中新社四川蘆山4月12日電 題:蘆山地震三周年:入藏門(mén)戶煥新彩 續(xù)漢藏千年“茶緣”
中新社記者 胡敏
赤裸半身的背夫,整裝待發(fā)的馱隊(duì),泛黃的老照片掛在進(jìn)入中國(guó)藏茶村的道路內(nèi)側(cè),如時(shí)光穿梭,回到百年前的茶馬古道。如今,在這條千年道路的起點(diǎn)四川雅安,“4·20”蘆山地震三年后,隨著災(zāi)后重建項(xiàng)目中國(guó)藏茶村的落成,讓雅安這扇入藏門(mén)戶煥發(fā)新彩,延續(xù)著漢藏千年的“茶緣”。
中國(guó)藏茶村坐落于雅安市雨城區(qū)多營(yíng)鎮(zhèn),依山而建,茶田縱橫密布,其下方正是川藏公路。多營(yíng)鎮(zhèn)是當(dāng)年茶馬古道由川入藏方向的首個(gè)背夫集散點(diǎn),有著“千年茶馬第一鎮(zhèn)”的稱(chēng)號(hào)。
“寧可三日無(wú)糧,不可一日無(wú)茶”是藏族同胞對(duì)藏茶的評(píng)價(jià)。早在唐宋時(shí)期,四川雅安出產(chǎn)的茶葉就源源不斷地運(yùn)往西藏,形成初具規(guī)模的“南路邊茶”。雅安市雨城區(qū)是“南路邊茶”主產(chǎn)區(qū),占整個(gè)中國(guó)藏區(qū)茶葉總銷(xiāo)量的80%以上,每年為國(guó)家戰(zhàn)略儲(chǔ)備成品茶1500噸、原料茶3250噸。
“蘆山地震發(fā)生之后,茶園的基礎(chǔ)設(shè)施損毀嚴(yán)重,當(dāng)時(shí)藏茶的銷(xiāo)路幾乎中斷了”,雅安市雨城區(qū)農(nóng)業(yè)局產(chǎn)業(yè)發(fā)展科副科長(zhǎng)李霄是一名援藏干部,地震發(fā)生之后他回到了雅安,這三年他見(jiàn)證了藏茶的發(fā)展。
三年來(lái),雅安市雨城區(qū)新增種茶面積近3萬(wàn)畝,許多受損的茶園排灌砌石、重修便道。藏茶也成為雅安市的一張新名片,隨著中國(guó)藏茶村的落成,一個(gè)突出藏茶文化和茶馬古道文化的旅游產(chǎn)業(yè)園區(qū)矗立在川藏公路旁。
“中國(guó)藏茶村是把藏茶最精華的東西展示出來(lái),由此作為切入點(diǎn)拉動(dòng)藏茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”,自2014年藏茶村開(kāi)建以來(lái),雅安市雨城區(qū)文旅體新廣局副局長(zhǎng)徐勇幾乎每天都會(huì)到建設(shè)現(xiàn)場(chǎng),在他看來(lái)雅安如今是在重新認(rèn)識(shí)藏茶這張名片。
藏茶歷史悠久、技藝嚴(yán)格考究,是漢藏人民共同的寶貴財(cái)富,這筆財(cái)富已被列入了國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。
“藏茶是各種制茶中最為耗時(shí)、最為復(fù)雜的流程茶類(lèi),一般要經(jīng)過(guò)和茶、順茶、調(diào)茶、團(tuán)茶等五大工序和三十二道工藝”,甘玉祥是藏茶制作技藝代表性傳承人,他于1992年創(chuàng)辦的友誼茶廠就坐落于中國(guó)藏茶村腳下。
走進(jìn)甘玉祥的茶廠,撲鼻而來(lái)的是一陣陣濃郁的茶香。制茶室里,依然擺放著木制工具,蒸茶、舂包沿用原始的程序。陳茶室則放置著各個(gè)年份的藏茶。
如果說(shuō)中國(guó)藏茶村是多功能的載體,甘玉祥的茶廠則是藏茶的傳習(xí)所。在當(dāng)?shù)卣闹С窒拢视裣榈牟鑿S還開(kāi)展藏茶教學(xué),并組織專(zhuān)家學(xué)者,深入探討藏茶創(chuàng)新。
“我們也在嘗試‘藏茶漢飲’,改進(jìn)原料選取和生產(chǎn)工藝,將藏茶的煮茶飲取改為沖泡飲取,使其適合藏漢人民的共同需求。”甘玉祥說(shuō),只有傳承中發(fā)展,藏茶才能走得更遠(yuǎn)。(完)