人民網(wǎng)北京3月19日電 （記者李依環(huán)）近期，甘肅天水麻辣燙火爆“出圈”，引發(fā)網(wǎng)友廣泛關(guān)注。記者從北京科技大學(xué)獲悉，今天中午，該校食堂特別推出甘肅天水麻辣燙窗口，吸引了不少師生前往排隊(duì)“打卡”。
北京科技大學(xué)食堂上新天水麻辣燙。校方供圖
據(jù)悉，天水麻辣燙的“靈魂”在于甘谷辣椒和秦安花椒。而北京科技大學(xué)此次上新的麻辣燙，正好匯集了兩地的食材，努力以最大限度保留秦安花椒“鮮麻相交”的地道風(fēng)味。
北京科技大學(xué)食堂上新天水麻辣燙。校方供圖
北京科技大學(xué)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，2012年，學(xué)校與甘肅秦安縣建立定點(diǎn)幫扶關(guān)系，每年采購800—900斤秦安花椒。此外，今年學(xué)校又新添了土豆粉采購項(xiàng)目，食堂師傅更是專門去當(dāng)?shù)卣{(diào)研學(xué)習(xí)，全力給大家?guī)砀玫挠貌腕w驗(yàn)。
記者了解到，北科大現(xiàn)有1名教師在甘肅省天水市秦安縣掛職副縣長，1人任駐村第一書記，7名研究生在當(dāng)?shù)刂Ы獭４送猓撔Ｔ诋?dāng)?shù)爻闪⒘伺R時(shí)黨支部，組織師生黨員定期開展志愿服務(wù)活動。