中新網(wǎng)北京6月11日電 (記者 董子暢)2015中國國際食品安全與創(chuàng)新技術(shù)展覽會(簡稱“第三屆中國國際食品安全展”)6月11日在北京開幕。全面展示國際國內(nèi)品牌食品生產(chǎn)企業(yè)的安全管理成果，食品安全控制、檢測、追溯等領(lǐng)域的最新技術(shù)成果和應(yīng)用設(shè)備，以及韓國展團對食品安全的管理和現(xiàn)場演示。

　　黨的十八屆四中全會提出全面推進依法治國。提升食品安全法治化水平是建設(shè)中國特色社會主義法治體系的重要組成部分，是從根本上保障食品安全的治本之策。2015年全國食品安全宣傳周的主題為“尚德守法，全面提升食品安全法治化水平”。該展是2015全國食品安全宣傳周的重要活動。

　　記者在現(xiàn)場了解到，第三屆中國國際食品安全展總展出面積近10000平方米，吸引了近百家從生態(tài)農(nóng)業(yè)到監(jiān)管、食品生產(chǎn)、檢測、流通的食品“全產(chǎn)業(yè)鏈”安全體系權(quán)威機構(gòu)和名企參展。各參展企業(yè)還將以現(xiàn)場演示、互動的方式，使專業(yè)買家和觀眾全面體驗食品安全管理和檢測、追溯等流程，直觀感受從農(nóng)田到餐桌、實施全程食品安全管理，持續(xù)改進基于全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營的食品安全管理體系和水平。

　　據(jù)了解，韓國展團和葡萄酒展團也在第三屆中國國際食品安全展上亮相，展示韓國及葡萄酒安全管理模式和成效。作為本屆展會的亮點之一，大韓民國泡菜協(xié)會將攜手韓國財經(jīng)媒體ETODAY集團和中國經(jīng)濟網(wǎng)在本屆展會上共同舉辦"2015中韓發(fā)酵食品信息交流會暨泡菜推介會"活動。此次泡菜推介會上大韓民國泡菜協(xié)會會長兼泡菜名人金巡秄將會現(xiàn)場演示腌制泡菜試驗。本次交流會的主題是“發(fā)酵蔬菜與健康”，將邀請來自中韓兩國在發(fā)酵食品領(lǐng)域的資深專家，介紹兩國傳統(tǒng)發(fā)酵食品的營養(yǎng)價值、文化傳承、產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀，并共同探討在該領(lǐng)域的發(fā)展前景。(完)