圖為哈爾濱冰雪大世界摩天輪。
哈爾濱冰雪大世界供圖
制圖：蔡華偉
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冰雪雕技藝是黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，被稱(chēng)為“減法的藝術(shù)”。冰雕重在雕刻，美在晶瑩剔透；雪雕注重塑形，美在潔白樸實(shí)。隨著哈爾濱冰雪旅游知名度迅速提高，這項(xiàng)精湛的非遺技藝也為更多人所知曉。創(chuàng)新技藝、開(kāi)發(fā)特色產(chǎn)品、開(kāi)展研學(xué)活動(dòng)……冰雪旅游持續(xù)帶動(dòng)冰雪雕技藝傳承升溫。
冬季的黑龍江省哈爾濱市銀裝素裹。松花江畔北岸，冰雪大世界熱鬧非凡，一路之隔的太陽(yáng)島雪博會(huì)太陽(yáng)湖旁，頭戴雪花冠、身披素白袍的雪雕作品吸引眾多游客駐足觀(guān)賞。
這個(gè)冬天，“冰城”哈爾濱“火”遍了大江南北。不久前的元旦假期，哈爾濱市累計(jì)接待游客304.8萬(wàn)人次，實(shí)現(xiàn)旅游總收入59.1億元，雙雙達(dá)到歷史峰值。澎湃的旅游新動(dòng)能背后，是哈爾濱底蘊(yùn)豐厚的冰雪文化，其中就有一項(xiàng)歷史悠久的黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目——冰雪雕技藝。
巧思在雪花和冰晶中綻放
哈爾濱被稱(chēng)為“冰城”，寒冷漫長(zhǎng)的冬季為發(fā)展冰雪旅游創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。冰雪雕技藝應(yīng)運(yùn)而生。
冰雪雕技藝被稱(chēng)為“減法的藝術(shù)”，全憑雕刻師傅的手上功夫。黑龍江省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)冰雪雕技藝傳承人張偉洪說(shuō)：“冰雕重在雕刻，美在晶瑩剔透；雪雕注重塑形，美在潔白樸實(shí)。”“據(jù)2021年的統(tǒng)計(jì)，黑龍江共有3600多名專(zhuān)職冰雪雕藝人，現(xiàn)在冰雪產(chǎn)業(yè)成為熱潮，人數(shù)應(yīng)該會(huì)更多。”黑龍江省美術(shù)家協(xié)會(huì)冰雪雕塑藝術(shù)委員會(huì)副主任張?chǎng)握f(shuō)。
在哈爾濱，冰雪雕藝人可謂臥虎藏龍。前不久，張偉洪的兒子張博奧從廣東回到哈爾濱，看到張偉洪近年來(lái)做出的“新花樣”，直呼“變化好大”——
結(jié)合冰版畫(huà)、冰雪畫(huà)和水彩畫(huà)，創(chuàng)新出冰彩相融的拓彩冰雪畫(huà)；結(jié)合古法陶瓷，制作讓冰花“綻放”在瓷器上的冰花瓷；結(jié)合紙雕和聲光電，雪雕畫(huà)在冰雪大世界的文創(chuàng)商店暢銷(xiāo)……冰雪雕技藝早已不再停留于拿著扁鏟、尖刀鑿冰鏟雪，更多巧思在雪花和冰晶中綻放。
“我?guī)煾翟v過(guò)‘傳承不是重復(fù)，一切在于創(chuàng)造’。對(duì)冰雪雕技藝這項(xiàng)非遺，我們要傳承，更要讓它看得見(jiàn)、摸得著、有品質(zhì)、可體驗(yàn)，這離不開(kāi)創(chuàng)新。”張偉洪說(shuō)。
特色產(chǎn)品克服季節(jié)局限
在哈爾濱，以冰雕、雪雕、冰雪娛樂(lè)項(xiàng)目為主的兆麟公園、太陽(yáng)島雪博會(huì)和冰雪大世界匯集了冰雪雕技藝的精華。冰雪大世界宛如冬日浪漫童話(huà)：陽(yáng)光照耀下，冰雪建筑晶瑩剔透，熠熠生輝，行走其中，總會(huì)被造型多樣的冰雕吸引。
“我體驗(yàn)了一把冰雪版‘速度與激情’。”在冰雪大世界521米長(zhǎng)的冰滑梯上，重慶游客劉女士領(lǐng)略到冰上滑行的快樂(lè)。
1月5日，在2024中國(guó)冰雪旅游發(fā)展論壇上，面積816682.5平方米的哈爾濱冰雪大世界被認(rèn)定為“世界最大冰雪主題樂(lè)園”，榮獲吉尼斯世界紀(jì)錄稱(chēng)號(hào)。如此宏偉的規(guī)模，背后是15天內(nèi)、數(shù)百名冰雪雕師傅和1萬(wàn)多名工人24小時(shí)三班倒的日夜奮戰(zhàn)。
受季節(jié)和溫度影響，保存時(shí)間短，也成為冰雪雕技藝面臨的一大挑戰(zhàn)。為此，張偉洪結(jié)合紙雕設(shè)計(jì)出了雪雕燈，結(jié)合琉璃設(shè)計(jì)出了冰雕燈。“紙和琉璃不會(huì)隨著溫度升高而融化，也能讓我們的技藝跨越時(shí)間和空間傳播得更久、更遠(yuǎn)。”
冰雪大世界的文創(chuàng)產(chǎn)品柜臺(tái)前，冰雕燈和雪雕燈旁圍了許多游客。“既能展現(xiàn)哈爾濱的冰雪美景，價(jià)格也不貴，很適合買(mǎi)給家人當(dāng)禮物。”來(lái)自福建的游客胡女士一連買(mǎi)了好幾個(gè)雪雕燈，把哈爾濱的景色“打包帶走”。“開(kāi)園以來(lái)，張偉洪設(shè)計(jì)的冰雕燈和雪雕燈已經(jīng)賣(mài)了1000多件，很受歡迎。”哈爾濱冰雪大世界股份有限公司副總經(jīng)理羅昕說(shuō)。
黑龍江省文旅廳有關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，近年來(lái)，黑龍江省著力提升非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)傳承利用水平，以開(kāi)發(fā)特色非遺產(chǎn)品為重點(diǎn)，探索“非遺+研學(xué)”“非遺+民宿”“非遺+文創(chuàng)”等發(fā)展模式，提升非遺旅游創(chuàng)意設(shè)計(jì)水平。
提升游客體驗(yàn)感和參與感
“持續(xù)的高質(zhì)量景區(qū)建設(shè)和品牌打造，使冬季的哈爾濱吸引力十足。游客們?cè)谛蕾p冰雪美景的同時(shí)，也能直觀(guān)感受到精湛的雕刻技藝賦予冰雪的文化韻味和獨(dú)特魅力，這都有利于推動(dòng)冰雪雕技藝的傳承與創(chuàng)新。”哈爾濱工業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院副院長(zhǎng)趙澤斌說(shuō)。
隨著大眾旅游需求日益多樣化，冰雪旅游更注重游客體驗(yàn)感和參與感，研學(xué)旅行成為熱門(mén)選項(xiàng)。哈爾濱作為知名冬季研學(xué)目的地，冰雪雕是熱門(mén)項(xiàng)目。
阿什河畔，以冰代紙、以刀為筆，張偉洪帶著15名來(lái)自天津的小朋友進(jìn)行“拓彩冰雪畫(huà)”研學(xué)創(chuàng)作，濺起冰花片片。張偉洪一邊雕刻一邊講解冰雪雕技藝的相關(guān)知識(shí)，“我們做的叫拓彩冰雪畫(huà)，需要提前在冰板上畫(huà)出造型，然后雕刻、拓彩、涂色，再進(jìn)行拓印……”
除了參加研學(xué)活動(dòng)，張偉洪還在哈爾濱市奮斗小學(xué)、香坊區(qū)中小學(xué)生綜合實(shí)踐學(xué)校、黑龍江農(nóng)墾職業(yè)學(xué)院成立了冰雪雕技藝工作室。“只有讓非遺‘活’在日常、‘活’在年輕人手中，才能真正地傳承其獨(dú)特價(jià)值。”
隨著冰雪雕規(guī)模的擴(kuò)大，越來(lái)越多的企業(yè)、高校也加入傳承冰雪雕技藝的行列。“黑龍江省有10多所高校專(zhuān)門(mén)設(shè)置了冰雪雕技藝課程，時(shí)常舉辦相關(guān)賽事。”張?chǎng)握f(shuō)，相信冰雪旅游的熱度會(huì)帶動(dòng)更多人了解這項(xiàng)非遺技藝，讓更多人加入傳承的隊(duì)伍。
《 人民日?qǐng)?bào) 》（ 2024年01月24日 13 版）