海淀區(qū)五棵松西翠路上的連鎖酒店
連鎖經(jīng)濟型酒店的這個春季并不平靜。從如家和頤酒店“彎彎事件”，到多家酒店被爆出火堿洗床單，再到加盟商要求聯(lián)合推出聯(lián)盟，都反映出經(jīng)濟型酒店遭遇重重困境。
加盟經(jīng)濟型連鎖酒店，是許多人創(chuàng)業(yè)想選擇的方式。有專業(yè)的團隊打理，看起來前景不錯，許多加盟推介說明會也是這樣宣傳的。不過，加盟酒店可沒想象中那么簡單。
近日，由于反對同品牌近距瘋狂擴張，華住集團1800家加盟商聯(lián)合起來要退出加盟。加盟商抗議稱，品牌大舉擴張導(dǎo)致加盟商集體虧損。
老板吐槽：門對門的廝殺
走在街上不知道您注意到?jīng)]有，經(jīng)濟型快捷酒店近年如雨后春筍般冒出來，熱門商旅地區(qū)更是比肩而立。
北京五棵松西翠路海友客棧的老板孟先生最近十分焦慮，本來加盟后這一帶生意還不錯，誰知一家漢庭加盟店不久前就開在了他這家店的馬路對面。海友客棧在路西，漢庭快捷在路東，兩家相距不到50米，幾乎是門對門。而這兩家卻為同一品牌旗下的酒店。
孟老板說，客源一共就這么多，新店一下子增加了100間房，兩相競爭，房價下來了，自己這家店入住率也不滿了，未來經(jīng)營收益難以保障。
孟老板的店并不是第一個遭遇同品牌近距離開店的。僅僅在北京就有多家店幾乎挨著開。比如，北京漢庭酒店燕莎新源里店與三元橋店相距僅194米；西大望路店漢庭酒店與國貿(mào)漢庭相隔469米；惠新東橋漢庭與北京鳥巢漢庭相隔400米……
這種情況不光出現(xiàn)在北京，上海漢庭酒店四川中路店與香港路店相距僅155米。天津下瓦房一家漢庭店加盟商告訴記者，同一集團旗下的怡萊酒店剛開店，距離他的店不到700米，宣傳單都送到了自己的前臺。
加盟商抗議“萬店聯(lián)盟”
加盟商所稱近距離開店涉及華住旗下的“萬店計劃”。這一計劃具體是指幾年中，華住計劃聯(lián)合國內(nèi)3000家三、四星級優(yōu)選酒店和1000家高品質(zhì)精選酒店，與華住旗下直營和特許店一同建立覆蓋超過一萬家酒店的“萬店聯(lián)盟”。
“扎堆開店，就是自相殘殺。我提出過嚴(yán)重抗議，可是絲毫沒有用。”漢庭國貿(mào)店加盟商劉女士說，地段是開酒店能否贏利的關(guān)鍵因素。而經(jīng)營好則是建立在當(dāng)?shù)刂挥幸患业甑那闆r下，扎堆開店只會惡性競爭。以前連鎖酒店同行遵循1公里范圍內(nèi)不再新開同品牌分店的原則，然而現(xiàn)在這種近距離開店的情況卻屢屢出現(xiàn)。
加盟過多家品牌連鎖酒店的王志剛告訴記者：“早期加盟連鎖酒店利潤是可以達到20%，現(xiàn)在利潤只有7%至8%，再除去加盟費用。每年的凈利潤在3%左右。”王志剛說，有些店收益不好，甚至直接是虧損的，可能10年都回不了本。
加盟商劉女士告訴記者，現(xiàn)在有1800多名加盟商準(zhǔn)備成立聯(lián)盟，反對近距離開店等一系列品牌商的不合理行為。如果品牌商繼續(xù)無視，這些加盟商就準(zhǔn)備“翻牌”了，寧可丟棄加盟費，也要掛自己的牌子自己管理。
就此情況，記者致電華住集團，公關(guān)部相關(guān)負(fù)責(zé)人這樣回復(fù)：對于加盟商而言，華住扮演的是品牌和管理輸出者的角色。在每一個加盟項目立項之前，華住也都會對相關(guān)項目的未來營收做出科學(xué)的預(yù)估，但并不承諾加盟商的投資回報，也不參與加盟的利潤分成。這位負(fù)責(zé)人還表示，華住從2015年三季度開始，在行業(yè)中第一個推出近距離、防止過密布點的政策，去年推的是在同品牌之間，今年4月份進一步擴大到同檔次的酒店。
管理模式遇分歧
對酒店管理，也有不同看法。
加盟商代表告訴記者，品牌商要求會員卡每月銷量定額，強制跟員工績效掛鉤，迫使員工違規(guī)拆分房費補償購買會員卡。此外，加盟商稱，品牌商對加盟店內(nèi)抽成跟流水掛鉤，導(dǎo)致店長直接只對流水負(fù)責(zé)。因為店長不對加盟商利潤負(fù)責(zé)，這導(dǎo)致店長不控制經(jīng)營成本。酒店的日常事務(wù)運營者完全沒有發(fā)言權(quán)，都要聽店長管理，運營者甚至不能參與店內(nèi)預(yù)算。
對于加盟商提出的這些問題，日前華住集團也回應(yīng)稱：會員直銷是華住實現(xiàn)比其他酒店更高客房收益的核心營銷策略，售賣會員卡量較大的門店能夠更有效地吸引回頭客和沉淀老客戶。統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，會員發(fā)展量大和中央預(yù)訂比例高的酒店中，有70%的酒店客房收益等營收表現(xiàn)優(yōu)良。對于店長權(quán)力過大之說，華住則表示，收入與利潤高度相關(guān)，收入的上升會對利潤有正面影響。成本控制是店長的績效之一。他們對于完成酒店的經(jīng)營預(yù)算，以及各個經(jīng)營指標(biāo)、服務(wù)質(zhì)量、客戶滿意度等都要負(fù)責(zé)。
經(jīng)濟酒店如何走得更遠(yuǎn)
不管誰是誰非，連鎖經(jīng)濟型酒店的這個春季并不平靜。從如家和頤酒店“彎彎事件”，到多家酒店被爆出火堿洗床單，再到加盟商集體反水。
業(yè)內(nèi)人士分析，大經(jīng)濟環(huán)境導(dǎo)致經(jīng)濟連鎖酒店市場比以前下滑，這是不爭的事實。同時，一些短租物業(yè)的興起，讓人們出行有了新的選擇，這也分流了部分經(jīng)濟型酒店的市場。7天連鎖酒店在北京等一線城市的加盟全面放緩甚至?xí)和！Ｆ渌鶎俚你K濤酒店集團表示，這是由于一、二線城市房租成本日益上漲，經(jīng)濟型酒店利潤微薄無法承受高昂的租金成本。此外，一、二線城市經(jīng)濟型酒店需求飽和，客源更青睞中檔酒店。
對于經(jīng)濟型酒店的困境，專欄作者吳峰認(rèn)為，除了大環(huán)境，經(jīng)濟型酒店的尷尬局面更是自身造成的，發(fā)展過程中過度依賴預(yù)訂網(wǎng)站，缺乏自生能力，利潤空間被極度壓縮。進入21世紀(jì)后，中國大部分經(jīng)濟型酒店并沒有真正進步，一味地追求規(guī)模擴張，而鮮聞?wù)嬲膶ν鈶?zhàn)略。不提高服務(wù)質(zhì)量，而是通過壓低成本來進行價格戰(zhàn)，這都為后來一系列事件埋下了隱患。