9月中旬，位于阿勒泰市郊的新疆阿爾泰馬業(yè)發(fā)展有限公司一牧場馬術(shù)基地舉辦了一場友誼賽，一座標(biāo)準(zhǔn)化賽馬場聚集了30多匹“寶馬”，賽馬者時而揮舞馬鞭，時而發(fā)出指令，馬兒你追我趕，奮力奔跑……
隨著時代的發(fā)展，馬在人們生活中扮演的角色發(fā)生了轉(zhuǎn)變。從體育競技項(xiàng)目到戶外運(yùn)動，馬已經(jīng)從交通工具成為旅游和文化的載體，讓馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了新形態(tài)。
8月26日，在阿勒泰市一牧場養(yǎng)殖小區(qū)的馬術(shù)產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地訓(xùn)練場上，教練帶著學(xué)員進(jìn)行賽馬比賽。資料圖
2023年底，阿勒泰地區(qū)馬匹飼養(yǎng)量達(dá)25.55萬匹，存欄20.71萬匹，馬匹飼養(yǎng)量位居全疆第二。《阿勒泰地區(qū)現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2030年)》提出，到2030年力爭馬全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)30億元以上，形成一二三產(chǎn)業(yè)緊密融合發(fā)展的現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)區(qū)目標(biāo)。阿勒泰地區(qū)如何謀篇布局現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步推動馬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展？
繁育改良更高效
金秋時節(jié)，秋意漸起。阿勒泰市星星馬業(yè)合作社100多匹馬兒在合作社員工驅(qū)趕下，在草原上狂奔。
草原上奔騰的馬兒體型高大，身形健碩。“原來阿勒泰馬個頭比較小，身高在1.3米、1.4米左右。品種改良后，現(xiàn)在的馬變化很大，個頭都在1.5米左右，外形比原來本土馬也更漂亮了。”9月18日，阿勒泰市星星馬業(yè)合作社負(fù)責(zé)人霍森別克·馬沃亞說。
阿勒泰地區(qū)是新疆傳統(tǒng)養(yǎng)馬大區(qū)，從上世紀(jì)以來，地區(qū)抓住馬種改良這個關(guān)鍵點(diǎn)，以哈薩克馬為基礎(chǔ)，對其進(jìn)行提純復(fù)壯，將哈薩克馬向兩個主要方向選育，一是乘用方向，二是產(chǎn)品馬方向。目前已形成“國有馬場+鄉(xiāng)鎮(zhèn)馬人工授精站+農(nóng)牧民”的馬良種繁育生產(chǎn)體系，與科研院校合作培養(yǎng)出具有自主知識產(chǎn)權(quán)的哈薩克馬品種。今年，當(dāng)?shù)剡\(yùn)行了10個繁育站，吸引了不少牧民前來改良馬種。
哈巴河縣齊巴爾鎮(zhèn)吉林新村千匹馬業(yè)家庭牧場負(fù)責(zé)人阿布扎力汗·阿布力哈斯木向記者展示馬場的馬匹。石榴云/新疆日報記者 張婷攝
“阿勒泰馬產(chǎn)業(yè)正從數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變。”阿勒泰地區(qū)畜牧工作站副站長阿達(dá)力·卡買爾說。
圍繞“育馬業(yè)發(fā)展、馬品種資源保護(hù)和馬遺傳改良”發(fā)展目標(biāo)，阿勒泰地區(qū)加快推進(jìn)實(shí)施《阿勒泰地區(qū)現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃（2020—2030年）》，通過政策扶持、品牌創(chuàng)建、市場開拓等，引導(dǎo)牧民轉(zhuǎn)變觀念，從事馬養(yǎng)殖，推動養(yǎng)馬、育馬、馬文化、馬術(shù)競技等發(fā)展。截至2023年末，地區(qū)組建育種核心群120個1800匹馬。
“近年來，當(dāng)?shù)馗嗟氖莾A向培育乳用和肉用型馬。”阿達(dá)力介紹，改良后的哈薩克馬價格比之前至少翻了一倍。比如，普通騎乘型哈薩克馬馬駒的售價是3000元至5000元；經(jīng)改良后，雜交馬駒的售價達(dá)到萬元；經(jīng)調(diào)教訓(xùn)練后的優(yōu)秀馬匹售價可達(dá)到10萬元。普通肉用型馬每匹產(chǎn)肉量一般在150公斤至180公斤之間，改良后產(chǎn)肉量能達(dá)到260公斤。
馬的品種改良給當(dāng)?shù)啬撩駧砹丝捎^的收益。牧民帶著馬自發(fā)到（鄉(xiāng)鎮(zhèn)）配種站進(jìn)行人工授精，有的牧民從國外買名馬再和自家的哈薩克馬配種。
哈巴河縣齊巴爾鎮(zhèn)吉林新村千匹馬業(yè)家庭牧場負(fù)責(zé)人阿布扎力汗·阿布力哈斯木最早受益馬匹品種改良。阿布扎力汗從小喜歡馬，從2018年開始建設(shè)自己的家庭牧場，養(yǎng)殖從俄羅斯、吉爾吉斯斯坦、哈薩克斯坦進(jìn)口和雜交的高血統(tǒng)馬20多匹。
“去年，我銷售了7匹自己調(diào)訓(xùn)的改良哈薩克馬，增收40多萬元。”阿布扎力汗說。
產(chǎn)業(yè)鏈條更全面
養(yǎng)好馬、養(yǎng)良馬，第一產(chǎn)業(yè)是基礎(chǔ)。近年來，阿勒泰地區(qū)在此基礎(chǔ)上對傳統(tǒng)的馬肉、馬乳生產(chǎn)向深度開發(fā)、精深加工利用方向發(fā)展。
位于富蘊(yùn)縣的中蘊(yùn)馬產(chǎn)業(yè)阿勒泰有限公司是一家從事馬奶精深加工的企業(yè)，企業(yè)不斷加大產(chǎn)品研發(fā)力度，提升產(chǎn)品工藝，升級配方，研發(fā)了汗雪馬奶冰淇淋、馬奶乳酸菌飲料等產(chǎn)品。
8月28日—30日，由自治區(qū)畜牧總站主辦，阿勒泰地區(qū)畜牧工作站、富蘊(yùn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦的自治區(qū)肉用乳用馬選育及機(jī)械化擠奶技術(shù)培訓(xùn)會在富蘊(yùn)縣舉辦，圖為參會人員在品嘗了解當(dāng)?shù)氐鸟R奶產(chǎn)品。資料圖
“企業(yè)生產(chǎn)的汗雪馬奶乳酸菌雪花冰系列、馬奶酒微醺特調(diào)系列、馬奶爆款咖啡系列在線下門店也受到消費(fèi)者青睞。接下來，公司將繼續(xù)強(qiáng)化奶源標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加大產(chǎn)品研發(fā)力度。目前，馬奶酥食品及馬油、羊尾油日化產(chǎn)品等一批產(chǎn)品已進(jìn)入研發(fā)階段。”中蘊(yùn)馬產(chǎn)業(yè)阿勒泰有限公司總經(jīng)理黃博光說。
“隨著人們對馬肉的消費(fèi)逐年上升，以市場為導(dǎo)向，提高哈薩克馬產(chǎn)肉性能和肉質(zhì)勢在必行。”富蘊(yùn)縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局畜牧工作站站長薛利說，近十年來，阿勒泰地區(qū)、富蘊(yùn)縣把哈薩克馬阿勒泰類型核心群建設(shè)作為畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展的關(guān)鍵，邀請塔里木大學(xué)科研團(tuán)隊，不斷推進(jìn)乳用馬培育選育工作。
“今后我們將以核心群建設(shè)為起點(diǎn)，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)化奶源基地建設(shè)，扶持馬奶加工企業(yè)發(fā)展壯大，研發(fā)新增馬乳產(chǎn)品，結(jié)合富蘊(yùn)縣旅游優(yōu)勢，走文旅興牧之路，實(shí)現(xiàn)富蘊(yùn)縣馬產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”薛利說。
在阿勒泰市阿葦灘鎮(zhèn)恰甫汗塔斯社區(qū)，53歲的霍森別克·馬沃亞一家靠著出售馬奶和馬肉過上了好日子，他說：“夏季，我們每天能出售150公斤馬奶，每公斤30元都供不應(yīng)求。”
霍森別克認(rèn)為，馬的價值需要被不斷挖掘。這兩年，他購買國外良馬對飼養(yǎng)的200匹當(dāng)?shù)伛R進(jìn)行雜交改良，改良后的馬每日能多產(chǎn)5公斤馬奶。隨著當(dāng)?shù)睾献魃绠a(chǎn)奶設(shè)備、配種設(shè)施不斷更新改善，霍森別克的養(yǎng)馬積極性高漲。
目前，阿勒泰地區(qū)有15匹以上養(yǎng)馬大戶2500余戶、馬產(chǎn)業(yè)公司8家、合作社23家。全年馬奶生產(chǎn)量3000噸左右，馬肉產(chǎn)量8500多噸，生產(chǎn)總值可以達(dá)到近億元。
“目前，我們的馬產(chǎn)業(yè)發(fā)展還在起步階段，馬乳產(chǎn)品規(guī)模小，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高，龍頭企業(yè)培育帶動能力不強(qiáng)。”阿達(dá)力說，今后需要通過科技發(fā)力，在馬產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鏈、補(bǔ)鏈、延鏈上下功夫，形成更多商業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化馬產(chǎn)品加工生產(chǎn)龍頭企業(yè)。
農(nóng)旅融合更深入
慢步、轉(zhuǎn)彎、快步……9月18日，位于新疆阿爾泰馬業(yè)發(fā)展有限公司一牧場馬術(shù)基地室內(nèi)訓(xùn)練館里，24名來自呼圖壁縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生在進(jìn)行馬術(shù)訓(xùn)練。
在新疆阿爾泰馬業(yè)發(fā)展有限公司一牧場馬術(shù)基地室內(nèi)訓(xùn)練館里，24名來自呼圖壁縣中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校的學(xué)生在進(jìn)行馬術(shù)訓(xùn)練。石榴云/新疆日報記者 張 婷攝
“這是全疆第一個馬術(shù)產(chǎn)教融合實(shí)訓(xùn)基地，以前學(xué)習(xí)馬術(shù)專業(yè)的學(xué)生在學(xué)校里見不到馬，而我們的馬場又缺少專業(yè)運(yùn)動員和教練員。現(xiàn)在學(xué)生三年制的教育都在基地完成，我們把理論課、文化課和實(shí)踐課相結(jié)合，這樣培養(yǎng)出來的學(xué)生既有一定的理論基礎(chǔ)，又可以直接開展社會實(shí)踐。”新疆阿爾泰馬業(yè)發(fā)展有限公司經(jīng)理哈斯鐵爾·巴合提汗說，馬場占地面積220畝，現(xiàn)已建成馬廄、中小學(xué)生馬術(shù)教室、馬術(shù)實(shí)訓(xùn)場地、觀眾看臺等基礎(chǔ)設(shè)施。有馬匹150匹，其中30匹是來自阿拉伯國家以及匈牙利、俄羅斯等國的品種馬。
“現(xiàn)在基地能提供世界名馬展示、哈薩克馬騎乘體驗(yàn)、馬術(shù)夏令營、馬上競技表演等服務(wù)，同時可開展民族特色的姑娘追、刁羊等冰雪旅游項(xiàng)目。”哈斯鐵爾說，今年以來，基地接待游客4000多人次。
“我是第一次來阿勒泰，在旅游的過程中聽說當(dāng)?shù)乜梢詫W(xué)習(xí)騎馬，就報名來學(xué)習(xí)，通過五天的學(xué)習(xí)和訓(xùn)練，我已經(jīng)可以騎馬在跑道上跑了。”來自北京的游客周墨緣說。
近年來，現(xiàn)代馬產(chǎn)業(yè)興起，阿勒泰地區(qū)積極構(gòu)建和推進(jìn)“馬產(chǎn)業(yè)+”發(fā)展模式，多措并舉推動旅游休閑、騎乘運(yùn)動等多條產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展，開拓農(nóng)牧民增收致富的新渠道。
阿勒泰地區(qū)力爭到“十四五”末，馬匹最高飼養(yǎng)量突破30萬匹，存欄量突破21萬匹，努力打造全國馬培育基地、青少年騎乘素質(zhì)教育基地、馬文化旅游示范基地、馬產(chǎn)品生產(chǎn)基地。