曾藏深山無人知，今有“四寶”聲名揚。
近年來，山南市隆子縣立足黑青稞、黑白花奶牛、藏黑雞、黑藏豬資源優(yōu)勢，因地制宜將“四黑”打造成“四寶”，走出了一條獨具特色的產(chǎn)業(yè)振興之路。
黑青稞成金字招牌
隆子黑青稞生長在海拔3800米至4200米之間，因其表皮呈現(xiàn)黑紫色而得名，具有特殊高抗氧化性及營養(yǎng)含量。
2014年以來，黑青稞作為隆子縣重點打造的特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，年均種植面積逐步從1.3萬畝提高到現(xiàn)在的3萬余畝，單產(chǎn)從每畝490斤提高到650斤，輻射帶動群眾4231戶，年均產(chǎn)量達1.67萬噸。
為延長黑青稞產(chǎn)業(yè)鏈，隆子縣不僅在種植上下功夫，同時大力推動黑青稞加工的標準化，聯(lián)合山南市質(zhì)監(jiān)局出臺隆子黑青稞糌粑地方標準。通過項目、政策支持，現(xiàn)已培育了加玉農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展有限公司、熱榮洛旦農(nóng)畜產(chǎn)品加工合作社、稞源農(nóng)牧業(yè)股份有限公司等帶動作用較強的加工企業(yè)，研發(fā)出黑青稞糌粑、炒黑青稞、黑青稞片、黑青稞酒及黑青稞爆米花等深加工產(chǎn)品，各大企業(yè)年加工黑青稞總量已達2562噸，實現(xiàn)產(chǎn)值1537.2萬元，帶動了群眾在家門口致富增收。
如今，黑青稞已經(jīng)成為隆子縣的金字招牌。其在“2018年國際商標博覽節(jié)”上榮獲金獎；2019年再次斬獲“中國氣候好產(chǎn)品”榮譽；2023年，經(jīng)世界紀錄官方認證，隆子縣被確認為“世界最大黑青稞種植基地”……榮譽滿滿的隆子黑青稞已經(jīng)走上良性發(fā)展之路。
“黑白花”催生龍頭企業(yè)
多年來，隆子縣致力推動黃牛改良產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，著力打造黃牛改良大縣，早在2007年，就被自治區(qū)確定為“黃牛改良種源基地縣”。
2018年以來，隆子縣累計投資1.53億元，實施聶雄標準化奶牛養(yǎng)殖場建設(shè)項目，主打改良后的“黑白花奶牛”。該項目采取“公司＋基地＋農(nóng)戶”的運作模式，通過奶牛養(yǎng)殖、奶制品加工、生產(chǎn)有機肥及人工種草，進一步延長了產(chǎn)業(yè)鏈，提高了奶牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。
今年，隆子縣聶雄乳業(yè)有限公司被評為山南市“農(nóng)牧業(yè)龍頭企業(yè)”。目前，基地養(yǎng)殖奶牛948頭，年均產(chǎn)奶量2007.5噸，提供就業(yè)崗位200個，輻射帶動73戶135人。
好產(chǎn)品不愁賣。通過訂單式銷售，基地與山南雅拉香布公司、拉薩凈土公司以及隆子縣域內(nèi)中小學(xué)達成牛奶、牛肉、奶渣、酥油等產(chǎn)品銷售協(xié)議，實現(xiàn)年創(chuàng)收1300余萬元。
“優(yōu)質(zhì)企業(yè)給老百姓帶來的就是實打?qū)嵉膶嵒荨！甭∽涌h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長次仁歐珠介紹，奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)已連續(xù)3年為全縣692名原建檔立卡戶人均分紅1000元。
打響藏黑雞、黑藏豬知名度
藏黑雞屬本地肉蛋兼用型藏雞品種，具有藥用保健價值，是隆子縣又一“拳頭”養(yǎng)殖產(chǎn)品。2022年，該縣成功打造了全區(qū)首個富硒產(chǎn)品——隆子綠色富硒雞蛋。
2015年，隆子縣投入資金710萬元，組建隆子鎮(zhèn)忙錯村藏黑雞養(yǎng)殖合作社；2018年，再次投入資金149.04萬元，在隆子鎮(zhèn)堂徒村建立藏黑雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社。兩家合作社自成立以來，為當?shù)夭簧俎r(nóng)戶解決了就業(yè)問題，合作社分紅也在逐年遞增。
為進一步推動藏黑雞產(chǎn)業(yè)標準化發(fā)展，隆子縣先后注冊“忙錯藏黑雞”“唐朱藏雞蛋”商標，開展藏黑雞蛋外包裝設(shè)計及肉、蛋產(chǎn)品檢測等工作，成功獲得綠色食品認證。當前，該縣共有藏黑雞3.75萬羽，年均產(chǎn)蛋量達106萬枚，實現(xiàn)創(chuàng)收400余萬元。
“現(xiàn)在藏黑雞蛋一個可以賣4元，市場上供不應(yīng)求。”忙錯村藏黑雞養(yǎng)殖合作社負責(zé)人洛桑扎西介紹，有了商標與證書，藏黑雞的“身價”也水漲船高，銷路越來越好。
此外，隆子縣黑藏豬也是當?shù)靥厣贩N，群眾多有自家散養(yǎng)的習(xí)慣。
為整合資源，實現(xiàn)規(guī)模化養(yǎng)殖，2019年，在湖南省援藏工作隊的幫助下，隆子縣引進湖南建工集團和湖南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)控股集團，投資1.3億元，建設(shè)了玉麥湘標準化養(yǎng)殖基地（一期），實現(xiàn)了黑藏豬從傳統(tǒng)家庭養(yǎng)殖到規(guī)模化養(yǎng)殖的轉(zhuǎn)變。
走進隆子縣玉麥湘標準化養(yǎng)殖基地，一頭頭健康的黑藏豬幼崽三五成群聚在一起，正在爭先恐后地吃食。這些黑色的小家伙可是帶動當?shù)厝罕娫鍪盏摹敖饘氊悺薄?/p>
玉麥湘標準化養(yǎng)殖基地分為辦公住宿、養(yǎng)豬生產(chǎn)、飼料加工、糞污處理、屠宰冷鏈、蔬菜大棚六個功能區(qū)，奉行綠色發(fā)展理念，目前生豬存欄7560余頭，今年底預(yù)計可出欄黑藏豬近6000頭。待二期項目建成投產(chǎn)后，年出欄量可達3萬頭。
“基地的建成，真正實現(xiàn)了黑藏豬養(yǎng)殖從小規(guī)模分散養(yǎng)殖到萬頭豬場、從小散扶貧到國有股份制養(yǎng)殖企業(yè)的轉(zhuǎn)變，使這一特色養(yǎng)殖實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展，更有力帶動了農(nóng)牧民增收致富。”玉麥湘標準化養(yǎng)殖基地負責(zé)人黃煜宸介紹說。