中新網(wǎng)紹興4月30日電(項(xiàng)菁)浙江紹興是中國(guó)黃酒之都。30日，紹興市人民政府副市長(zhǎng)魯霞光在紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展振興大會(huì)上表示，紹興將實(shí)施紹興黃酒產(chǎn)業(yè)五大改革攻堅(jiān)舉措，推動(dòng)歷史經(jīng)典產(chǎn)業(yè)新發(fā)展。
一套“組合拳”包括組建紹興黃酒投資發(fā)展集團(tuán)，成立紹興黃酒產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)，重組紹興黃酒原酒交易市場(chǎng)，打造全產(chǎn)業(yè)鏈黃酒生產(chǎn)集聚區(qū)，建立紹興黃酒專項(xiàng)扶持體系。
紹興黃酒投資發(fā)展集團(tuán)揭牌成立。紹興市委宣傳部 供圖黃酒是世界三大古酒之一，尤以紹興黃酒最為經(jīng)典。然而縱觀黃酒市場(chǎng)，仍面臨著“消費(fèi)市場(chǎng)區(qū)域化”“產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小”“消費(fèi)場(chǎng)景單一”“品牌影響力不足”等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。如何振興黃酒產(chǎn)業(yè)，一直是業(yè)界的聚焦點(diǎn)。
大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，紹興黃酒投資發(fā)展集團(tuán)揭牌成立。據(jù)魯霞光介紹，組建該集團(tuán)，旨在創(chuàng)新搭建紹興黃酒品牌銷售、酒旅融合、投資管理等平臺(tái)，加大與新零售平臺(tái)、電商平臺(tái)、供應(yīng)鏈平臺(tái)對(duì)接，加大對(duì)紹興黃酒作為首選商務(wù)用酒的推廣力度，攜手力推“越酒再行天下”。
“科技始終是推動(dòng)產(chǎn)業(yè)的核心動(dòng)力。對(duì)于傳統(tǒng)的黃酒產(chǎn)業(yè)，必須強(qiáng)化科學(xué)研究，提升科技創(chuàng)新水平。”中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋書玉在會(huì)上表示，創(chuàng)新不能脫離傳統(tǒng)，業(yè)界必須以系統(tǒng)的科研，全面解析傳統(tǒng)釀造的合理性。在此基礎(chǔ)上，應(yīng)用現(xiàn)代生物技術(shù)、數(shù)智技術(shù)、裝備技術(shù)提升黃酒產(chǎn)業(yè)。
為強(qiáng)化科技支撐，當(dāng)日，浙江傳統(tǒng)紹興黃酒科學(xué)研究院揭牌成立，并發(fā)布首批紹興黃酒浙江省重大科技項(xiàng)目攻關(guān)榜單。(完)