汁多清甜的西瓜是人們夏天常吃的一款水果,由于營養(yǎng)價值豐富,很受大家喜愛,被譽為“盛夏之王”。
但是,你可能不知道的是,并不是每個人都適合吃西瓜,吃西瓜還需要講究科學,一旦吃不對,很有可能影響健康。本期,我們就為大家梳理一下吃西瓜需要注意的幾個事項。 ——編者
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西瓜屬寒涼之品,不宜多食
西瓜屬于寒涼食品,體虛寒胃弱的人如果貪食過多,就會導致腹脹腹瀉、食欲下降、積寒助濕;西瓜所含的大量水分還會沖淡胃液,引起消化不良和胃腸道抵抗力下降。它還不宜與油膩之物一同食用;如果與溫熱的食物或飲料同吃,則寒熱兩不調(diào)和,易使人嘔吐。
另外,西瓜雖然具有美容的功效,但是含糖量高,多吃了容易轉(zhuǎn)化成脂肪,這也需要注意。如果既想美容又不想發(fā)胖,可以少吃西瓜中間含糖多的部分,而選擇紅白相間的西瓜皮來吃;晚上九點以后也不宜吃西瓜,容易長小腹和小肚子;在夏天,甚至可以用西瓜皮做菜,比如涼拌西瓜皮:取稍帶紅色瓜瓤的西瓜皮,去除最外面的硬皮,切成小塊,然后根據(jù)自己的口味,加糖、鹽、各種調(diào)味品即可。
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四類人群最好不要吃
一是感冒患者。無論是風寒感冒還是風熱感冒,其初期都屬于表癥,應采用使病邪從表而解的發(fā)散辦法來治療。中醫(yī)認為,無論是風寒感冒還是風熱感冒,在感冒初期吃西瓜,相當于服用清內(nèi)熱的藥物,這樣會引邪入內(nèi),使感冒加重或延長病程;但是當感冒加重,出現(xiàn)高熱、口渴、咽痛、尿黃赤等內(nèi)熱癥,在正常用藥的同時,適當吃些西瓜則有助痊愈。
二是腎功能不全者。短時間內(nèi)大量吃西瓜,會使體內(nèi)水分增多,超過人體的生理容量。而腎功能不全者,其腎臟對水的調(diào)節(jié)能力大大降低,對進入體內(nèi)過多的水分,不能調(diào)節(jié)及排出體外,致血容量急劇增多,容易因急性心力衰竭而死亡。
三是口腔潰瘍者。從中醫(yī)的角度看,口腔潰瘍的主要原因是陰虛內(nèi)熱,虛火上擾,灼傷血肉脈絡。西瓜有利尿作用,口腔潰瘍者若多吃西瓜,會使體內(nèi)所需正常水分通過西瓜的利尿作用排出一些,這樣會加重陰液偏虛的狀態(tài)。陰虛則內(nèi)熱益盛,加重口腔潰瘍。
四是產(chǎn)婦。產(chǎn)婦的體質(zhì)比較虛弱,中醫(yī)認為,多吃西瓜會過寒而損脾胃。因此,產(chǎn)婦最好不要食用西瓜。
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糖尿病患者吃西瓜要適量
西瓜約含糖類5%,且主要是葡萄糖、蔗糖和部分果糖,也就是說吃西瓜后會致血糖增高。正常人由于會及時分泌胰島素,可使血糖、尿糖維持在正常水平。而糖尿病人則不同,在短時間內(nèi)吃太多西瓜,不但血糖會升高,病情較重的還可能因出現(xiàn)代謝紊亂而致酸中毒,甚至危及生命。糖尿病人每天吃的碳水化合物的量是需要嚴格控制的,如果一天中多次吃西瓜,那么應相應地減少吃主食的數(shù)量,以免加重病情。如果一次吃25~50克西瓜,對糖尿病人影響不大,所以糖尿病人吃西瓜時要注意適量。
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不要吃打開過久的西瓜,少吃冰西瓜
夏季氣溫高,適宜細菌繁殖,如果吃打開時間過久、已被病菌污染的西瓜,就會導致胃腸道傳染病。因此,吃西瓜應選擇成熟的新鮮西瓜。
需要注意的是,雖然大熱天吃冰西瓜的解暑效果很好,但對胃的刺激很大,容易引起脾胃損傷,所以應注意把握好吃的溫度和數(shù)量。最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層,這里的溫度大約是8℃~10℃,這個溫度口味也最好,每次吃的量不要超過500克,且要慢慢地吃。對于有齲齒(蛀牙)和遇冷后即會感到酸、痛的牙過敏者,以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
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飯前飯后不宜吃
因為西瓜中大量的水分會沖淡胃中的消化液,在飯前及飯后吃都會影響食物的消化吸收,而且飯前吃大量西瓜又會占據(jù)胃的容積,使就餐中攝入的多種營養(yǎng)素大打折扣,特別是對孩子、孕婦和乳母的健康影響更大。
而對于想通過節(jié)食減肥的人則在飯前吃點西瓜不失是一種減少食物攝入的好方法。