要問哪里人最愛吃雞？在網(wǎng)絡(luò)上流傳著這樣一句：“沒有一只雞能活著走出廣東。”
廣東省云浮市新興縣被稱為三黃雞之鄉(xiāng)，7月27日至28日，一場為農(nóng)牧食品行業(yè)打造的美食節(jié)在這里拉開帷幕。游新興、品美食、購特產(chǎn)……農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、三產(chǎn)融合發(fā)展正為縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。
27日，新興縣歐德羅博物館內(nèi)，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的不銹鋼產(chǎn)品和美食得以同臺展示，用好鍋煮好雞，吸引不少消費(fèi)者駐足。
“味道很好，又鮮又香。”“很好吃，參加活動還準(zhǔn)備買幾只帶回家。”備受現(xiàn)場參與者好評的鹽焗雞，正是當(dāng)?shù)仄髽I(yè)利用優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)資源，不斷創(chuàng)新激活消費(fèi)市場活力的縮影。
走進(jìn)溫氏佳味的生產(chǎn)線，新鮮宰殺的黃雞被送到這里，手工去雜、低溫慢煮、古法老鹵……經(jīng)過“12道技術(shù)工藝”，冰火收緊表皮、風(fēng)冷保持干爽、液氮進(jìn)一步鎖鮮，變成色、香、味俱全的土雞食品。
“為了讓雞肉風(fēng)味更好，我們與高校開展產(chǎn)學(xué)研合作，通過技術(shù)創(chuàng)新為消費(fèi)者帶去更優(yōu)質(zhì)的食材。”溫氏佳味研發(fā)總監(jiān)李凌云告訴《記者去哪兒》欄目。
記者了解到，近年來，新興縣立足自身優(yōu)勢，深化構(gòu)建“1+7”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園建設(shè)體系，是云浮市打造“千億級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群”的中堅(jiān)力量。此外，這里的文旅市場火熱，2023年，全縣接待游客411.46萬人次，增長31.19%；社會旅游總收入31.56億元，增長35.57%。
據(jù)新興縣文廣體旅局局長戚正旺介紹，新興具有2000多年歷史，在這里，美麗鄉(xiāng)村和優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境正與當(dāng)?shù)仄髽I(yè)融合發(fā)展，禪宗文化旅游、溫泉養(yǎng)生游、生態(tài)休閑游和美麗鄉(xiāng)村游的招牌被擦的越來越亮。
“農(nóng)業(yè)、文旅融合發(fā)展，正推動新興縣鄉(xiāng)村振興譜寫新篇章。”戚正旺說。
“‘727吃啊吃節(jié)’主要通過溫氏搭臺、合作伙伴唱戲的模式，一方面利用企業(yè)創(chuàng)意主題、品牌勢能和資金資源為合作伙伴賦能，助力其生意增長和區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展；另一方面借助合作伙伴渠道、流量資源以及地方政策產(chǎn)業(yè)資源開展聯(lián)合推廣，為消費(fèi)者提供更多健康美味的肉類食品，激活消費(fèi)情緒，共同推動和傳承博大精深的中華飲食文化。”溫氏集團(tuán)營銷管理部副總經(jīng)理成國新表示。
記者了解到，經(jīng)云浮市統(tǒng)計(jì)局統(tǒng)一核算，2023年新興全縣實(shí)現(xiàn)地區(qū)生產(chǎn)總值（初步核算數(shù)）317.59億元，比上年增長2.1%。其中，第一產(chǎn)業(yè)增加值79.81億元，增長5.4%；第二產(chǎn)業(yè)增加值103.24億元，下降1.3%；第三產(chǎn)業(yè)增加值134.55億元，增長2.7%。三次產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)比重為25.1:32.5:42.4。全縣人均地區(qū)生產(chǎn)總值73593元，比上年增長2.2%。
富民鄉(xiāng)村企業(yè)正讓村集體“錢袋子”越來越鼓，讓村莊越來越強(qiáng)，讓村民越來越富。（實(shí)習(xí)生鐘文玥對本文亦有貢獻(xiàn)）