隨著國內高端酒店市場遇冷,經(jīng)濟型酒店進入“微利”時代,中檔酒店則成為各家酒店集團爭奪的主戰(zhàn)場。北京商報記者了解到,在今年進入中國的國際酒店集團旗下的中檔酒店品牌中,不乏一些科技類、會議類中檔酒店。此外,一些經(jīng)濟型酒店集團多瞄準精品化的小眾市場發(fā)力中檔酒店。在業(yè)內人士看來,就在各大酒店集團紛紛布局中檔酒店的同時,中檔酒店也同時經(jīng)歷了洗牌期,并很快走向市場細分化。
【新聞背景】
國際巨頭角逐中檔酒店市場
據(jù)中國星級飯店業(yè)統(tǒng)計公報,中國星級飯店利潤連年下滑,2012年利潤50.46億元,2013年虧損20.88億元,2014年虧損59.21億元,由此也帶來了行業(yè)洗牌。頤和安縵酒店原董事副總經(jīng)理侯利表示,在酒店行業(yè)探底的市場下,未來大型酒店集團有可能借助中檔酒店掘金市場。
近年來,中檔酒店市場成為整個酒店行業(yè)的主戰(zhàn)場。各大酒店集團都紛紛“跑馬圈地”,布局品牌。去年,定位于中檔市場的希爾頓花園酒店在中國首開業(yè),隨后希爾頓全球與鉑濤集團合作,聯(lián)手發(fā)布價位適中的歡朋品牌。福朋喜來登作為喜達屋集團旗下中檔酒店品牌,從去年以來也飛速擴張,據(jù)了解,今年在中國市場布局數(shù)量將超20家。此外,香格里拉酒店集團今年也將北京上東盛貿(mào)飯店更名為“北京上東今旅Hotel Jen”,隨后又在沈陽推出今旅酒店,并表示要在國內拓展中檔品牌今旅酒店業(yè)務。
聯(lián)邦國際酒店集團總裁李福如公開表示,未來五到十年中國的酒店業(yè)品牌格局將發(fā)生很大變化,新格局取決于中端市場的競爭結果。
【市場觀察】
國際中檔品牌定位明確
北京商報記者了解到,近年來進入中國市場的國際酒店集團中檔酒店品牌擁有幾十個,但同一家酒店集團旗下中檔酒店品牌定位區(qū)分明確,其中多數(shù)還是以商務客源為主,同時也不乏一些品牌瞄準時尚的青年游客。據(jù)悉,希爾頓全球旗下進入到中國的中檔酒店品牌有希爾頓逸林、希爾頓花園以及希爾頓歡朋,就定位來看,希爾頓逸林更傾向軟件以及注重服務品質。在談論到希爾頓花園和歡朋酒店的差異時,希爾頓全球大中華區(qū)及蒙古區(qū)項目發(fā)展高級副總裁李威豪在接受媒體采訪時曾表示,希爾頓花園酒店在國內定位應該是可以得到四星級的,而希爾頓歡朋酒店的定位是三星級的,配套相對而言會比較小。
此外,北京商報記者還了解到,香格里拉酒店集團一直以來在中國主打高端商務酒店市場,其在北京的國貿(mào)大酒店、中國大飯店均定位高端市場,而今年3月則開始加碼中高檔酒店。據(jù)沈陽今旅酒店相關負責人透露,香格里拉酒店集團未來很有可能將旗下定位四星級的酒店Traders更名為今旅Hotel Jen,目的在于滿足未來追求獨立的商務和休閑旅客的需求。業(yè)內人士分析,香格里拉酒店集團也將更加明確不同品牌的定位。
經(jīng)濟型酒店青睞個性散客
針對經(jīng)濟型酒店,有業(yè)內人士表示,早在不能通過市場覆蓋的擴張實現(xiàn)利潤正比增加的時候,經(jīng)濟型酒店就開始在中端市場的探索了。而經(jīng)濟型酒店中,除了針對商散的客人,很多酒店發(fā)展中檔酒店品牌則傾向個性化。北京商報記者了解到,老牌經(jīng)濟型酒店集團鉑濤則在中端市場上產(chǎn)出頗多,麗楓是以天然薰衣草香氣為特色的舒適體驗型品牌,喆啡主打咖啡主題,希岸定位女性主題,IU、ZMAX潮漫、城品、品樂、瑞辰則是針對時尚的商旅客人。
李威豪認為,希爾頓與鉑濤合作,歡朋酒店品牌與鉑濤旗下中檔酒店品牌并不沖突,而是與它個性化定位的中檔酒店品牌形成差異化。
此外,如家的和頤、如家精選等酒店品牌雖然瞄準商旅休閑客人,但在產(chǎn)品定位上也屬于中檔甚至經(jīng)濟型偏上的消費人群。業(yè)內人士看來,相較于傳統(tǒng)的商旅市場,經(jīng)濟型酒店轉型進軍中端市場,更多地是瞄準消費能力與經(jīng)濟型酒店成長階段相符的年輕一代,時尚、個性甚至在某種程度上相對較為小眾的消費人群。
科技類酒店成新寵
此外,在中檔酒店市場上,科技型、智能化的酒店數(shù)量逐步增加。今年夏天喜達屋酒店與度假酒店國際集團在蘇州開業(yè)中國首家源宿酒店,隨后又宣布將計劃在四年內再開3家源宿酒店。資料顯示,源宿酒店是喜達屋旗下中高檔酒店品牌,以智能、環(huán)保為特色。據(jù)邁點旅游研究院數(shù)據(jù)顯示,2014年在被調查的酒店中,國內中檔酒店新技術的應用占比達到30%,而新技術則包含酒店設備的智能掌控、智能化系統(tǒng)、在線營銷與推廣、智能設備與新材料等,而這一數(shù)據(jù)在國際高端酒店中占比也僅為26%。此外,李福如還公開表示,中檔酒店的服務,不能單純在經(jīng)濟型酒店和高星級酒店之間尋找平衡,而是應該以高科技的運用達到減少人工服務。業(yè)內人士分析,中檔酒店發(fā)展將更加趨向智能化應用,未來科技類酒店的比重將不斷增加。
【前景探究】
市場將趨向品牌化定位
隨著中檔酒店競爭的加劇,中檔酒店品牌發(fā)展也越來越細分化。
“搶灘中端市場發(fā)展到目前,更多的是向一種細分市場縱向深入。” 江蘇九州環(huán)宇商務廣場管理公司常務副總經(jīng)理方世宏說到,比如鉑濤有十來個品牌,但是因為定位的不同彼此間不會出現(xiàn)較大的競爭,反而可能出現(xiàn)因為細分市場覆蓋面更大而大于畢其功于一役的結果。
與細分化對應的是弱星化和品牌化。李福如認為,品牌酒店的崛起,特別是這輪國內外中端品牌的擴張,對于目前的四星級酒店、五星級酒店是嚴峻考驗,就如過去的十年,經(jīng)濟型品牌酒店基本取代了三星級以下的酒店,不能說星級酒店全軍覆沒,但星級的概念越來越淡薄。方世宏表示,目前中端酒店市場也已經(jīng)形成了一種品牌認知,在范圍較大的中端市場上,品牌即代表了定位。
華美酒店顧問首席知識官趙煥焱分析認為,隨著市場細分化、品牌化日漸明顯,今后中端酒店不會出現(xiàn)少數(shù)品牌控制局面。在酒店行業(yè)細分方面,中國市場標準化有余,多元化、多樣化、特色化不足。低端服務簡化有限,趨于雷同,高端品牌商務、度假、會議細分明確,而中端酒店介于二者之間,細分余地大,一定的利潤空間也使得其在主題和服務上有更多創(chuàng)新,未來將會是一個百花齊放的狀態(tài)。