榮達(dá)公司鴨苗孵化場。
周統(tǒng)浩攝（人民視覺）
規(guī)模化養(yǎng)殖——
帶著農(nóng)民干，幫著農(nóng)民富口袋
陽光透過窗戶照進(jìn)養(yǎng)殖棚舍。90后新農(nóng)人閆運(yùn)棟連說：“想不到，養(yǎng)鴨子也能成為致富產(chǎn)業(yè)。”
閆運(yùn)棟家里4口人、8.8畝地，過去家庭收入主要靠種莊稼。前幾年，閆運(yùn)棟的父親看到有的村民在縣里的公司養(yǎng)鴨不少掙錢，心思活動了，也琢磨租一個養(yǎng)殖棚舍。
租棚養(yǎng)鴨起步并不容易。一個棚一茬養(yǎng)殖7000只，一年出欄6次，這個養(yǎng)殖模式讓老閆心里有點(diǎn)打鼓。但一想到一個棚年收入可觀，他又打起了精神。
老閆說的公司，是高唐縣山東榮達(dá)農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司。技術(shù)人員帶著干，手把手地教，老閆第一年養(yǎng)鴨就賺了10多萬元。接下來的兩年，收入更是翻了番。
父親的經(jīng)歷讓閆運(yùn)棟動了心。老閆包3個棚，小閆包3個棚，“兩代人養(yǎng)鴨”在村里成為佳話。
養(yǎng)鴨子是一門技術(shù)活兒。按公司規(guī)模化養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，每個棚舍能養(yǎng)1萬只鴨子，如何既上規(guī)模又穩(wěn)收益？
閆運(yùn)棟開始整天琢磨規(guī)模化養(yǎng)鴨技術(shù)規(guī)范和要領(lǐng)，遇到不懂的地方，就去找技術(shù)人員刨根問底。原來，規(guī)模養(yǎng)鴨通風(fēng)最為緊要，定時巡查更是關(guān)鍵。抓好養(yǎng)殖細(xì)節(jié)，一年下來一算賬，刨去成本，年收入60多萬元。
規(guī)模化養(yǎng)殖靠新型經(jīng)營主體帶動。“對于養(yǎng)殖戶規(guī)模化養(yǎng)鴨，公司統(tǒng)一發(fā)放優(yōu)質(zhì)鴨苗，提供技術(shù)指導(dǎo)，按每斤比市場價高出2毛錢收回成鴨。”榮達(dá)公司董事長徐保旗說。
目前榮達(dá)公司已形成集育種、種鴨飼養(yǎng)、鴨苗孵化、商品肉鴨養(yǎng)殖、飼料加工、深加工等為一體的產(chǎn)業(yè)體系，肉鴨最大存欄量400萬羽，孵化場年生產(chǎn)鴨苗1億羽。鴨產(chǎn)業(yè)輻射高唐縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)以及周邊8個縣（市），帶動2000多家養(yǎng)殖戶。公司服務(wù)的家庭農(nóng)場形態(tài)的養(yǎng)殖戶達(dá)130多戶。
專業(yè)化管理——
解決小農(nóng)戶干不了、干不好、干了不劃算難題
從技術(shù)員到養(yǎng)殖戶，90后時培利嘗到了專業(yè)化養(yǎng)鴨的甜頭。
2012年，時培利從山東農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，來到榮達(dá)公司當(dāng)起技術(shù)員，為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)。
“硬件都具備了，為什么棚舍通風(fēng)還是出狀況？昨天還是活蹦亂跳的鴨苗，為啥今天就打蔫？”在為養(yǎng)殖戶提供技術(shù)服務(wù)時，時培利常遇到解釋不了的難題。“饅頭自己嚼過才知道滋味，必須和養(yǎng)殖戶一起找出辦法。”當(dāng)公司推出大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)獎補(bǔ)措施后，時培利報了名，他想借這個機(jī)會找出養(yǎng)殖癥結(jié)所在。
“想是一回事，干是另外一回事。”2015年，時培利選擇了程莊農(nóng)場的簡易棚舍，開始了他的養(yǎng)殖探索。簡易棚舍空間小、環(huán)境受天氣變化影響較大，溫度不好控制。
不懼困難，他每天認(rèn)真鉆研養(yǎng)殖技術(shù)。每隔兩小時進(jìn)行棚舍通風(fēng)，及時查看鴨子生長狀況并做好記錄，精準(zhǔn)調(diào)控風(fēng)力和溫度，科學(xué)把握投喂時間和投喂量。趕上公司棚舍更新?lián)Q代，他申請將簡易棚舍改為封閉棚舍，通風(fēng)和溫度問題得到解決，養(yǎng)殖指標(biāo)越來越好。當(dāng)年年底，終于扭虧為盈。“養(yǎng)鴨專業(yè)化給規(guī)模化增添動力。”時培利說。
從程莊農(nóng)場2個棚舍，搬到蔣官屯農(nóng)場的4個棚舍，專業(yè)化養(yǎng)殖讓時培利成為公司的養(yǎng)殖標(biāo)桿，獲得一次性獎勵30萬元。
榮達(dá)公司孵化廠分管技術(shù)的副廠長劉勇說：“從第一代的竹竿、草簾子、地網(wǎng)養(yǎng)殖，到第五代玻璃鋼保溫板、水泥檁條、排污池、高網(wǎng)養(yǎng)殖，專業(yè)化養(yǎng)殖水平不斷提高。”
“專業(yè)化涉及鴨產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)，對于企業(yè)和養(yǎng)殖戶來說，都是立身之本。依托專業(yè)化，我們養(yǎng)鴨逐漸從小作坊變成現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)大工廠。”徐保旗說。
綠色化發(fā)展——
種養(yǎng)結(jié)合，用生態(tài)辦法解決養(yǎng)殖污染
張蒙從吉林建筑大學(xué)畢業(yè)后，了解到榮達(dá)公司養(yǎng)鴨的名氣，就來到這里，當(dāng)上了養(yǎng)鴨新農(nóng)人。
在高唐縣尹集鎮(zhèn)宋莊村的養(yǎng)殖基地，張蒙租下1個棚舍。別人養(yǎng)鴨，一般1年出欄6茬鴨子，張蒙通過技術(shù)革新，硬是出欄7茬，1年下來純收入達(dá)到57.6萬元。
收入雖然可觀，但越來越多的鴨糞怎么處理？
“龍頭公司就是要解決養(yǎng)殖戶困難。”徐保旗說，“我們堅(jiān)持向環(huán)境友好型轉(zhuǎn)變，推進(jìn)養(yǎng)殖模式綠色化提升。”在榮達(dá)公司，鴨糞經(jīng)處理后轉(zhuǎn)化為沼氣、沼液，沼氣給養(yǎng)殖大棚發(fā)電、照明和供暖，沼液用來還田。
養(yǎng)殖糞污問題得到解決，資源化利用還有額外的收入，這讓張蒙很高興。
徐保旗認(rèn)為：“要用綠色發(fā)展理念引領(lǐng)生產(chǎn)全過程，推進(jìn)循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)效率。”
雖是寒冬，但在榮達(dá)牧草種植試驗(yàn)站大棚里，各種牧草郁郁蔥蔥。多年來，榮達(dá)公司測試了60多種有效轉(zhuǎn)化糞污的牧草。
榮達(dá)公司生態(tài)技術(shù)總監(jiān)左海濤說，養(yǎng)鴨產(chǎn)生的鴨糞在充分腐熟后，替代化肥施入雜交狼尾草、蘆竹等優(yōu)質(zhì)牧草種植區(qū)，能促進(jìn)草類生長，節(jié)約肥料費(fèi)用，還能改善土壤狀況，提高土壤質(zhì)量，優(yōu)質(zhì)牧草還可用作新飼料，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益。
綠色發(fā)展，讓高唐鴨產(chǎn)業(yè)煥發(fā)新氣象。
“好環(huán)境才能產(chǎn)出好鴨子。公司把生態(tài)養(yǎng)殖作為先導(dǎo)理念，融入鴨產(chǎn)業(yè)的每一個環(huán)節(jié)。”榮達(dá)公司副總經(jīng)理牛廣峰說，一個個生態(tài)農(nóng)場，就是一個個綠色生產(chǎn)空間。
“用生態(tài)辦法解決養(yǎng)殖污染，通過種養(yǎng)結(jié)合，創(chuàng)建友好型清潔生產(chǎn)模式，為推進(jìn)養(yǎng)殖現(xiàn)代化增添了新動能。”中國人民大學(xué)農(nóng)業(yè)與農(nóng)村發(fā)展學(xué)院教授張利庠說。
數(shù)字化升級——
延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，讓新技術(shù)為產(chǎn)業(yè)發(fā)展賦能
轉(zhuǎn)型升級，讓80后張士勇充滿信心。
2017年，張士勇在榮達(dá)公司蔣官屯農(nóng)場承包養(yǎng)鴨棚舍。“要養(yǎng)得好，必須跟上時代，養(yǎng)鴨得依托智能化。”他一直在琢磨如何把智慧養(yǎng)殖嵌入養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)中。
在張士勇的智慧農(nóng)場，養(yǎng)鴨實(shí)現(xiàn)了全程數(shù)字化。鴨舍溫度、通風(fēng)風(fēng)力、鴨子生長情況，全都通過電腦監(jiān)控，養(yǎng)殖方案根據(jù)數(shù)據(jù)隨時調(diào)整。
“通過轉(zhuǎn)型升級實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，我們要著力延鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈，讓數(shù)字化為產(chǎn)業(yè)鏈賦能。”徐保旗說。
從孵化到養(yǎng)殖，從飼料到屠宰，榮達(dá)公司每個環(huán)節(jié)都嚴(yán)格控制，著力打造高質(zhì)量鴨肉品牌。“要讓消費(fèi)者吃得營養(yǎng)、吃得健康。”牛廣峰說。在優(yōu)質(zhì)肉鴨新品種培育方面，榮達(dá)公司建成了標(biāo)準(zhǔn)化育種場，主要用于優(yōu)質(zhì)雙黑白羽肉鴨選育，實(shí)現(xiàn)孵化場——養(yǎng)殖戶——屠宰廠——飼料廠產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)作經(jīng)營模式，各個環(huán)節(jié)協(xié)同推進(jìn)。
“瞧，鴨子翅膀上都有二維碼翅號，全程可追溯。”張士勇說，“公司的飼料廠、孵化場，為我們養(yǎng)殖戶提供技術(shù)支持。”
“發(fā)展壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，關(guān)鍵在技術(shù)。我們每年在技術(shù)和設(shè)備創(chuàng)新領(lǐng)域投入研發(fā)經(jīng)費(fèi)1000余萬元。”榮達(dá)公司人事部經(jīng)理邊哲介紹，公司擁有40余名專家組成的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，致力于新品種選育、全程綠色養(yǎng)殖技術(shù)和牧草種植利用研發(fā)，并與一些科研院所建立了長期合作關(guān)系。
“數(shù)據(jù)成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新型生產(chǎn)要素。要高度重視創(chuàng)新技術(shù)的應(yīng)用，瞄準(zhǔn)發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)和推進(jìn)數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營、物流運(yùn)輸、加工增值等方面發(fā)揮數(shù)字賦能作用。”中國農(nóng)業(yè)風(fēng)險管理研究會會長張紅宇說。
記者手記
構(gòu)建更加穩(wěn)定的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制
走在高唐縣鄉(xiāng)村，一處處農(nóng)家小院修葺一新，許多家庭買了小汽車，鄉(xiāng)親們?nèi)兆釉絹碓郊t火……以養(yǎng)鴨產(chǎn)業(yè)為重點(diǎn)，高唐縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體同小農(nóng)戶的利益聯(lián)結(jié)越來越緊密。
辦好農(nóng)村的事，說一千，道一萬，增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵。促進(jìn)農(nóng)民增收，提升鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平，需要結(jié)合地方實(shí)際，推動高質(zhì)量發(fā)展。像重慶涪陵榨菜、黑龍江五常稻米、陜西延安蘋果……這些都是立足本地資源稟賦發(fā)展起來的特色富民產(chǎn)業(yè)。
發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)要把廣大小農(nóng)戶納入產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全國小農(nóng)戶數(shù)量占到農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體的98%以上。要建立和完善現(xiàn)代農(nóng)業(yè)同小農(nóng)戶利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，讓小農(nóng)戶通過勞動、服務(wù)等各種形式和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)聯(lián)結(jié)在一起，保障小農(nóng)戶有穩(wěn)定、可靠的收入來源。高唐縣發(fā)展鴨產(chǎn)業(yè)帶動小農(nóng)戶的鄉(xiāng)村實(shí)踐再次證明，強(qiáng)產(chǎn)業(yè)、興業(yè)態(tài)，構(gòu)建更加穩(wěn)定的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，把增加農(nóng)民收入各項(xiàng)舉措落在實(shí)處、細(xì)處，就能讓鄉(xiāng)親們有越來越多的幸福感、獲得感。
《 人民日報 》（ 2023年12月22日 18 版）