3、每天喝多少牛奶合適?建議每天攝入300毫升。
近20年來的營養(yǎng)調(diào)查結(jié)果顯示，我國大城市居民人均日飲奶量不到50毫升，全國平均水平只有20毫升。《中國居民平衡膳食寶塔》推薦每日飲奶量為300毫升，大概是世界的平均水平，遠(yuǎn)低于歐美國等國家。
目前我國居民的膳食結(jié)構(gòu)中，可以將牛奶作為補(bǔ)充鈣元素的優(yōu)先推薦食物，因?yàn)樗暮}量高、而且吸收利用率也高。既沒有必要神話牛奶，也不必妖魔化牛奶，把它作為普通食品以平常之心看待就行。提倡理性適度消費(fèi)奶制品，中國人食用的奶制品非常少，過量的危險(xiǎn)幾率很小，因此不必過度焦慮，攝入適量的牛奶不會造成健康損害。每天喝250毫升~300毫升牛奶，不但不會增加疾病風(fēng)險(xiǎn)，反而會帶來健康效益。
附上剛看到的一則信息：【牛奶對膝關(guān)節(jié)炎女性患者可能有益】Arthritis Care & Research：美國學(xué)者報(bào)道,女性膝關(guān)節(jié)炎患者若飲用較多的低脂或脫脂牛奶,有助減慢疾病發(fā)展.也就是說,牛奶對膝關(guān)節(jié)炎有保護(hù)作用。研究同時證實(shí),酸奶和芝士并無這種作用。營養(yǎng)學(xué)家指出,牛奶富含的磷,鈣和蛋白等物質(zhì)對骨骼有益。