中新網(wǎng)6月28日電 據(jù)臺(tái)灣《工商時(shí)報(bào)》報(bào)道，根據(jù)臺(tái)灣財(cái)政主管部門統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)庫(kù)的數(shù)據(jù)顯示，臺(tái)灣地區(qū)今年4月的飲料店達(dá)到創(chuàng)下歷史新高的2.2萬(wàn)家，較去年同期增加約6%，且今年前4個(gè)月的飲料店銷售額高達(dá)207億元（新臺(tái)幣，下同），年增5%，反映民眾對(duì)于手搖飲的需求穩(wěn)定，持續(xù)有新的經(jīng)營(yíng)者投入開店，其中近期展店速度最快的就是賽車網(wǎng)紅店，加盟的版圖已經(jīng)從中南部擴(kuò)散到臺(tái)北市。
據(jù)報(bào)道，信義房屋不動(dòng)產(chǎn)企研室項(xiàng)目經(jīng)理曾敬德表示，民眾對(duì)于手搖飲的需求穩(wěn)定，手搖飲因?yàn)槎嗤鈳褂茫噍^于其他的民生消費(fèi)，受到疫情的沖擊相對(duì)較小，加上消費(fèi)者也喜歡嘗鮮，品牌的汰換快速，前幾年透過營(yíng)銷爆紅的手搖飲店，可能瞬間就退燒，現(xiàn)在除了飲料本身要好喝外，店面呈現(xiàn)的質(zhì)感與風(fēng)格，也成為能否吸引年輕族群的特色之一，甚至網(wǎng)紅店在這波也加入手搖飲店的戰(zhàn)局，整體產(chǎn)業(yè)變化迅速。
臺(tái)灣財(cái)政主管部門統(tǒng)計(jì)顯示，2020年10月飲料店的家數(shù)首度突破兩萬(wàn)家，今年4月已經(jīng)成長(zhǎng)到2.2萬(wàn)家的歷史新高，且去年全年飲料店的營(yíng)業(yè)額就高達(dá)620億元，今年前4個(gè)月也有207億元，接下來還是夏天的飲料旺季，全年有機(jī)會(huì)再創(chuàng)新高，從前4月的單店銷售額來看，近年變動(dòng)不大，平均單店單月的銷售額為23.4萬(wàn)元左右。
曾敬德指出，手搖飲店發(fā)展仍蓬勃，對(duì)于店面市場(chǎng)來說，好處是手搖飲店填補(bǔ)了一定的空置店面，同時(shí)也吸引消費(fèi)人潮，避免商圈空置惡化，不過手搖飲店的品牌汰換速度相當(dāng)快，想要投入加盟與創(chuàng)業(yè)的經(jīng)營(yíng)者來說，一定要先評(píng)估好商圈條件、周邊外帶與外送人潮、人事管銷費(fèi)用與品牌競(jìng)爭(zhēng)力等。