中安在線3月28日訊據(jù)安徽商報消息 “當心！用這種壺燒水喝會變傻、致癌。”這幾天，一條關(guān)于“高錳鋼”電水壺的微信在朋友圈瘋傳，稱“江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了一份‘2016年電水壺產(chǎn)品風險監(jiān)測質(zhì)量分析報告’，說高錳鋼電水壺更容易析出重金屬，危害人體健康。”真實情況如何？昨日，我省從事食品安全研究和檢測的專業(yè)機構(gòu)對此做了實驗。

　　[傳言] 高錳鋼水壺一夜成“毒水壺”

　　“價格在50元以內(nèi)的電水壺都是高錳鋼水壺，當心！用這種壺燒水喝會變傻、致癌……”3·15之后，一條“高錳鋼”水壺是“毒水壺”的微信在朋友圈中大量被轉(zhuǎn)發(fā)，許多人被這一信息嚇得夠嗆。

　　這是因為江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了一份“2016年電水壺產(chǎn)品風險監(jiān)測質(zhì)量分析報告”。其實驗方法是把4%的乙酸倒入水壺中煮沸，結(jié)果發(fā)現(xiàn)有“錳析出”。但是，其析出量究竟有多大卻不得而知。相關(guān)專家表示，這種檢測方法與平時電水壺“煮開水”的工作環(huán)境有著極大的不同，其檢測出來的結(jié)果并不能代表日常使用時的錳析出量。

　　[實驗] 高錳鋼水壺錳析出量微乎其微

　　那么，所謂的“高錳鋼”電水壺在燒開水時究竟有沒有錳析出？析出量究竟有多大？對此，我省專門從事食品安全檢測的中青檢測的高級工程師邵棟梁做了一次實驗。

　　他買了六款電水壺，其中3款品牌壺，每個一百多元，3款雜牌壺，三四十元。“按照網(wǎng)上說法，低于50元的都應(yīng)是高錳鋼水壺。”隨后，邵棟梁把純凈水倒入水壺中煮沸，檢測結(jié)果顯示：品牌電水壺燒開的純凈水錳含量為零，而雜牌電水壺中的純凈水中錳含量均低于0.005毫克/升。對此，邵棟梁解釋，國家生活飲用水衛(wèi)生標準中錳的限量標準是低于0.1毫克/升，因此，用這種電水壺燒水喝不會對人體造成傷害。

　　[真相] 網(wǎng)上傳言只是打擊對手的炒作

　　從目前網(wǎng)上的反饋信息看，“高錳鋼”電水壺更像是一次炒作，是一些品牌電水壺對其他不銹鋼制品的一次打擊。邵棟梁工程師介紹，“高錳鋼”電水壺與一些品牌不銹鋼電水壺相比，耐腐蝕性稍弱，外觀光澤度也比較差，但“錳的微量析出并不會對身體產(chǎn)生危害”。不過，邵棟梁建議消費者還是應(yīng)該選擇質(zhì)量更為可靠的電水壺產(chǎn)品。

　　[鏈接]米、面、蔬菜中都含錳

　　錳是一種常見金屬元素，也是人體必需的一種微量元素，米、面、蔬菜等食物中均含有錳，數(shù)據(jù)顯示：紅茶的錳含量是49.8毫克/100克、小麥3.1毫克/100克、早秈稻2.72毫克/100克。如果人體缺少錳，會導致骨質(zhì)疏松、糖尿病、低膽固醇血癥等疾病。資料顯示：成年人每天錳的供給量要達到6毫克才能滿足需求，超過10毫克才可能對健康有影響。

　　人體錳過量的情況一般發(fā)生在采礦、電焊、干電池生產(chǎn)、染料工業(yè)等行業(yè)中，此類人群由于長期處于錳含量大量超標的環(huán)境里，會發(fā)生急性或慢性錳中毒。癥狀包括頭痛、心悸、言語障礙、步態(tài)困難以及精神癥狀，此外，錳煙塵還可引起肺炎、塵肺等。

　　[提醒]

　　電水壺的產(chǎn)品質(zhì)量牽涉到許多方面，并不僅限于錳的析出量，消費者還是應(yīng)該選擇質(zhì)量更為可靠的產(chǎn)品。