鑒別青花瓷要三看
陳玉泉介紹說，分辨青花瓷的真?zhèn)危紫纫创商ァ?ldquo;一般底部都不上釉，最多刷一層漿，是護(hù)胎用的。宣德年間景德鎮(zhèn)的瓷器底一般是細(xì)沙底，如果底部落款就可能有釉，因?yàn)榇商ビ玫氖枪偻?mdash;—麻倉(cāng)土，所以應(yīng)該非常潔白細(xì)膩，具有油脂性，胎質(zhì)極其細(xì)膩。”
第二點(diǎn)是看釉面，他說：“宣德年間生產(chǎn)的青花瓷釉面，從側(cè)面看是有橘皮紋的，脂分很肥厚，表面有少許暈散，而且青花一定要高洼不平，個(gè)別有錫光現(xiàn)象，外面要有一層亮光，而且應(yīng)該泛藍(lán)較多，泛綠色和鐵斑較少。”
陳玉泉表示，使用進(jìn)口料和國(guó)產(chǎn)料的青花瓷發(fā)色有很大區(qū)別，“進(jìn)口料青花高鈷、高鐵、低錳，所以發(fā)色泛藍(lán)，而國(guó)產(chǎn)料高錳、高鐵、低鈷，所以泛鐵斑多、泛綠多，泛藍(lán)少”。雖然現(xiàn)代化學(xué)配方也可以將色料的化學(xué)成分配比得與進(jìn)口料非常接近，但陳玉泉認(rèn)為，由于仿制品沒有脂分，缺少蠟質(zhì)光澤，外表會(huì)有一層玻璃亮光，橘皮紋也比較生硬，而且青花高洼不平，發(fā)色顯得很死，沒有像水墨畫中的色彩渲染過渡。
為何仿制品會(huì)出現(xiàn)這些缺陷？陳玉泉介紹說，古代窯廠燒瓷器都是用木柴，把要燒制的瓷器用匣缽罩住，然后放進(jìn)窯里燒。這樣燒的話要花費(fèi)3到5天，時(shí)間很長(zhǎng)，而且古代燒制瓷器是用減火發(fā)，就是往窯內(nèi)續(xù)柴量越來越少，以此來降溫，通過逐漸的降溫來使青花顏料中錳、鐵、鈷、鉛等微量元素發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，這是個(gè)還原過程，只有這樣青花的顏色才能出來。而且這樣燒出的瓷器具有很強(qiáng)的油脂性，不像新燒的瓷器出現(xiàn)“賊光”，現(xiàn)代瓷器燒得都比較急，用電燒，溫度一下子就燒得很高，這樣燒把瓷器里面的氣泡都燒沒了，沒有氣泡就沒有折射了，油脂似的光澤就出不來了。
另外，要看造型是否準(zhǔn)確，陳玉泉認(rèn)為老的東西近看不是很細(xì)膩，但從遠(yuǎn)處看感覺特別好，“線條流暢自然，很舒展。而假的是越看越不美，遠(yuǎn)看不傳神，因?yàn)樵谥谱鞯倪^程中摻雜了太多模仿的痕跡，所謂“相由心生”，一件藝術(shù)品與它的作者的心是相通的。而且真的東西上往往有傳世痕，就是玻璃質(zhì)老化的痕跡。”