中新社沈陽8月8日電 題:當(dāng)臺(tái)灣人遇上東北早市:“好賀兒”、人間味與鄉(xiāng)愁
作者 張楊彬
東北早市的熱鬧頂峰在晨光熹微時(shí)。來自臺(tái)中的尹芷妍沒想到,剛過六點(diǎn),位于遼寧丹東的偉豪早市已人潮涌動(dòng),各色攤位前滿滿登登,問價(jià)聲、叫賣聲此起彼伏。
“嘎嘎香”“滋滋甜”“老脆了”......東北味十足的標(biāo)語,讓尹芷妍忍不住讀出來。作為臺(tái)灣少數(shù)民族文化交流參訪團(tuán)成員,尹芷妍等二十余位臺(tái)胞2日至8日在遼寧沈陽、丹東等地參訪,頗具特色的東北早市令他們印象深刻。
瓜果蔬菜、鮮肉活蝦、籠子里擠擠挨挨的家禽......第一次到東北的尹芷妍對(duì)早市的一切感到好奇。“東北的市場(chǎng)有豪放的性格,東西不止按斤賣,甚至論一堆、一捆。”她說,早市或許是最接近本地人生活的地方,在這里,可以感受到撲面而來的人間煙火氣。
8月5日,沈陽小河沿早市人頭攢動(dòng),不少附近居民在此購(gòu)買早點(diǎn)、蔬果。張楊彬 攝左側(cè)是金黃的鍋貼餅子,右側(cè)是熱騰騰的堿面饅頭,前面還有剛出爐的肉蛋堡,東北早市毫無疑問是“碳水天堂”。與尹芷妍同行的黃曉芳已經(jīng)在一堆堆“好賀兒”里“左右逢源”,眨眼間已“收獲滿滿”;捧著4元(人民幣,下同)一個(gè)的牛肉餡餅,再配上一碗碴子粥,不多時(shí)就吃出一頭薄汗,暖意彌漫全身。
美食是早市一角。若是對(duì)網(wǎng)購(gòu)“不感冒”,那必要來早市淘一淘物美價(jià)廉的襪子鞋墊、秋衣棉褲,甚至還有修表補(bǔ)鞋、剃頭點(diǎn)痣的攤位。黃曉芳不時(shí)用手機(jī)拍照記錄,“東北早市接地氣,又干凈整潔,看到趕早者滿載而歸,讓人不由心生溫暖。”
早市是鮮艷明亮的暖色調(diào)。每捆蔬菜、每張大餅、每個(gè)行人身上,都鍍著一層朝陽的金色。“你們是從臺(tái)灣來的嗎?”到遼寧,黃曉芳已經(jīng)記不清第幾次被路人這樣問。得到肯定的回答后,東北大哥熱情推薦:“你們可得嘗嘗斜對(duì)面兒那家炒叉子,老好吃了。”
如果說黃曉芳是早市新手,馬豐生稱得上“老玩家”。從20世紀(jì)90年代初開始,每次到大陸不同城市,早市是他必定要去的地方。
8月5日,臺(tái)胞馬豐生來到沈陽小河沿早市,感受地道的東北味。張楊彬 攝“我記得當(dāng)年父親第一次帶我回故鄉(xiāng),遇到挑著扁擔(dān)趕集的鄉(xiāng)親,熟悉的鄉(xiāng)音環(huán)繞四周,那種情景,至今回憶起來都要落淚。”祖籍山東的馬豐生是地道的眷村子弟,母親是臺(tái)灣少數(shù)民族同胞。小時(shí)候,眷村里的山東伯伯賣山東饅頭,四川伯伯賣四川涼面,他的童年被大陸各地美食包圍。
行至中年,馬豐生有了更多閑暇,每年幾乎三分之一的時(shí)間在山東度過,這也讓他深諳北方早市的“游戲規(guī)則”。比如,“在北方,如果什么東西是3塊錢一個(gè),幾乎一定意味著5塊錢兩個(gè)。”
來到沈陽小河沿早市,除了買些東北特色水果,馬豐生沒忘記他的早餐三大件:饅頭、油條、豆腐腦。從攤主手里接過還冒著熱氣的饅頭,他笑道:“我還是北方的胃。”對(duì)他而言,北方的早市總帶著一些鄉(xiāng)愁。在熙攘的人群、熟悉的味道中,他總能回到少年時(shí)生活的眷村,和彼時(shí)想象中的故鄉(xiāng)。(完)