深海養(yǎng)殖：昂貴的“藍(lán)色糧倉(cāng)”？

　　中國(guó)新聞周刊記者/楊智杰

　　發(fā)于2024.4.1總第1134期《中國(guó)新聞周刊》雜志

　　這是一個(gè)巨大的正六邊形結(jié)構(gòu)的深水網(wǎng)箱，高71.5米，直徑70米，全部潛入海水中時(shí)，養(yǎng)殖水體可達(dá)9萬(wàn)立方米，相當(dāng)于204個(gè)標(biāo)準(zhǔn)游泳池的大小。從空中俯瞰，像一把黃色的巨型大傘倒置于水面上——這就是“深藍(lán)2號(hào)”。它投入使用后，將成為國(guó)內(nèi)應(yīng)用海域最遠(yuǎn)、適用水深最深、養(yǎng)殖水體最大的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖網(wǎng)箱裝備，最多一年可養(yǎng)殖1800噸三文魚。今年1月9日，“深藍(lán)2號(hào)”在青島出塢，這一“大塊頭”的設(shè)計(jì)養(yǎng)殖容積是 “深藍(lán)1號(hào)”的近兩倍。

　　同一時(shí)期，在珠海海域，全球首艘10萬(wàn)噸級(jí)大型養(yǎng)殖工船 “國(guó)信1號(hào)”，正停泊在平靜的海面上。這艘船大小堪比航母，船長(zhǎng)約250米，相當(dāng)于6.6個(gè)波音737客機(jī)首尾相連，內(nèi)置15個(gè)養(yǎng)殖倉(cāng)。養(yǎng)殖工船是一個(gè)移動(dòng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖與加工廠，養(yǎng)殖的大黃魚達(dá)到商品規(guī)格后，經(jīng)過(guò)吸魚、預(yù)冷等一系列工序，不到1個(gè)小時(shí)，便可將其裝箱，隨后運(yùn)輸至碼頭，卸貨銷售。養(yǎng)殖工船常年隨季節(jié)和水溫變化游弋在海上，為大黃魚尋找最適宜的海水環(huán)境，養(yǎng)殖周期也可縮短1/4。

　　近年來(lái)，中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展火熱。今年2月發(fā)布的2024年中央一號(hào)文件提到，支持深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖。去年，“建設(shè)現(xiàn)代海洋牧場(chǎng)，發(fā)展深水網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船等深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖”也被寫入2023年中央一號(hào)文件。

　　國(guó)內(nèi)沿海多地在探索深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的不同模式。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，截至2023年年底，中國(guó)已建成重力式網(wǎng)箱2萬(wàn)余口、桁架類網(wǎng)箱40個(gè)、養(yǎng)殖工船4艘。但與此同時(shí)，多位受訪專家提醒，國(guó)內(nèi)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備的發(fā)展還在探索初期，目前正在運(yùn)行的大型養(yǎng)殖裝備多是“1號(hào)”項(xiàng)目，意味著運(yùn)營(yíng)企業(yè)仍在探索如何可持續(xù)發(fā)展。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖成本高、風(fēng)險(xiǎn)大，地方需要更科學(xué)地評(píng)估其社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，避免一擁而上。

　　裝備驅(qū)動(dòng)的深海養(yǎng)殖熱

　　中國(guó)此輪深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖浪潮，是從“深藍(lán)1號(hào)”開(kāi)始的。2017年，挪威三文魚生產(chǎn)商薩爾瑪集團(tuán)設(shè)計(jì)的深海半潛式智能網(wǎng)箱“Ocean Farm 1(海洋漁場(chǎng)1號(hào))”，在中國(guó)青島制造完工。受挪威啟發(fā)，中國(guó)自主研發(fā)了桁架類智能深水網(wǎng)箱“深藍(lán)1號(hào)”，2018年建成，開(kāi)始在黃海離岸120海里的區(qū)域養(yǎng)殖三文魚。

　　此后，國(guó)內(nèi)掀起深遠(yuǎn)海網(wǎng)箱研發(fā)、建造、試驗(yàn)或應(yīng)用示范熱潮。近幾年，海南、山東、浙江、福建等地對(duì)桁架類網(wǎng)箱和養(yǎng)殖工船給予1000萬(wàn)元至1.5億元的補(bǔ)助。2018年以來(lái)，“德海1號(hào)”“澎湖號(hào)”“福鮑1號(hào)”和“經(jīng)海系列”等40個(gè)桁架類深水網(wǎng)箱開(kāi)始陸續(xù)出現(xiàn)在海面上。

　　2022年5月，由青島國(guó)信集團(tuán)打造的“國(guó)信1號(hào)”交付運(yùn)營(yíng)。隨后，深圳在這一年宣布，計(jì)劃打造4艘10萬(wàn)噸級(jí)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖工船。2023年，廣東珠海稱，計(jì)劃在未來(lái)5年內(nèi)，建造8~10艘養(yǎng)殖工船。此外，去年5月起，國(guó)信集團(tuán)開(kāi)始建造“國(guó)信2-1號(hào)”“國(guó)信2-2號(hào)”，準(zhǔn)備將養(yǎng)殖工船升級(jí)為15萬(wàn)噸級(jí)別。國(guó)信集團(tuán)宣稱，未來(lái)5年，將陸續(xù)投資建造50艘養(yǎng)殖工船，形成12支總噸位突破1000萬(wàn)噸的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖船隊(duì)。今年1月，一位從事深海養(yǎng)殖的國(guó)企相關(guān)負(fù)責(zé)人向《中國(guó)新聞周刊》透露，現(xiàn)在海洋工程裝備制造企業(yè)收到的大型養(yǎng)殖裝備訂單增多，想要建深海網(wǎng)箱，企業(yè)需要排隊(duì)。

　　多年來(lái)，人們?cè)谑忻嫔弦?jiàn)到的大多數(shù)人工養(yǎng)殖的海魚、蝦蟹等海鮮，主要在近海養(yǎng)殖。但高密度養(yǎng)殖，造成海水嚴(yán)重富營(yíng)養(yǎng)化，魚類病害頻發(fā)，品質(zhì)下降，因此，無(wú)論國(guó)內(nèi)外，都將水產(chǎn)養(yǎng)殖的目光投向了深遠(yuǎn)海。水產(chǎn)養(yǎng)殖專家、中國(guó)海洋大學(xué)原副校長(zhǎng)董雙林接受《中國(guó)新聞周刊》采訪時(shí)提到，中國(guó)是最缺淡水的國(guó)家之一，提高中國(guó)內(nèi)陸水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量的途徑受限，近海養(yǎng)殖又接近其承載力極限——養(yǎng)殖面積已占10米等深線以內(nèi)海域總面積的40%左右。因此，中國(guó)海水養(yǎng)殖從近岸走向離岸、遠(yuǎn)海，是大勢(shì)所趨。

　　發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖，也事關(guān)糧食安全的戰(zhàn)略問(wèn)題。2023年8月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政局負(fù)責(zé)人曾公開(kāi)表示，水產(chǎn)品是重要農(nóng)產(chǎn)品，能夠增加食物總量，緩解主糧和畜禽產(chǎn)品供給壓力。水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的潛力主要在深遠(yuǎn)海。

　　2023年6月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等8部門聯(lián)合發(fā)布了國(guó)內(nèi)首個(gè)關(guān)于深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展的指導(dǎo)性文件，對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖進(jìn)行了明確界定。深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備主要包括重力式網(wǎng)箱、桁架類網(wǎng)箱及養(yǎng)殖平臺(tái)、養(yǎng)殖工船等。為區(qū)別于近海養(yǎng)殖，鼓勵(lì)發(fā)展養(yǎng)殖水體在1萬(wàn)立方米以上的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖漁場(chǎng)。桁架類網(wǎng)箱及養(yǎng)殖平臺(tái)、養(yǎng)殖工船原則上布設(shè)在離岸10公里以上或低潮水深不小于20米的海域，重力式網(wǎng)箱則要布設(shè)在水深不小于15米的海域。

　　相較重力式網(wǎng)箱，桁架類網(wǎng)箱、養(yǎng)殖工船要具備更強(qiáng)的抗風(fēng)浪能力，能實(shí)現(xiàn)規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖，因此建造成本遠(yuǎn)超普通重力式網(wǎng)箱。國(guó)家海水魚產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所研究員關(guān)長(zhǎng)濤向《中國(guó)新聞周刊》介紹，目前，普通的重力式網(wǎng)箱建造技術(shù)相對(duì)成熟，小型網(wǎng)箱造價(jià)不超過(guò)10萬(wàn)元，規(guī)模較大的項(xiàng)目建造成本為不超過(guò)百萬(wàn)元，相比之下，桁架類深海網(wǎng)箱，要能抗15級(jí)乃至17級(jí)臺(tái)風(fēng)，造價(jià)都在千萬(wàn)元級(jí)別甚至更高。

　　公開(kāi)資料顯示，“深藍(lán)1號(hào)”的造價(jià)達(dá)1.1億元，“國(guó)信1號(hào)”的造價(jià)為4.5億元。因投入成本高，目前多是一些大型央企、國(guó)企，以及少部分民企參與建造和運(yùn)營(yíng)深海養(yǎng)殖大型裝備。

　　多位水產(chǎn)養(yǎng)殖專家提到，發(fā)展深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備，要考慮公共效益，還須算好經(jīng)濟(jì)賬。一個(gè)關(guān)鍵的衡量標(biāo)準(zhǔn)，是看單位立方米的造價(jià)。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)裝備工程技術(shù)首席科學(xué)家郭根喜向《中國(guó)新聞周刊》介紹，他總結(jié)過(guò)去10年的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，參考目前中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的品種和水平，養(yǎng)殖系統(tǒng)裝備每立方米造價(jià)1000元，是一個(gè)臨界點(diǎn)。如果超過(guò)這一臨界點(diǎn)，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備的經(jīng)濟(jì)效益就會(huì)很低，甚至虧本。

　　“1000元是怎么來(lái)的？假定一個(gè)裝備每立方米每年能產(chǎn)30公斤的魚——這已經(jīng)是很高的單位水體產(chǎn)量，現(xiàn)實(shí)中許多裝置每立方米只產(chǎn)魚約15公斤——再假定每公斤魚捕撈現(xiàn)場(chǎng)賣給流通運(yùn)營(yíng)商的價(jià)格是50元，這意味著每立方米的產(chǎn)值約為1500元。如果平均利潤(rùn)率是15%~25%，造價(jià)超過(guò)1000元，就意味著很難運(yùn)營(yíng)下去。”郭根喜進(jìn)一步解釋。

　　“深藍(lán)1號(hào)”每立方米的造價(jià)為2200元，“國(guó)信1號(hào)”每立方米的造價(jià)為5625元。郭根喜指出，目前國(guó)內(nèi)已建成的桁架類深水網(wǎng)箱項(xiàng)目中，只有兩個(gè)大型桁架類網(wǎng)箱的單位立方水體造價(jià)沒(méi)有超過(guò)1000元，分別是廣東的“德海系列”和福建的“海峽1號(hào)”，后者因網(wǎng)衣破損等原因暫停運(yùn)營(yíng)，其余國(guó)內(nèi)的大型桁架類網(wǎng)箱成本都超過(guò)2000元，“未來(lái)如何長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)，對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常大的挑戰(zhàn)”。

　　中國(guó)(深圳)綜合開(kāi)發(fā)研究院前海分院副院長(zhǎng)胡振宇長(zhǎng)期從事海洋經(jīng)濟(jì)研究，曾主持青島市2035年海洋發(fā)展遠(yuǎn)景規(guī)劃。他向《中國(guó)新聞周刊》提到，“養(yǎng)殖工船的模式，雖然能躲避臺(tái)風(fēng)等自然災(zāi)害，但市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)照樣存在。”養(yǎng)殖工船是一種深海養(yǎng)殖的探索模式，但這走的是高能耗、高成本模式，即使不談投入成本，收益能不能平衡運(yùn)營(yíng)成本也是問(wèn)題。他分析稱，不同于傳統(tǒng)的近海養(yǎng)殖，船運(yùn)生產(chǎn)生活物資成本高，還要解決養(yǎng)殖工人的食宿問(wèn)題。此外，為隔離病源、提高成活率，養(yǎng)殖工船要從幾十米的海水中取水，一天24小時(shí)不間斷換水，這一切要靠傳統(tǒng)的柴油發(fā)電驅(qū)動(dòng)，不僅昂貴、補(bǔ)給困難，還會(huì)產(chǎn)生廢氣、廢水、噪聲等污染。

　　中國(guó)和挪威的深遠(yuǎn)海發(fā)展路徑有所差異。挪威經(jīng)過(guò)半個(gè)世紀(jì)的發(fā)展，已成為全球三文魚第一大主產(chǎn)國(guó)，產(chǎn)業(yè)鏈完整且成熟，盈利模式遠(yuǎn)高于其他國(guó)家。“挪威是先有養(yǎng)殖品種(大西洋鮭)和其完整的產(chǎn)業(yè)鏈，再去建造適宜的養(yǎng)殖設(shè)施，我們國(guó)家目前的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖大都是先造出養(yǎng)殖設(shè)施，再去選品種、找品種，產(chǎn)業(yè)鏈后端市場(chǎng)在哪里并不很清楚。”關(guān)長(zhǎng)濤說(shuō)。

　　在國(guó)內(nèi)，董雙林最早提出了利用黃海冷水團(tuán)養(yǎng)殖三文魚的設(shè)想，他帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)通過(guò)產(chǎn)學(xué)研合作，建成了“深藍(lán)1號(hào)”。在此之前，董雙林聯(lián)合相關(guān)團(tuán)隊(duì)曾研發(fā)出排水量為3500噸的養(yǎng)殖工船，在黃海冷水團(tuán)附近養(yǎng)三文魚，但一算賬，養(yǎng)殖成本太高，產(chǎn)品不具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，他們很快放棄了這一模式。董雙林介紹，國(guó)外已有研究表明，網(wǎng)箱養(yǎng)殖是成本最低的養(yǎng)殖模式，工船的養(yǎng)殖成本很高，國(guó)際上除中國(guó)外，其他國(guó)家均沒(méi)有養(yǎng)殖工船在運(yùn)行。

　　即便是積極探索深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的挪威，也只是讓少部分先頭部隊(duì)探路，積累經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)。截至目前，挪威僅推出兩個(gè)大型養(yǎng)殖裝備，“Ocean Farm 1”和“HAVFARM 1”。后者由挪威Nordlaks公司設(shè)計(jì)，2020年在中國(guó)煙臺(tái)中集來(lái)福士建造完畢。它外形像船， 長(zhǎng)385米，實(shí)質(zhì)上由6座獨(dú)立的深水網(wǎng)箱組成，有效養(yǎng)殖水體高達(dá)40 萬(wàn)立方米，可養(yǎng)殖1萬(wàn)噸的三文魚，并配有全世界最先進(jìn)的三文魚自動(dòng)化養(yǎng)殖系統(tǒng)。

　　降低成本至關(guān)重要

　　專家指出，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖發(fā)展面臨的一個(gè)矛盾是，裝備往往投入巨大，如果養(yǎng)殖價(jià)格不高的“大眾魚”，成本和收益便無(wú)法成正比；如果養(yǎng)殖高價(jià)格的海水魚，普通老百姓很難買得起。

　　2022年，中國(guó)工程院院士、中國(guó)交通建設(shè)股份有限公司總工程師林鳴曾撰文《發(fā)展大規(guī)模深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖——問(wèn)題、模式與實(shí)現(xiàn)路徑》，其中談及對(duì)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的理解，“深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的目標(biāo)，是要為人類創(chuàng)造一種重要的生活必需品，而不是一種生活奢侈品”。

　　中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖尚未像挪威一樣，形成主導(dǎo)海水魚品種。挪威大西洋鮭養(yǎng)殖起步于1970年代，主要分散在近海峽灣，海上養(yǎng)殖場(chǎng)幾乎覆蓋了挪威的整個(gè)西海岸線。在政府引導(dǎo)和鼓勵(lì)下，經(jīng)過(guò)近半個(gè)世紀(jì)，挪威三文魚養(yǎng)殖不斷向規(guī)模化、集團(tuán)化發(fā)展，形成以薩爾瑪、賽馬克等十大集團(tuán)為主的市場(chǎng)格局，并建立從種苗繁育、營(yíng)養(yǎng)與飼料、成魚養(yǎng)殖、海上服務(wù)到增值產(chǎn)品的完整產(chǎn)業(yè)鏈。在此基礎(chǔ)上，近10年來(lái)，隨著近海水域開(kāi)發(fā)飽和，挪威三文魚養(yǎng)殖企業(yè)開(kāi)始朝著深遠(yuǎn)海方向發(fā)展。

　　相比之下，中國(guó)海水魚的養(yǎng)殖基礎(chǔ)比較薄弱，整體仍以家庭式分散經(jīng)營(yíng)為主，養(yǎng)殖品種多樣，科研和技術(shù)投入也難以聚焦。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)2022年海水魚養(yǎng)殖產(chǎn)量為192.56萬(wàn)噸，僅占所有海水養(yǎng)殖產(chǎn)量的0.08%。2022年，中國(guó)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)量為39.3萬(wàn)噸，占海水魚類養(yǎng)殖產(chǎn)量?jī)沙梢陨稀：�振宇曾與國(guó)內(nèi)一些深海養(yǎng)殖的運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)溝通發(fā)現(xiàn)，大家對(duì)養(yǎng)什么魚、到底要面向哪一個(gè)層級(jí)的市場(chǎng)、市場(chǎng)接受度如何，“心里也沒(méi)有底”。

　　目前，國(guó)內(nèi)企業(yè)往往選擇養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)價(jià)值更高的魚，以抵償高投資和高養(yǎng)殖成本。關(guān)長(zhǎng)濤介紹，國(guó)內(nèi)受南北氣候影響，不同區(qū)域養(yǎng)殖的海水魚種類有所差異。南海區(qū)的深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖裝備，主要養(yǎng)殖卵形鯧鲹和軍曹魚，東海區(qū)主要養(yǎng)殖大黃魚，黃渤海區(qū)的裝備和養(yǎng)殖品種多，暫時(shí)未找到非常合適的養(yǎng)殖品種。除此之外，“深藍(lán)1號(hào)”、今年1月出塢的山東財(cái)金“海上糧倉(cāng)壹號(hào)”網(wǎng)箱，養(yǎng)殖的是近岸海域無(wú)法養(yǎng)殖的三文魚。“國(guó)信1號(hào)”現(xiàn)階段主要養(yǎng)殖大黃魚，國(guó)信集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人曾解釋，養(yǎng)殖大黃魚是綜合考慮種質(zhì)資源、市場(chǎng)接受度、價(jià)格等十余項(xiàng)因素后的結(jié)果。此外，這一選擇還有一定實(shí)驗(yàn)意義，大黃魚是最難養(yǎng)殖的海水魚之一，“我們決定先從最難的開(kāi)始突破，來(lái)驗(yàn)證養(yǎng)殖工船的可行性”。

　　關(guān)長(zhǎng)濤支持選市場(chǎng)規(guī)模較大的魚，而不只是哪種魚價(jià)格高就選哪種。他解釋，理想的品種是價(jià)格高、市場(chǎng)大，但現(xiàn)實(shí)中兩者往往是矛盾的，價(jià)格高的魚，消費(fèi)市場(chǎng)比較小。為避免深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖新增加的產(chǎn)能對(duì)已有市場(chǎng)和價(jià)格帶來(lái)較大沖擊，他認(rèn)為，可以從目前產(chǎn)量前幾位的海水魚品種中選擇。此外，養(yǎng)殖企業(yè)還可以直接利用現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)配套條件和較為成熟的產(chǎn)品市場(chǎng)，降低深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)。

　　但深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖產(chǎn)品完全同質(zhì)化，價(jià)格上很難和近海養(yǎng)殖競(jìng)爭(zhēng)。“以大黃魚為例，浙江、福建沿海也在養(yǎng)殖大黃魚，成本低，他們可能只賣20多元一斤，但‘國(guó)信1號(hào)’養(yǎng)的大黃魚品質(zhì)雖好，賣到50元一斤，大多數(shù)普通人可能嘗不出來(lái)區(qū)別。”關(guān)長(zhǎng)濤說(shuō)。

　　此外，名貴的魚，往往養(yǎng)殖難度也很大。以三文魚為例，目前“深藍(lán)1號(hào)”“海上糧倉(cāng)壹號(hào)”養(yǎng)殖的三文魚，苗種仍依賴于進(jìn)口。三文魚的養(yǎng)殖目前采用“陸海接力”模式，魚種先在淡水繁育生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)鹽化后，再送往海水中生長(zhǎng)。一條三文魚，從幼苗成長(zhǎng)到能上市，大約要三年。但“在海上養(yǎng)殖的時(shí)間多一天，風(fēng)險(xiǎn)都呈指數(shù)級(jí)增長(zhǎng)”，郭根喜提到。正因如此，一些專家建議，不能一味追求“名特優(yōu)貴”的魚品，而要綜合考慮多種因素。

　　國(guó)內(nèi)深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖還處于產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，在郭根喜看來(lái)，現(xiàn)階段談?wù)摦a(chǎn)品如何影響普通人的餐桌，還為時(shí)尚早。要實(shí)現(xiàn)這一目的，更重要的前提是，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖能普遍實(shí)現(xiàn)收支平衡并盈利，才有可能實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，“某一個(gè)案例成功，不代表所有項(xiàng)目都能成功”。

　　多位受訪專家認(rèn)為，業(yè)內(nèi)需要探討，如何通過(guò)降低裝備造價(jià)或提高產(chǎn)能，降低深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖成本。就單個(gè)網(wǎng)箱而言，一定容積范圍內(nèi)，網(wǎng)箱容積越大，單位容積造價(jià)越低，經(jīng)濟(jì)效益越好。目前，多數(shù)項(xiàng)目仍處在試運(yùn)行階段，未能達(dá)到設(shè)計(jì)產(chǎn)能。

　　事實(shí)上，并非所有魚類都適合高密度養(yǎng)殖。董雙林提到，以大黃魚為例，養(yǎng)殖密度越高，更容易出現(xiàn)病害，目前從養(yǎng)殖技術(shù)上還不能解決這一難題。郭根喜補(bǔ)充道，在中國(guó)香港、挪威等地，當(dāng)企業(yè)申請(qǐng)養(yǎng)殖海域許可時(shí)，政府會(huì)考慮企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的前提下，限制裝備的養(yǎng)殖規(guī)模和養(yǎng)殖生物承載量，特別是核定的養(yǎng)殖生物承載量不能超過(guò)許可上限，旨在保護(hù)海洋生態(tài)和養(yǎng)殖海域可持續(xù)利用，這一點(diǎn)在中國(guó)內(nèi)地尚未得到足夠重視。

　　更多專家提到，裝備造價(jià)還有進(jìn)一步降低的空間。比如深水網(wǎng)箱是否一定是越大越好？網(wǎng)衣破損后，魚類逃逸，是目前桁架式網(wǎng)箱面臨的主要問(wèn)題。郭根喜認(rèn)為，桁架類網(wǎng)箱規(guī)模越大，造價(jià)越高，帶來(lái)的風(fēng)險(xiǎn)也更大。2018年“Ocean Farm 1”曾發(fā)生傾斜，造成約16000條鮭魚逃跑，2020年又因網(wǎng)衣破損導(dǎo)致魚類資源損失。2021年，薩爾瑪集團(tuán)暫停該項(xiàng)目，直到2023年4月才再次投入使用。養(yǎng)殖魚類如果出現(xiàn)攜帶疾病，也會(huì)造成大面積傳染，帶來(lái)巨大損失。

　　關(guān)長(zhǎng)濤注意到，因桁架類深水網(wǎng)箱造價(jià)過(guò)高，一些有意愿的民企望而卻步。在關(guān)長(zhǎng)濤看來(lái)，“深海網(wǎng)箱是否需要那么粗的鋼架？是否都必須要按照抵御15級(jí)乃至17級(jí)的臺(tái)風(fēng)標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)？在一些正常海域，設(shè)計(jì)的安全系數(shù)應(yīng)多大，未來(lái)行業(yè)可以研究和優(yōu)化裝備的設(shè)計(jì)方案，怎么能既保證安全，又把造價(jià)降下來(lái)。”郭根喜建議，行業(yè)可以總結(jié)過(guò)去的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，探索出一種通用的深水網(wǎng)箱裝備模塊，適合在不同海域使用。“就像船舶一樣，確定型號(hào)后，裝備制造業(yè)可以制造通用的零件，形成一套生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，有助于裝備生產(chǎn)成本的降低。”

　　從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖項(xiàng)目想要盈利，仍需依靠全產(chǎn)業(yè)鏈的完善。胡振宇提到，即便某一類深海養(yǎng)殖裝備的養(yǎng)殖規(guī)模增加，這也只是養(yǎng)殖一個(gè)環(huán)節(jié)。如果產(chǎn)業(yè)鏈其他環(huán)節(jié)的現(xiàn)狀不變，飼料、養(yǎng)殖人員等肯定會(huì)供不應(yīng)求。如何將上游育種、飼料、冷鏈物流、分銷、跨境電商等多環(huán)節(jié)更好整合，仍值得探索。

　　現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)主要是通過(guò)養(yǎng)殖裝備拉動(dòng)整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。據(jù)報(bào)道，2019年，國(guó)信集團(tuán)收購(gòu)并改造運(yùn)營(yíng)了國(guó)內(nèi)產(chǎn)量最大的陸基三文魚養(yǎng)殖基地，又通過(guò)資本運(yùn)作和上下游產(chǎn)業(yè)整合的方式，先后在陸基養(yǎng)殖、深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖、種苗繁育等環(huán)節(jié)完成布局。也有團(tuán)隊(duì)在探索完全不同的模式。相較于單一企業(yè)建造深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖項(xiàng)目，林鳴團(tuán)隊(duì)提出“陽(yáng)江深藍(lán)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)”的概念，即在廣東陽(yáng)江海域，政府投資建造上百個(gè)巨型鋼圓筒，抵御16米的波浪。在圓筒圍成的超大型養(yǎng)殖基地，更多養(yǎng)殖企業(yè)和漁民參與其中，規(guī)模養(yǎng)殖低價(jià)魚類。由于規(guī)模足夠大，這一模式也可以與風(fēng)電融合。

　　在胡振宇看來(lái)，大企業(yè)參與是好事，但靠單一一家公司來(lái)垂直整合產(chǎn)業(yè)鏈，并不現(xiàn)實(shí)，需要相關(guān)部委和地方政府形成合力，通過(guò)政策引導(dǎo)，吸引更多產(chǎn)企業(yè)參與進(jìn)來(lái)，整合全產(chǎn)業(yè)鏈，讓專業(yè)的人做專業(yè)的事。“漁業(yè)在全世界都是受政府補(bǔ)貼的行業(yè)，但補(bǔ)貼后，一定要讓它有盈利空間，形成新的產(chǎn)業(yè)生態(tài)。”

　　《中國(guó)新聞周刊》2024年第12期

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