編者按：
去年，漳浦大蔥遭遇滯銷危機，收購價跌到十年來的最低價。“白送都沒人要”的說法在當?shù)厥⑿小＝衲辏崔D(zhuǎn)劇上演，價格激升到當?shù)匾N大蔥近20年來的最高價。據(jù)統(tǒng)計，今年第一季度，漳浦保鮮大蔥出口占全國同類產(chǎn)品出口的97%。這種幾年一輪回的價格過山車，在現(xiàn)實面前，真的無解嗎？近年來本報持續(xù)關(guān)注這一“蔥擊波”現(xiàn)象，今日再予追蹤。
東南網(wǎng)5月27日訊(福建日報記者 張輝)本周，2015-2016年漳浦大蔥產(chǎn)季正式結(jié)束。一年前，本報曾關(guān)注漳浦大蔥滯銷困局。彼時，大蔥經(jīng)歷了10年間的最低價。時隔一年，記者回訪時發(fā)現(xiàn)，本產(chǎn)季大蔥市場上演反轉(zhuǎn)劇，均價飆升到歷史最高位。
對此，從業(yè)者并不意外。三年一輪回的價格過山車，是蔥農(nóng)習以為常的市場定律。可以預見的是，下個產(chǎn)季，在高利潤的刺激下，蔥農(nóng)必將蜂擁而至。至于蔥價是否將再次高臺跳水，沒有人敢打包票。對于習慣看天吃飯的蔥農(nóng)來說，他們大多懷著賭注心理，寄希望于來年氣候異常，影響北方大蔥產(chǎn)量。科學、理性、高效的農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷模式，始終未在漳浦建立。“蔥擊波”怪圈，在當?shù)乇灰暈闊o解的命題。
本輪“蔥擊波”，早在產(chǎn)季之初的終端市場便有所反映。據(jù)媒體報道，去年12月，北京的大蔥零售價格便超過每斤3.5元，最高時達每斤六七元。回溯到田間收購環(huán)節(jié)，漳浦縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)作站提供的數(shù)據(jù)顯示：與上個產(chǎn)季相比，本產(chǎn)季前期、中期、后期毛蔥價格分別同比提高250%、2500%、700%。最高位出現(xiàn)在3月，每斤收購價近3元。而本季漳浦大蔥平均畝產(chǎn)超過5噸，成本在3000元以內(nèi)。
出口數(shù)據(jù)同樣可觀。漳州檢驗檢疫局提供的數(shù)據(jù)顯示，1月以來，漳州共出口大蔥1009批，貨值2363萬元。批次同比減少23.1%，貨值卻同比增長85%，單價漲幅超過150%。
盡管有傳聞稱，本輪“蔥擊波”與北方市場炒作不無關(guān)系。但記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，更主要的原因是氣候異常。去年年底，我國遭遇56年一遇的寒潮，導致北方大蔥主產(chǎn)區(qū)減產(chǎn)。同時，受上個產(chǎn)季影響，兼種大蔥的農(nóng)戶要么自發(fā)、要么在政府引導下減產(chǎn)、轉(zhuǎn)產(chǎn)。漳浦經(jīng)作站副站長藍允明估計，本產(chǎn)季，該縣大蔥種植面積減少了10%左右。
綜合分析下來，氣候竟成為蔥價的決定因素。這似乎進一步印證了“蔥擊波”無解的悲觀觀點。不免令人擔憂的是，嘗到甜頭的蔥農(nóng)，極有可能在下個產(chǎn)季一哄而上，再度觸發(fā)滯銷危機。
事實上，這樣的教訓在漳浦引種大蔥的近20年間，幾乎每隔幾年就會出現(xiàn)一次。一方面，源自個體決策與大市場脫節(jié)，小農(nóng)經(jīng)濟的天然缺陷被放大；另一方面，小宗農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者大多有賭徒心理，賭注的底氣，來自熱銷年份的利潤完全可以抵消滯銷年份的損失，并且有盈余。
既然“看天吃飯”失之于“賭”，那么，發(fā)揮市場主體的主觀能動性是否能另辟蹊徑呢？當?shù)剞r(nóng)業(yè)系統(tǒng)人士坦言，當前無能為力。專家學者開出的藥方，在現(xiàn)實面前，往往集體失靈或作用有限。比如，地方政府加強供求信息研判預警機制建設(shè)，但全國一盤棋的信息平臺始終難產(chǎn)。“怕?lián)熑巍钡牡胤秸谝龑r也顯得畏首畏尾，農(nóng)戶則更加信奉“靠政府不如拼概率”。再比如，具有更強大市場應對能力的規(guī)模化生產(chǎn)組織，也是雷聲大、雨點小，土地流轉(zhuǎn)等障礙難以克服。此外，金融保險、產(chǎn)業(yè)鏈多元延伸等新型手段，也更多停留于表面。
大蔥帶來的困惑，在諸多農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷領(lǐng)域都有體現(xiàn)。除了著名的“姜你軍”“蒜你狠”，光是在漳州，去年就出現(xiàn)了荔枝、香蕉、蜜柚等滯銷危機。其背后的成因大同小異，共同體現(xiàn)著我國由傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的階段性弊病。
這是否就意味著，面對“蔥擊波”式怪圈，只能聽天由命？當然不是。農(nóng)業(yè)是一門馴服的藝術(shù)，對象包括風云變幻的大自然，也包括瞬息萬變的市場。破解農(nóng)業(yè)產(chǎn)銷困局，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型變革大背景下的重要議題。這個過程，顯然不是一個信息平臺、一個險種、一場政府協(xié)調(diào)會就能一戰(zhàn)告捷的。它涉及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式、組織形態(tài)、營銷手段、產(chǎn)業(yè)鏈拓展、產(chǎn)業(yè)融合、政府公共服務、金融保險配套等方方面面久久為功的可持續(xù)深度變革。
迎戰(zhàn)“蔥擊波”式怪圈，不能完全寄希望于理性有限的個體生產(chǎn)者，而應該由政府、市場、社會多方聚力。如何利用大數(shù)據(jù)讓市場信息研判預警更加精準？如何克服規(guī)模化生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的用地障礙？如何開展更加流暢的產(chǎn)銷對接？如何引科技下鄉(xiāng)，改造并延伸產(chǎn)業(yè)鏈條？如何發(fā)揮金融、保險的杠桿作用，激發(fā)農(nóng)民的創(chuàng)業(yè)熱情？ 如何集聚各路資本，以農(nóng)業(yè)資本化撬動農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化……當這些命題有解，“蔥擊波”式怪圈或可跳脫。
專家學者開出的藥方，不少是被海內(nèi)外實踐證實的可行之道，并非紙上談兵。而要變藍圖為現(xiàn)實，只有具備高瞻遠矚的膽識和行穩(wěn)致遠的堅持，才能醫(yī)治我國農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的痼疾，才能有效突破我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的階段性瓶頸。