數(shù)九寒天，一年中最冷的時(shí)節(jié)到了，火鍋、川菜成了很多人最為眷顧的美食。但這些讓人嘴饞的美食，如果吃得過(guò)多，會(huì)讓胃病患者經(jīng)受不小的折磨。杭州江南胃膽病研究所所長(zhǎng)王來(lái)法醫(yī)師提醒大家：嚴(yán)寒季節(jié)，由內(nèi)而外對(duì)胃部進(jìn)行保暖非常重要，切不可為了一時(shí)的痛快而傷了胃。
胃部保暖，不可懈怠
從醫(yī)三十多年的王來(lái)法醫(yī)師指出:平時(shí)大家就要注意胃部的保養(yǎng)，到了冬天，更要加以足夠的重視。特別是一些胃寒的患者，一旦胃部著了涼，或者吃了不該吃的食物，就極易導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)，輕則導(dǎo)致胃痛、胃痙攣，重則導(dǎo)致胃潰瘍、十二指腸潰瘍。王醫(yī)師認(rèn)為，冬天胃部保暖，不可懈怠。
王醫(yī)師說(shuō)，胃是怕寒的器官，突然的降溫容易影響腸道蠕動(dòng)及植物神經(jīng)的反射，從而容導(dǎo)致胃腸功能紊亂，直接的表現(xiàn)便是腹痛、腹瀉。“外面溫度低，胃也會(huì)處于‘低溫’狀態(tài)，如果這時(shí)吃了火鍋等熱、辣食物，就會(huì)使得胃大受刺激。”因此，他建議愛(ài)吃麻辣火鍋的朋友，一定要有個(gè)度，不要一時(shí)嘴貪，讓胃受罪。
王醫(yī)師始終認(rèn)為，得了胃病，治療只是一方面，保養(yǎng)才是王道。冬天患有慢性胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)增添衣服，夜晚睡覺(jué)蓋好被褥，以防腹部著涼而引發(fā)胃痛或加重舊病。飲食應(yīng)以清淡為主，適當(dāng)喝點(diǎn)熱湯。吃飯要有規(guī)律，一日三餐，一餐都少不得。不要吃生涼食物，少食辛辣，可以適量喝點(diǎn)低度白酒，但絕不能過(guò)度飲用。
另外，水果最好不要在空腹時(shí)食用，腸胃有病的人，冬天要慎吃水果。現(xiàn)在這個(gè)季節(jié)，開(kāi)始進(jìn)入一年中寒冷的季節(jié)，胃跟人體其他器官一樣，怕冷，所以要吃點(diǎn)溫的東西。他建議，沒(méi)有胃病的人，這個(gè)季節(jié)也要注意暖胃，預(yù)防腸胃不舒服，適量吃點(diǎn)生姜，抵御寒冷；如果吃羊肉，一定記得跟蘿卜一起煮，蘿卜助消化，可以減輕腸胃的負(fù)擔(dān)。
飲食誤區(qū)，注意避免
民間常有“十胃九病”之說(shuō)。王醫(yī)師說(shuō)，多數(shù)胃病是吃出來(lái)的，管住嘴巴，就是善待自己的胃，了解科學(xué)的養(yǎng)胃方式，避免飲食誤區(qū)，每個(gè)人都能成為自己的醫(yī)生。
哪些誤區(qū)要避免呢？
王來(lái)法舉例說(shuō)，有的人說(shuō)胃痛，吃東西不消化，只能頓頓喝粥，以為胃痛喝點(diǎn)粥，清淡易消化。“健康人喝點(diǎn)粥，能夠保護(hù)胃黏膜。但有胃病的人，稀飯?jiān)谖咐锩鏁r(shí)間停留太短，胃酸就會(huì)過(guò)度刺激胃粘膜，導(dǎo)致已經(jīng)很脆弱的胃粘膜出血。”所以，有胃病的人，不能餐餐喝稀飯。
有的胃病患者聽(tīng)說(shuō)番薯是抗癌食品，馬上買回家吃。王醫(yī)師說(shuō)，這樣做也不對(duì)，因?yàn)榧t薯是甜的，含糖量高，吃多了會(huì)燒心，還會(huì)產(chǎn)生很多胃酸。
有些人覺(jué)得，現(xiàn)代人吃得太精細(xì)，要多吃粗糧、糙米、玉米。王醫(yī)師說(shuō)：“這個(gè)道理是沒(méi)錯(cuò)。但是，如果有胃病，胃黏膜本來(lái)已經(jīng)很薄了，再吃那么多粗糧下去，就會(huì)刺激胃黏膜，會(huì)感覺(jué)胃痛，不舒服。所以，長(zhǎng)期吃粗糧，對(duì)胃病患者也不適宜。”
王醫(yī)師說(shuō)，類似這樣的飲食誤區(qū)，還有不少。他發(fā)現(xiàn)很多人都非常缺乏養(yǎng)胃常識(shí)，每個(gè)人都需要“輔導(dǎo)”。因此，看病之余，他便將治胃病的經(jīng)驗(yàn)梳理成書，把胃的那些事兒廣而告之，因?yàn)椤皩憰梢越逃淮笃！?/p>
2013年8月，王醫(yī)師的又一本醫(yī)學(xué)新著《標(biāo)本兼治看胃病》由浙江大學(xué)出版社出版，各地新華書店有售。在這本專著中，王醫(yī)師借鑒現(xiàn)代醫(yī)學(xué)解剖生理病理知識(shí)，吸收當(dāng)代脾胃病理論和臨床研究成果，結(jié)合30多年臨床經(jīng)驗(yàn)，從中醫(yī)學(xué)和西醫(yī)學(xué)兩個(gè)角度，探究了人體消化系統(tǒng)的一般工作原理，對(duì)胃腸疾病發(fā)生作了深入探索分析，對(duì)治療和養(yǎng)護(hù)提出了新的理論和方法。
王醫(yī)師說(shuō)，他9歲患胃病，四處求醫(yī)問(wèn)藥，卻因找不到病因、沒(méi)有對(duì)癥良方，飽受了多年的病痛折磨。為了治好自己的胃病，他拜師學(xué)醫(yī)，嘗百草，讀醫(yī)書，尋秘方，后來(lái)不僅治好了病，而且真的成了一名醫(yī)生，走上了傳承中醫(yī)之路。
30多年來(lái)，王醫(yī)師邊看病邊寫書，已出版《慢性萎縮性胃炎》、《胃腸病調(diào)攝》等專著和醫(yī)學(xué)論文40多篇，與浙江省中醫(yī)藥大學(xué)合作的科研課題獲得浙江科技進(jìn)步獎(jiǎng)。他的名聲已遠(yuǎn)播美國(guó)、日本、新加坡等國(guó)家和地區(qū)，不少海外患者慕名前來(lái)求醫(yī)問(wèn)藥。
方云鳳 錢冰冰