9月6日，第十三屆中國奶業(yè)大會(huì)暨2022中國奶業(yè)20強(qiáng)峰會(huì)在泉城濟(jì)南開幕。大會(huì)由中國奶業(yè)協(xié)會(huì)主辦，是中國乳制品行業(yè)最重要的一場盛會(huì)，吸引了業(yè)內(nèi)超過500家企業(yè)參與。本屆大會(huì)以“鑄就中國奶業(yè)民族自信之魂，行穩(wěn)致遠(yuǎn)高質(zhì)量發(fā)展趕考之路”為主題，發(fā)布《2022中國奶業(yè)質(zhì)量報(bào)告》，開展“十四五”奶業(yè)生產(chǎn)能力提升行動(dòng)。
值得注意的是，新銳品牌認(rèn)養(yǎng)一頭牛此次也亮相奶業(yè)大會(huì)，首度入選奶業(yè)D20名單，并獲得“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“和”中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例“兩項(xiàng)表彰，品牌創(chuàng)始人徐曉波則獲得了“優(yōu)秀奶業(yè)工作者”表彰，獲得廣泛關(guān)注。
聚焦產(chǎn)業(yè)升級，中國奶業(yè)大有可為
奶業(yè)橫跨一二三產(chǎn)業(yè)，是食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)。
我國人均奶制品消費(fèi)量，從2019年的35.8公斤上升到2021年的42.3公斤，奶制品需求大幅增長。相比2019年，2021年全國奶類產(chǎn)量總量增加480萬噸，年均增長7%。
不斷成長的乳品消費(fèi)市場，為眾多乳企提供了廣闊的發(fā)展空間，也對產(chǎn)業(yè)升級提出了更高的要求。站在下一個(gè)黃金十年的起點(diǎn)，中國奶業(yè)需要聚焦產(chǎn)業(yè)升級，深化全產(chǎn)業(yè)鏈布局。
作為奶業(yè)代表性企業(yè)，奶業(yè)20強(qiáng)(D20)在本屆大會(huì)上圍繞奶源基地建設(shè)、青貯飼料儲(chǔ)備監(jiān)測、奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型等內(nèi)容進(jìn)行了深入交流。認(rèn)養(yǎng)一頭牛作為首次進(jìn)入D20的新銳乳企，也貢獻(xiàn)了自己的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
扎根全產(chǎn)業(yè)鏈，認(rèn)養(yǎng)一頭牛何以快速成長？
年輕的認(rèn)養(yǎng)一頭牛，如何走出高質(zhì)量發(fā)展之路？此次獲得的榮譽(yù)背后，或許就有答案。
以“優(yōu)秀乳品加工企業(yè)“獎(jiǎng)項(xiàng)為例，據(jù)了解，本屆大會(huì)要求候選企業(yè)先后經(jīng)過申報(bào)、審查、評定、公示、表彰五層篩選，為歷年來評選范圍最廣、評選標(biāo)準(zhǔn)最嚴(yán)苛的一屆。認(rèn)養(yǎng)一頭牛憑借其在產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)，尤其是現(xiàn)代化工廠建設(shè)和運(yùn)營方面“硬實(shí)力”，獲得了奶業(yè)協(xié)會(huì)評審的認(rèn)可，最終斬獲這一殊榮。
自創(chuàng)立之初，認(rèn)養(yǎng)一頭牛就從集約化、現(xiàn)代化養(yǎng)殖做起，致力于用科學(xué)技術(shù)賦能傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)。目前，已經(jīng)在全國建成七大牧場，并有六座通過GAP一級認(rèn)證和SQF食品和質(zhì)量規(guī)范體系認(rèn)證。旗下的康宏牧場是奶牛標(biāo)準(zhǔn)化的示范牧場和國家級核心的育種廠。據(jù)《荷斯坦》雜志權(quán)威統(tǒng)計(jì)，認(rèn)養(yǎng)一頭牛奶牛平均單產(chǎn)位列行業(yè)前列，達(dá)12.5噸以上，體現(xiàn)了其專注養(yǎng)牛的成果。
在工廠端，認(rèn)養(yǎng)一頭牛的產(chǎn)業(yè)鏈布局也在持續(xù)深化。2020年，山東智造基地在臨沂市平邑縣建成投產(chǎn)，工廠引進(jìn)了瑞典利樂、法國西得樂、加拿大赫斯基注胚機(jī)等全球先進(jìn)無菌灌裝設(shè)備及工藝，打通了全環(huán)節(jié)的數(shù)智化中控管理，原奶過濾、分離、殺菌、均質(zhì)等加工環(huán)節(jié)均實(shí)現(xiàn)智能化、無人化操作。目前，工廠擁有9條生產(chǎn)線，年產(chǎn)乳制品約30萬噸，通過了SQF，IFS，BRCGS全球三大體系認(rèn)證。
另外值得一提的是，高規(guī)格的中心化驗(yàn)室也與工廠同步建設(shè)。實(shí)驗(yàn)室斥資2000萬元，擁有兩百余臺(tái)先進(jìn)檢測設(shè)備，可以自主完成超過100個(gè)檢測項(xiàng)目，彰顯了認(rèn)養(yǎng)一頭牛筑牢安全品質(zhì)底線，細(xì)致入微把控產(chǎn)品品質(zhì)的決心。
而”中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例“，更是體現(xiàn)了認(rèn)養(yǎng)一頭牛作為新銳乳企在數(shù)字化實(shí)踐方面的前瞻性與成果。本次奶業(yè)大會(huì)發(fā)布的《中國奶業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型卓越案例集》，匯集伊利、蒙牛、飛鶴、君樂寶、認(rèn)養(yǎng)一頭牛等30家知名奶業(yè)企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型智慧經(jīng)驗(yàn)，未來對于整個(gè)行業(yè)的數(shù)字化升級都將起到一定引領(lǐng)作用。
據(jù)悉，認(rèn)養(yǎng)一頭牛在創(chuàng)立伊始就把數(shù)智化寫入企業(yè)愿景，致力于“打造用戶信賴的數(shù)智化養(yǎng)牛第一品牌”。在數(shù)字化升級的實(shí)踐當(dāng)中，認(rèn)養(yǎng)一頭牛建設(shè)了數(shù)智化牧場和工廠，積極引入各類軟、硬件數(shù)字工具，并結(jié)合產(chǎn)業(yè)實(shí)際，搭建青貯收購、牛群SCR管理、線上奶車溯源、自動(dòng)化生產(chǎn)線、智能物流、數(shù)智化用戶運(yùn)營等系統(tǒng)，不斷推進(jìn)數(shù)字化與產(chǎn)業(yè)鏈上中下游各個(gè)環(huán)節(jié)高度融合，打造了貫穿全產(chǎn)業(yè)鏈、富有企業(yè)特色的數(shù)字化升級案例。
與此同時(shí)，在鏈接消費(fèi)者方面，認(rèn)養(yǎng)一頭牛通過數(shù)字化營銷實(shí)現(xiàn)了用戶的有效鏈接。在運(yùn)用好大數(shù)據(jù)的基礎(chǔ)上，認(rèn)養(yǎng)一頭牛充分了解用戶需求，把握消費(fèi)市場變化，目前，總會(huì)員數(shù)已經(jīng)突破2000萬，實(shí)現(xiàn)了用戶側(cè)的精細(xì)運(yùn)營。
小到一次青貯收割、一頭奶牛的健康、一輛奶罐車的運(yùn)行，大到數(shù)個(gè)萬頭牧場的分群管理，乃至面向千萬消費(fèi)者的鏈接與服務(wù)，數(shù)智化始終貫穿在認(rèn)養(yǎng)一頭牛企業(yè)發(fā)展的方方面面。此次入選卓越案例集，無疑是對認(rèn)養(yǎng)一頭牛數(shù)智化愿景和在數(shù)字化建設(shè)方面的一次高度認(rèn)可。
面向未來，認(rèn)養(yǎng)一頭牛用行動(dòng)參與奶業(yè)振興
原農(nóng)業(yè)部副部長、中國奶協(xié)名譽(yù)會(huì)長高鴻賓在大會(huì)上指出，中國奶業(yè)已經(jīng)進(jìn)入循序漸進(jìn)、行穩(wěn)致遠(yuǎn)發(fā)展的新階段：“在企業(yè)、行業(yè)格局重塑的情況下，比的不是規(guī)模大小、掙錢多少、是否上市，關(guān)鍵看誰走得更遠(yuǎn)。堅(jiān)持下去一靠市場，二靠企業(yè)核心競爭力。”
認(rèn)養(yǎng)一頭牛深耕產(chǎn)業(yè)鏈和數(shù)字化建設(shè)成果，受到本次奶業(yè)大會(huì)的表彰，充分說明構(gòu)筑一流產(chǎn)業(yè)鏈筑牢了企業(yè)面對市場的底氣，而擁抱變化則是企業(yè)發(fā)展長青的關(guān)鍵能力。
雄關(guān)漫道真如鐵，中國奶業(yè)全面振興，期待百花齊放的局面，需要更多這樣的新銳企業(yè)展現(xiàn)出創(chuàng)新力量，拿出具有自身特色的奶業(yè)振興答卷，繼續(xù)為推動(dòng)中國奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級貢獻(xiàn)智慧和力量。