①
②
③
④
⑤
①采摘
②分揀
③攪拌
④篩選
⑤成品辣椒醬
11月15日，在洛南縣靈口鎮(zhèn)寬坪村的辣椒加工廠，機(jī)器轟鳴，一股濃烈的辣椒香味撲鼻而來。廠房內(nèi)，工人分工協(xié)作，運(yùn)輸、清洗、分揀、包裝……整個流水線上忙得熱火朝天。
“今年是我種植辣椒的第3年，辣椒苗是種植合作社統(tǒng)一提供的，收獲后還保價收購，我們可以放心地種。去年，我種了15畝，一畝地凈掙3000多塊錢。今年，我種了20畝，辣椒長勢特別好，是個豐收年，估計又能掙不少錢!”談到今年的好收成，寬坪村種植戶樊小榮笑得合不攏嘴。
為了助力辣椒產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大，洛南縣定點(diǎn)幫扶單位——中國郵政集團(tuán)有限公司利用板塊協(xié)同優(yōu)勢，積極扶持朝天椒育苗、加工等涉農(nóng)企業(yè)，中國郵政儲蓄銀行為企業(yè)提供產(chǎn)業(yè)貸助力建廠。洛南縣辣上天種植專業(yè)合作社生產(chǎn)的辣椒醬產(chǎn)品又通過郵樂網(wǎng)、極速鮮商城等渠道進(jìn)行銷售，有效解決了辣椒的“銷售難”問題。
位于洛南縣景村鎮(zhèn)的辣椒加工廠內(nèi)，紅彤彤的辣椒堆成了小山，新鮮的辣椒通過分揀、篩選后運(yùn)到工廠，經(jīng)過上料、風(fēng)選、清洗、切斷、過篩、稱重、攪拌之后，就變成了鮮紅的辣椒醬。
辣椒種植是“短平快”的高效農(nóng)業(yè)，也是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，每個環(huán)節(jié)都需要大量勞動力，這為當(dāng)?shù)卮迕裉峁┝司徒鼊?wù)工的機(jī)會，解決了當(dāng)?shù)厥Ｓ鄤趧恿蜆I(yè)難題。
車間里，村民李春民和她的搭檔分工協(xié)作，仔細(xì)將一個個紅彤彤的辣椒挑揀、分類、去蒂、清洗。
“辣椒采摘時節(jié)，我一天能摘百十斤，能掙五六十塊錢。在車間從事分揀、清洗、打包等工作，也能掙些零花錢。在這里務(wù)工離家也不遠(yuǎn)，每天都可以按時回家，真正實(shí)現(xiàn)了在家門口就業(yè)。”李春民說。
近年來，洛南縣辣上天種植專業(yè)合作社按照做大基地、做強(qiáng)龍頭、做活市場、做優(yōu)服務(wù)的發(fā)展理念，圍繞打造洛南辣椒“三基地、一中心、兩聯(lián)村”發(fā)展思路，進(jìn)一步優(yōu)化合作對象，優(yōu)選誠信農(nóng)戶，不斷提升辣椒種植規(guī)模，大力發(fā)展辣椒產(chǎn)業(yè)，“一條紅色產(chǎn)業(yè)鏈，萬家椒農(nóng)共同富”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局已經(jīng)形成。
“今年以來，我們合作社繼續(xù)優(yōu)化合作對象，打造誠信村、發(fā)展高標(biāo)準(zhǔn)辣椒產(chǎn)業(yè)示范戶，在寺耳、靈口等7個鎮(zhèn)(街道)種植辣椒1.3萬多畝，帶動5500戶農(nóng)戶種植辣椒，戶均種植2.5畝，目前一畝地可以產(chǎn)1250公斤朝天椒，畝均收入4500元左右。”洛南縣辣上天種植專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人任亞軍說，“新鮮的辣椒經(jīng)過加工后，運(yùn)到貴州、四川、云南、湖南等地出售。接下來，公司還將進(jìn)一步優(yōu)化全縣種植區(qū)域的辣椒品種，不斷提升辣椒產(chǎn)量，延長辣椒產(chǎn)業(yè)鏈。”
鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)是關(guān)鍵。近年來，洛南縣以辣椒產(chǎn)業(yè)為切入點(diǎn)，培育打造辣椒精深加工企業(yè)，不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈，實(shí)現(xiàn)鮮辣椒就地加工增值，讓辣椒成為群眾增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。今年，全縣種植朝天椒1.5萬畝，總產(chǎn)值7800萬元。
洛南縣辣椒產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，托起了村民的致富夢，也讓村民過上了“椒”陽似火的好日子。