本報(bào)訊 (通訊員 余 翔 林 云李一峰)隨著旅游旺季到來(lái)，柞水縣營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)牛背梁景區(qū)游客接待進(jìn)入了高峰期。為規(guī)范景區(qū)周邊農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)秩序，減少食品安全隱患，促進(jìn)旅游業(yè)健康有序發(fā)展，連日來(lái)，營(yíng)盤(pán)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所全面排查、多措并舉，嚴(yán)把農(nóng)家樂(lè)食品安全關(guān)。
鎮(zhèn)市監(jiān)所全員出動(dòng)，逐店走訪，詳細(xì)摸底，全面排查，建立問(wèn)題臺(tái)賬、整改臺(tái)賬和銷號(hào)臺(tái)賬;結(jié)合景區(qū)實(shí)際，重點(diǎn)檢查農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶的從業(yè)人員健康證明、后廚環(huán)境衛(wèi)生、原材料加工儲(chǔ)存和消毒措施。執(zhí)法工作人員每到一家，都會(huì)現(xiàn)身說(shuō)法，用通俗易懂的語(yǔ)言向經(jīng)營(yíng)者解讀《中華人民共和國(guó)食品安全法》，全面提升農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí)。充分依托市場(chǎng)監(jiān)管智慧系統(tǒng)，建立完善“定期考核+不定期抽檢”餐飲經(jīng)營(yíng)戶的考評(píng)機(jī)制，定期將考評(píng)結(jié)果公布在微信群和公眾號(hào)上，對(duì)排名倒數(shù)的經(jīng)營(yíng)戶進(jìn)行約談?wù)模_保考評(píng)機(jī)制不走過(guò)場(chǎng)。
目前，該所出動(dòng)執(zhí)法人員15人次，檢查農(nóng)家樂(lè)20多家，整改經(jīng)營(yíng)不規(guī)范問(wèn)題11個(gè)。