中新網(wǎng)杭州1月10日電(記者 李飛云)10日，記者從浙江省食品安全委員辦公室獲悉，浙江發(fā)現(xiàn)有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產(chǎn)品的違法行為，該辦向浙江全省各市食安辦、工商局、質(zhì)監(jiān)局、食品藥品監(jiān)管局再次發(fā)出加強(qiáng)對食用血監(jiān)管通知。
日前，在《浙江省食品安全委員會(huì)辦公室浙江省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于開展“兩節(jié)兩會(huì)”食品藥品安全專項(xiàng)行動(dòng)的通知》發(fā)出后，各地在深入開展食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，發(fā)現(xiàn)有不法分子用甲醛加工牛血等食用血產(chǎn)品的違法行為。
據(jù)悉，食用血產(chǎn)品添加甲醛違法犯罪行為具有很大的隱蔽性。對此，浙江省食安辦發(fā)通知要求各地各部門要加強(qiáng)對食用血產(chǎn)品加工、銷售全過程監(jiān)管。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督管理部門要強(qiáng)化食品生產(chǎn)小作坊監(jiān)管，對食用血產(chǎn)品加工點(diǎn)進(jìn)行排查摸底，嚴(yán)查各種非法添加違法犯罪行為；工商行政管理部門要強(qiáng)化流通環(huán)節(jié)監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營單位進(jìn)貨渠道、索證索票管理；餐飲服務(wù)監(jiān)管部門要加強(qiáng)對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，確保餐飲服務(wù)單位對原料采購供應(yīng)單位資質(zhì)審核和索證索票到位。
同時(shí)，通知還要求各地各有關(guān)部門要加大對食用血產(chǎn)品的抽檢力度，集中力量對農(nóng)貿(mào)市場、火鍋店、鴨血粉絲湯店等重點(diǎn)場所食用血產(chǎn)品開展專項(xiàng)監(jiān)督性抽檢，運(yùn)用快檢手段進(jìn)行初篩，對初篩結(jié)果陽性樣品送有資質(zhì)檢測機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢測，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)追蹤溯源。(完)