(shí)任外交部長(zhǎng)楊潔篪。
“老家庭餐廳”此前是白宮舉行私人宴會(huì)場(chǎng)地，曾招待過許多國(guó)家領(lǐng)袖。而在白宮一樓國(guó)宴廳外較小的“老家庭餐廳”是在1825年由時(shí)任總統(tǒng)亞當(dāng)斯設(shè)置，最初是作為第一家庭的餐廳。第一家庭的餐廳在移至樓上私人居住區(qū)后，歷任總統(tǒng)均把“老家庭餐廳”用于舉行小型正式宴會(huì)，包括與外國(guó)元首舉行工作午餐等。
據(jù)美國(guó)媒體報(bào)道，白宮今年2月對(duì)外宣布，這個(gè)將有200年歷史的“老家庭餐廳”將列為對(duì)民眾開放參觀的景點(diǎn)，第一夫人米歇爾還在開放首日親自迎接了第一批參觀民眾。白宮館長(zhǎng)奧爾曼表示，“老家庭餐廳”此次為迎接開放參觀，還專門進(jìn)行了一次翻新。
亞信峰會(huì)工作餐上紙筆和刀叉同現(xiàn)餐桌
2014年5月，幾十位國(guó)家元首、政要以及國(guó)際組織領(lǐng)袖出席上海亞信峰會(huì)，并在世博中心進(jìn)行了工作午餐。據(jù)了解，那次“元首工作餐”味道雖美但使用的都是最樸素的食材，包括南瓜、茭白、江南豆腐絲、上海小青菜等上海人家的家常食材。由于政要需要邊吃飯，邊商議“亞洲安全觀”，工作餐中還出現(xiàn)了一支筆、一張紙、一個(gè)話筒，以及各種刀叉、盆碟等特殊擺盤組合。
據(jù)公開報(bào)道顯示，2010年11月11日，在韓國(guó)首爾召開的第五次G20峰會(huì)上，為提高工作效率，首爾峰會(huì)開幕晚宴以“工作餐”的形式進(jìn)行。在當(dāng)晚的晚宴菜單顯示，與會(huì)者的晚餐非常簡(jiǎn)單，僅有三道熱菜、一份點(diǎn)心和一份熱飲。包括橫城韓牛、盈德螃蟹、多島海斑紋魚、西海比目魚、漢拿山柑橘等食材被認(rèn)為是代表韓國(guó)飲食文化的精髓。各國(guó)的“第一夫人”們并沒有參加當(dāng)晚的工作餐。她們?cè)谑谞枬h南洞美術(shù)館出席了歡迎晚宴。
□專家答疑
工作餐中真的還要談工作嗎？
吃飯時(shí)要對(duì)訪問議題交換意見
外交部公共外交咨詢委員會(huì)委員陳明明解釋，這次工作餐是對(duì)華盛頓正式訪問期間，雙方即將達(dá)成的成果、要解決的問題進(jìn)行深入討論。由于此次訪問涉及面廣，討論議題較多，內(nèi)容很豐富，有些問題可能還需要進(jìn)一步交換意見，增加彼此理解。為了使訪問取得進(jìn)一步成果，雙方認(rèn)為有必要就一些重大問題進(jìn)行再溝通，所以此次增加了工作餐環(huán)節(jié)。從這一點(diǎn)也可以說明，中美關(guān)系的獨(dú)特性和深度性都超過了其他雙邊關(guān)系。在以往多邊會(huì)議場(chǎng)合元首進(jìn)行工作餐是比較普遍的現(xiàn)象。但中美元首共進(jìn)工作餐比較少見，主要還是體現(xiàn)了中美關(guān)系的重要性、復(fù)雜性和廣泛性。
工作餐真的只吃漢堡熱狗嗎？
雖不是太講究但也不能太簡(jiǎn)單
陳明明解釋，工作餐的交流時(shí)間一般控制在一兩個(gè)小時(shí)以內(nèi)，它有區(qū)別于國(guó)宴，由于是元首之間的用餐，一般也不會(huì)太簡(jiǎn)單。
外交部前禮賓司代司長(zhǎng)魯培新介紹，這種工作餐從用餐形式和內(nèi)容來看沒有要求那么嚴(yán)格，比較隨意些，菜系也不會(huì)跟國(guó)宴那樣精細(xì)，實(shí)質(zhì)上能創(chuàng)造一個(gè)更好的機(jī)會(huì)和場(chǎng)合，深入交流看法。此次兩國(guó)元首共進(jìn)工作餐應(yīng)該會(huì)偏向于西式用餐，更適合美國(guó)人比較隨意的用餐需求。
兩國(guó)哪些人可以參加工作餐？
高官參加第一夫人一般不參加
魯培新說，一般出席工作餐的都是兩國(guó)元首和兩國(guó)政府部門官員，由于談?wù)摰亩际请p邊業(yè)務(wù)問題，并不是一種禮儀形式，因此隨行的“第一夫人”一般不會(huì)參加這種場(chǎng)合的用餐。在美國(guó)，除為外國(guó)元首或政府首腦來訪舉行國(guó)宴外，美國(guó)的政府部門即使是工作會(huì)談到了用餐時(shí)間一般也不會(huì)提供餐飲，如確有必要，則通常都是在內(nèi)部餐廳接受最簡(jiǎn)單的工作餐：常常是漢堡或三明治，外加一杯飲料。當(dāng)然，美國(guó)政府工作人員也有人情世故，也需要社交往來，在這種情況下，外出用餐都是自掏腰包，實(shí)行AA制。
■背景資料
“漢堡總統(tǒng)”奧巴馬常用漢堡熱狗待客
在各國(guó)領(lǐng)導(dǎo)人中，最喜歡用工作餐等放松的形式進(jìn)行會(huì)談的國(guó)家元首當(dāng)數(shù)美國(guó)總統(tǒng)奧巴馬了，愛好吃漢堡和熱狗等高熱量食物的他，一向有“漢堡總統(tǒng)”之稱。自從就職以來，奧巴馬總統(tǒng)就經(jīng)常面對(duì)攝像機(jī)鏡頭和各國(guó)元首吃起了簡(jiǎn)單的西式工作餐。
2012年3月，英國(guó)首相卡梅倫抵達(dá)美國(guó)開始為期3天的訪問，其間奧巴馬同卡梅倫在觀看籃球比賽時(shí)吃熱狗，并為卡梅倫拿香腸。2011年6月3日，奧巴馬訪問俄亥俄州托萊多市時(shí)，與俄州共和黨人、眾議院議員馬西·凱普特等人在托萊多市著名的“魯?shù)稀睙峁返晗碛昧艘活D午餐。
2010年6月，奧巴馬會(huì)見了來美訪問的俄羅斯前總統(tǒng)梅德韋杰夫，雙邊會(huì)談后到了用餐時(shí)間，兩人一改往日總統(tǒng)作派，并未在白宮享受盛宴，而是在車隊(duì)護(hù)送下跑到距離華盛頓不遠(yuǎn)的阿靈頓市，在一個(gè)狹小的街邊漢堡店啃起了漢堡。
當(dāng)時(shí)，奧巴馬點(diǎn)的是夾有干酪、洋蔥、生菜、西紅柿和碎牛肉的漢堡，梅德韋杰夫點(diǎn)的則是夾有切達(dá)干酪、洋蔥、墨西哥胡椒和蘑菇的漢堡。奧巴馬喝的是冰茶，梅德韋杰夫要的是可樂，兩人還一同分享了一份炸薯?xiàng)l。吃完飯后，奧巴馬和梅德韋杰夫乘一輛汽車返回白宮，繼續(xù)未完成的雙邊會(huì)談。
本版采寫 京華時(shí)報(bào)記者 潘珊菊