近日，關(guān)于內(nèi)地餐飲品牌俏江南創(chuàng)始人張?zhí)m已從公司董事會(huì)“出局”的傳聞引發(fā)媒體關(guān)注。盡管張?zhí)m主動(dòng)回應(yīng)媒體稱自己是“主動(dòng)辭職”，不存在“出局”情況，并且對(duì)于贏得與投資方CVC的仲裁“很有信心”，但昔日高端餐飲“明星”的隕落似乎已成必然。
張?zhí)m“出局”還是“主動(dòng)辭職”？
幾天時(shí)間，“創(chuàng)始人張?zhí)m出局俏江南董事會(huì)”的消息已經(jīng)傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。與此同時(shí)，更令人生疑的是，俏江南官方網(wǎng)站也已經(jīng)將張?zhí)m的相關(guān)資料撤下，并且俏江南的相關(guān)登記信息也在幾個(gè)月前發(fā)生了變化。
7月16日，俏江南發(fā)布公告稱，公司已經(jīng)由重組咨詢公司保華公司接手，后者為債權(quán)銀團(tuán)所委派。由于CVC無(wú)力支付2014年初收購(gòu)俏江南時(shí)的1.4億美元貸款，已將包括張?zhí)m所持有的13.8%在內(nèi)的俏江南100%股權(quán)質(zhì)押給銀行。目前俏江南的新主人是銀行團(tuán)，后者授權(quán)香港保華顧問(wèn)有限公司代表入駐俏江南董事會(huì)。不過(guò)上述律師聲明提及的銀行團(tuán)具體是哪幾家銀行，俏江南官方并無(wú)透露。
當(dāng)日晚間，張?zhí)m授權(quán)律師發(fā)布聲明稱，“已于2013年底辭去俏江南相關(guān)公司的董事和法定代表人等職務(wù)，不存在所謂2015年7月14日從董事會(huì)‘出局’的情況”。
7月19日，張?zhí)m突然單方面向媒體透露了更多與CVC收購(gòu)前后細(xì)節(jié)，并表示將對(duì)CVC采取法律行動(dòng)。
7月20日，張?zhí)m又接受媒體專訪表示，對(duì)于與CVC仲裁的結(jié)果“非常有信心”。“目前其余的一切傳聞都不重要，最重要的是贏得這場(chǎng)仲裁。”張?zhí)m仍然希望，有朝一日能夠重回江湖，因?yàn)樵谒磥?lái)，作為一家傳統(tǒng)行業(yè)的民營(yíng)企業(yè)，創(chuàng)始人仍然是靈魂人物，無(wú)論是對(duì)員工，還是對(duì)于供應(yīng)商來(lái)說(shuō)，創(chuàng)始人都是一個(gè)精神支撐。
張?zhí)m還澄清說(shuō)，從未與鼎暉交惡，即便目前與CVC對(duì)簿公堂，也仍然感恩于CVC當(dāng)初對(duì)俏江南的認(rèn)可及雪中送炭。不過(guò)，雖然她表示并不后悔先后引入鼎暉及CVC等投資機(jī)構(gòu)，但也承認(rèn)在引入外資過(guò)程中確實(shí)缺少經(jīng)驗(yàn)。“如果當(dāng)初不引入外資，說(shuō)不定俏江南今日已經(jīng)在港交所掛牌。”
高端餐飲“隕落”還是“被抄底”？
俏江南的風(fēng)波也是近年高端餐飲行業(yè)發(fā)展困境的一個(gè)縮影。正如經(jīng)濟(jì)之聲特約評(píng)論員冀勇慶所說(shuō)，“隨著反腐走向深入，整個(gè)（高端餐飲）行業(yè)的發(fā)展都很低迷，俏江南走到今天有一定的必然性。”
不過(guò)也有分析人士指出，俏江南額再次易主也可以看做是資本對(duì)高端餐飲的一次“抄底行動(dòng)”。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2015-2020年中國(guó)餐飲行業(yè)發(fā)展前景與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》數(shù)據(jù)顯示，2014年我國(guó)餐飲市場(chǎng)交易規(guī)模為27860億元，同比增長(zhǎng)9.7%，同比增速為0.7%。盡管增速幅度較小，但這是連續(xù)兩年餐飲增速下滑后在2014年實(shí)現(xiàn)的首次上漲，也為我國(guó)餐飲市場(chǎng)釋放出了利好的信號(hào)。在此趨勢(shì)之下，高端餐飲如果能成功轉(zhuǎn)型，未來(lái)仍有較大的發(fā)展空間。
南方日?qǐng)?bào)記者 趙新星
實(shí)習(xí)生 蔡青