本報記者 李小龍 王江波
走進秦嶺深處的柞水縣，木耳隨處可見，地里栽的、棚里吊的，就連小小的院落也見縫插針地架著，人們正忙著摘木耳、曬木耳，一片豐收景象。
“我們柞水的耳子好哇，總書記都給我們點贊了!”5月17日，在金米村的一座大棚里，一朵朵肥厚光亮的黑木耳，在陽光的映照下，泛出橘紅色的柔光映紅了耳農們的笑臉。
兩年前的那個春天，習近平總書記來到這個小山村考察脫貧攻堅情況時，就點贊了“小木耳、大產業(yè)”。
兩年過去了，柞水縣牢記囑托，切實將木耳產業(yè)作為鞏固脫貧成果、銜接鄉(xiāng)村振興的首位產業(yè)，打造成了富民強縣的主導產業(yè)。
木耳圓了返鄉(xiāng)夢
提起柞水木耳，金米村是繞不開的。
兩年間，記者來金米村已有4次，但每次都有新收獲，這里的變化日新月異。
再次走進這里，兩山夾一川的地貌，黑白相間的瀝青道路，干凈整潔的民居，自信自豪的村民，特別是連片鋪展的地栽木耳、木耳大棚在無人機的視角下一眼望不到頭，規(guī)模之大令人震撼。
不同于以往，這次我們穿過村黨群服務中心旁最受人關注的智能木耳大棚，徑直來到新發(fā)展的六畝地木耳基地。
“我今年種了25棚木耳，這幾天正采摘第一茬，已摘了5000多斤了，估計今年春耳三茬下來能摘2萬多斤。”中午12時許，太陽正烈，但田方炎仍穿梭在連綿不斷的木耳晾曬架間。
“要讓下面的耳子也照上太陽，那樣干得快!”田方炎一邊說話，一邊用手輕柔地翻動架子上的木耳，盡管汗流浹背，但豐收的喜悅勝過一切。
幾年前，田方炎還輾轉于太原、西安等地打工，常年在外漂泊，一年才能見一次家人。后來聽說村里要發(fā)展木耳產業(yè)，田方炎就果斷返鄉(xiāng)。當時，不用掏一分錢就能種木耳，還包回收，在大家都躊躇不定之際，田方炎最先站了出來，第一年就掙了5萬元。
“現(xiàn)在在政府引導下，大家都搶著種呢，今年我種的比較多，在家門口就能掙不少錢，這在以前想都不敢想!”田方炎激動地說。
和田方炎一樣返鄉(xiāng)的，還有金米農家飯莊的老板王晗。
在外漂泊的數年時光，也讓王晗思鄉(xiāng)情切，看到村里木耳產業(yè)發(fā)展得越來越好，2020年5月，王晗回村干起了農家樂，現(xiàn)在的生活過得有滋有味。
現(xiàn)在，金米村在外打工的人越來越少了，村里人越來越多了。
木耳成了致富寶
與田方炎的25個大棚緊挨著的是鄒勝全的13個大棚。
我們遠遠地就聽見了棚里的談笑聲：“老鄒，你這耳子種得好哇，給兩個兒子把房子都蓋好了，就等著兒媳婦進門了吧!”“那趕緊給介紹呀，我給兒子娶媳婦的錢都備好了，到時候成了給你買皮鞋!……”
走進棚里，只見整整齊齊的吊袋上長著密密麻麻、黝黑發(fā)亮的木耳，幾名村民正在一邊說笑一邊摘木耳。 這幾天正是摘耳的高峰期，鄒勝全請了12名鄰居幫忙，每天給每人發(fā)80元的工資，還給管飯。
“這是我第四年種耳子了，多虧了黨的好政策呀，不然還不知道我家過什么緊巴日子呢!”中午的陽光正好穿過大棚照在鄒勝全的身上。
木耳種植給鄒勝全家?guī)砹诵腋：褪斋@。
同樣幸福滿滿的還有正在地里給木耳澆水的陳慶海。
“今年種了地栽木耳8萬袋，估計能掙4萬多吧，同時我搞的電商也能掙不少呢!”陳慶海激動地說，“木耳讓我們都有了穩(wěn)定收入，是我們的致富寶。”
“今年春季，我們發(fā)展木耳400萬袋，其中棚栽260萬袋、地栽130萬袋、庭院經濟10萬袋，全村有150多戶、650多人鑲嵌在木耳產業(yè)鏈上。”金米村黨支部書記李正森自信地說，一朵朵小小的木耳讓金米人的生活大變樣了。
沿金米村的瀝青路繼續(xù)前行大約20分鐘，就到了曹坪鎮(zhèn)馬房灣村。這里除了集中連片的木耳大棚，最引人注目的是家家戶戶院子的木耳塔架。
“村里免費提供架子和澆水設施，還給派包抓干部、技術員，我就試著在院子里種了20架、1920袋木耳，沒想到不出院子就能掙錢，今年秋天我準備把屋后也種上。”在儲小琴家院子里，一架架木耳在陽光的照耀下閃閃發(fā)光。
“今年我們將塔栽種植木耳的這種庭院經濟作為留守老人、婦女等弱勢勞動力增收的重要途徑，充分利用了房前屋后、庭院菜園等零散空地，真正讓群眾抬腳干活、家里就業(yè)。”曹坪鎮(zhèn)黨委副書記、鎮(zhèn)長吳婷話語里透露出濃濃的為民情懷。
哪兒有空地在哪兒種，你種我種一起種。塔栽木耳種植之風吹遍了曹坪鎮(zhèn)的每一個角落，目前，1243戶群眾的“農家小院”搖身變成了“致富院”。
截至目前，全縣累計發(fā)展木耳專業(yè)村65個、木耳生產基地80個、木耳大棚2519個、萬袋以上木耳種植戶3900多戶，木耳產業(yè)帶動全縣1.5萬戶農民增收。
木耳價值大提升
曹坪鎮(zhèn)建有木耳基地15個、大棚260個，年種植木耳1320萬袋，是柞水縣木耳核心產區(qū)。種植規(guī)模有了，如何延鏈補鏈、提升木耳產業(yè)附加值成為擺在曹坪鎮(zhèn)黨委、政府面前的重要課題。
于是，全市第一家集種植、加工、包裝、銷售為一體的村級木耳分揀廠——馬房灣村木耳分揀廠應運而生。
今年3月份，馬房灣村注冊了“金灣灣”商標，成功申辦了食品生產許可證，并正式上線了“315”全程防偽追溯碼。
“5月15日，西安新迎通商貿有限公司和我們簽訂了4000袋木耳訂單，后天就可以完成。”吳婷高興地說，通過篩選加工包裝，我們的木耳售價提高了50%以上。
據了解，目前，“金灣灣”牌木耳線上入駐了中國建行善融商務平臺，與“美團優(yōu)選、多多買菜、興盛優(yōu)選、嘉品云市”等電商平臺簽約，訂單已破千單;線下開辦了西安木耳專賣店，與5家便利店簽訂搭載銷售協(xié)議，和社區(qū)團購聯(lián)合打造了“蔬菜大禮包”，銷量明顯得到提升。雖受疫情影響，但短短4個月銷售額已超30萬元。同時，對外與東南亞出口貿易公司初步達成2.7萬公斤優(yōu)質木耳出口合作，每公斤定價100元以上，較單品發(fā)價實現(xiàn)翻番增長。