本網(wǎng)訊 (記者 王尚鋒)12月23日，市長楊冠軍深入市區(qū)部分企業(yè)、市場，檢查食品安全責(zé)任制落實和節(jié)日食品安全工作。他強調(diào)，規(guī)章制度重在落實、杜絕事故重在平時，各級政府和各職能部門要認真履行職責(zé)，進一步增強責(zé)任意識，強化食品安全監(jiān)管，切實保障節(jié)日期間食品安全。副市長黃思光參加檢查。
楊冠軍一行首先來到市區(qū)北新街客都超市，詳細了解企業(yè)安全管理制度建立和執(zhí)行情況、春節(jié)期間食品貨源準(zhǔn)備以及食品的進貨渠道，仔細查看上架銷售食品保質(zhì)期和食品銷售價格。他指出，大型超市是廣大市民和游客購買食品的重要場所，一定要嚴(yán)把進貨渠道和檢查驗收關(guān)，及時清理過期食品，防止不合格食品上市銷售。在香菊飲用水公司和錦都酒店，楊冠軍重點檢查了企業(yè)操作流程、設(shè)施配備、食品采購、烹飪加工、環(huán)境衛(wèi)生等制度落實情況，他要求，飲用水公司、餐飲單位要切實履行食品安全第一責(zé)任意識，認真執(zhí)行誠信公約，嚴(yán)把進貨關(guān)，嚴(yán)格索證索票，提高產(chǎn)品質(zhì)量，提升經(jīng)營檔次，確保消費者飲食安全。楊冠軍在東店子農(nóng)貿(mào)市場檢查后指出，菜市場經(jīng)營戶要牢固樹立食品安全第一責(zé)任人的主體意識，在保證農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)充足的同時，切實確保食品和市場安全萬無一失。檢查中，楊冠軍還與前來購物的市民拉起家常，詢問他們食品價格貴不貴、買的食品質(zhì)量放不放心。
楊冠軍強調(diào)，食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系地方經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定。2012年元旦和春節(jié)日漸臨近，各級各部門要始終緊繃食品安全這根弦，履職盡責(zé)，加強監(jiān)管，確保食品質(zhì)量安全，認真貫徹落實《食品安全法》等法律法規(guī)，嚴(yán)格落實食品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制。要把專項檢查和日常監(jiān)督有機結(jié)合，把好源頭、生產(chǎn)、銷售、餐飲各個關(guān)口，建立健全長效監(jiān)管機制，尤其要加強對承辦“年夜飯”等群體性宴席的餐飲單位的檢查和指導(dǎo)，堅決杜絕重大食物中毒事件發(fā)生。對違法違規(guī)行為，要加大處罰力度，并通過新聞媒體予以曝光，動員全社會共同監(jiān)督食品安全。相關(guān)部門和單位要備足節(jié)日商品，保障市場供應(yīng)，做好經(jīng)營安全預(yù)案，依法嚴(yán)厲打擊惡意囤積、哄抬物價和各種損害消費者權(quán)益的不法行為，確保市場價格基本穩(wěn)定。要通過各種宣傳手段，加強食品安全宣傳教育，增強群眾食品安全意識和自我保護能力，努力提升食品安全水平，確保群眾度過安全祥和的節(jié)日。