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發(fā)展中國家人口飲食結(jié)構(gòu)將改善

2015-07-09 09:43:33

來源:《中國科學報》

原標題:經(jīng)合組織和糧農(nóng)組織發(fā)布最新全球農(nóng)業(yè)展望稱 發(fā)展中國家人口飲食結(jié)構(gòu)將改善

  圖片來源:糧農(nóng)組織網(wǎng)站

  7月1日,經(jīng)合組織和糧農(nóng)組織發(fā)布最新編制的《2015~2024年農(nóng)業(yè)展望》(以下簡稱《展望》)報告稱,作物產(chǎn)量提高、生產(chǎn)力加強和全球需求增長放緩等因素應(yīng)有助于農(nóng)產(chǎn)品實際價格在未來十年間逐步回落,但仍可能保持在2000年初的水平之上。

  《展望》報告預計,與前十年相比,農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易增速將放緩,而且在全球產(chǎn)量和消費量中所占比例基本持穩(wěn)。報告認為,農(nóng)產(chǎn)品出口將進一步集中于少數(shù)出口大國,同時更多國家將加入進口國的行列,這一趨勢要求確保國際市場運轉(zhuǎn)順暢。

  根據(jù)《展望》報告,發(fā)展中國家對糧食的需求將會發(fā)生重大變化。因為隨著人口、人均收入和城鎮(zhèn)化的不斷擴大,對食品的需求也將增加。收入的提高將促使消費者的飲食進一步多樣化,尤其增加相對于淀粉類食物的動物蛋白的消費。肉類和奶制品的價格預計也將因此而高于糧食作物的價格。就作物而言,與主糧作物相比,用于動物飼料的粗糧和油籽的價格將會上漲。

  經(jīng)合組織秘書長安吉爾·古里亞在介紹《展望》報告時說:“與近幾年情況相比,全球農(nóng)業(yè)前景較為平穩(wěn),但我們不應(yīng)掉以輕心,因為尚不能排除在未來幾年里再次出現(xiàn)價格飆升的情況。”

  “各國政府應(yīng)利用當前的良好條件,集中力量制定政策,以提高生產(chǎn)效率,促進創(chuàng)新,改進風險管理,并確保強大的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)使消費者和農(nóng)民共同受益。”古里亞說。

  糧農(nóng)組織總干事若澤·格拉濟阿諾·達席爾瓦稱,《展望》預測發(fā)展中國家有可能會繼續(xù)改善其人口的能量攝入為“好消息”。并指出,最不發(fā)達國家“仍然顯著落后于發(fā)達經(jīng)濟體;這令人擔憂,因為這意味著這些國家會持續(xù)面臨饑餓”。

  “而且營養(yǎng)不良是一個問題:發(fā)展中國家現(xiàn)在必須面對超重、肥胖以及其他與飲食相關(guān)的非傳染性疾病問題。”他補充道。

  《展望》報告對重要農(nóng)產(chǎn)品進行了預測。谷物庫存在過去兩年里不斷增加,且油價持續(xù)走低等因素,應(yīng)能夠在短期內(nèi)進一步削弱谷物價格。生產(chǎn)成本緩慢提升和需求堅挺將會在中期再度催高價格。

  根據(jù)該報告,蛋白粉需求強勁將推動油籽產(chǎn)量進一步提升。這將使蛋白粉成為油籽總體利潤中非常重要的部分,并有利于進一步擴大尤其是巴西的大豆生產(chǎn)。

  發(fā)展中國家食糖需求的增加應(yīng)有助于價格從較低水平上恢復,從而促進對該行業(yè)的投資。市場結(jié)果將取決于全球主要生產(chǎn)國巴西的食糖與乙醇的盈利能力,并可能因亞洲主要產(chǎn)糖國的食糖生產(chǎn)周期而持續(xù)波動。

  肉類產(chǎn)量預計將略有回升,原因是飼料糧價格下降,使該部門恢復盈利。在過去十年大部分時間里,肉類生產(chǎn)一直是在飼料成本極高和極不穩(wěn)定的環(huán)境下運轉(zhuǎn)。

  奶制品出口預計將進一步集中在四個主要來源:新西蘭、歐盟、美國和澳大利亞,而國內(nèi)需求增長機會有限。

  棉花價格短期內(nèi)應(yīng)會受到抑制,主要是中國大量庫存在減少;但預計在展望期余下的時間里價格將會恢復并保持相對穩(wěn)定。到2024年,實際和名義價格預計將保持在低于2012~2014年的水平

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