記者:“現(xiàn)在市場(chǎng)上不是有賣那種果綠,咱加不加?”
菠菜面館老板:“我們不加。”
這位老板告訴記者,正宗的菠菜面里面有明顯的碎片,而且顏色偏暗一點(diǎn),染色的菠菜面里沒(méi)有碎片而且顏色特別綠,最主要是,口感完全不同。
菠菜面館老板:“能吃出來(lái),那跟菜和的面能一樣么,那是啥綠這是啥綠,你這正兒八經(jīng)是菜綠,你加那個(gè)都是啥,那成另一種顏色的綠,看著就不一樣。你說(shuō)的菜渣渣那是你沒(méi)細(xì)看,你像我們的搟面你能看到菜渣渣。”(西部網(wǎng))